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包裝飲用水擬統一國標 “礦物質(zhì)水”遭“除名”(圖)

2014-03-12 09:34 來(lái)源：重慶商報李陽(yáng) 熊希李丹責編：嚴影

摘要：: “目前包裝飲用水標準的確過(guò)于混亂�！笔称钒踩珜�(zhuān)家、國際食品包裝協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)董金獅認為，此次國家對標準進(jìn)行整合，對規范整個(gè)行業(yè)將起到積極作用。

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小C專(zhuān)訪(fǎng)｜正博總經(jīng)理范

小C專(zhuān)訪(fǎng)·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：

康師傅礦物質(zhì)水：　執行標準　Q/CDJ0002S

農夫山泉天然水：執行標準　DB33/383-2005

娃哈哈純凈水：　執行標準　GB/17323

昆侖山礦泉水：　執行標準　GB8537

去年的農夫山泉質(zhì)量門(mén)事件，引發(fā)了一連串公眾對包裝飲用水標準的質(zhì)疑。針對目前市場(chǎng)上包裝飲用水質(zhì)量標準不統一、概念營(yíng)銷(xiāo)泛濫的現狀，國家衛計委辦公廳日前公布了食品安全國家標準《包裝飲用水》征求意見(jiàn)稿，該意見(jiàn)稿明確指出，企業(yè)將不能再使用“飲用礦物質(zhì)水”的名稱(chēng)。有業(yè)內人士表示，這意味著(zhù)康師傅、冰露等品牌的產(chǎn)品或面臨更名的壓力。而對整個(gè)包裝飲用水行業(yè)來(lái)說(shuō)，國標的重新編制，將進(jìn)一步引導行業(yè)標準規范化。

動(dòng)態(tài)

“礦物質(zhì)水”或被禁用

據了解，由國家衛生和計劃生育委員會(huì )牽頭，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )等多個(gè)機構和部門(mén)擬對GB 19298-2003《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》及GB 17324-2003《瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》兩大國標進(jìn)行修訂。商報記者了解到，前述征求意見(jiàn)稿重新對包裝飲用水、飲用純凈水、自然來(lái)源飲用水和其他飲用水進(jìn)行定義，并從原料、水質(zhì)、標簽標識以及污染物限度、添加劑等方面均設定了統一的標準。

值得注意的是，該征求意見(jiàn)稿表示，對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到“礦物質(zhì)水”名稱(chēng)容易使消費者誤認為該產(chǎn)品具有補充礦物質(zhì)的營(yíng)養功能，會(huì )引起消費者的誤解，因此不得再使用“飲用礦物質(zhì)水”名稱(chēng)。

影響

康師傅等或被迫更名

商報記者昨日在市場(chǎng)上發(fā)現，多個(gè)品牌礦物質(zhì)水的原料為水以及含有硫酸鎂、氯化鉀等物質(zhì)的食品添加劑，而礦泉水的配料則僅為天然水。不過(guò)，礦物質(zhì)水憑借“補充人體礦物質(zhì)”的噱頭，在國內包裝飲用水市場(chǎng)上具有很強競爭力。記者從市場(chǎng)了解到，康師傅、冰露等礦物質(zhì)水，比農夫山泉、娃哈哈等要便宜，銷(xiāo)量也要好一些。

“征求意見(jiàn)稿對礦物質(zhì)水的規定，受直接影響的是主打礦物質(zhì)水概念的康師傅和冰露等品牌。”華龍證券飲料行業(yè)分析師牛陽(yáng)分析認為。但他也指出，無(wú)論名稱(chēng)如何變化，包裝飲用水成分都是符合食品許可的，因此，即便是康師傅等品牌被迫放棄使用礦物質(zhì)水的產(chǎn)品名稱(chēng)，也可通過(guò)后續的營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)彌補，對市場(chǎng)影響不會(huì )很大。重慶美多(冰點(diǎn)水)食品有限公司總經(jīng)理甘曉黎也向商報記者表示，征求意見(jiàn)稿落實(shí)后，主打礦物質(zhì)水的企業(yè)或將進(jìn)行一些產(chǎn)品布局方面的調整，但只要產(chǎn)品質(zhì)量達標，且該企業(yè)有足夠的品牌影響力，對市場(chǎng)影響不會(huì )太大。

對此，康師傅相關(guān)負責人昨日向商報記者表示，“現在還處于征求意見(jiàn)階段，不代表最終出臺的標準。但是，康師傅肯定會(huì )遵守相應的法律法規。”

調查

標準不統一如霧里看花

盡管新標準征求意見(jiàn)稿擬將礦物質(zhì)水除名，但消費者面對市場(chǎng)上各種概念包裝的產(chǎn)品名稱(chēng)，仍是霧里看花。記者昨日在大坪重百超市看到，飲用水貨架上擺滿(mǎn)了各個(gè)品牌的瓶裝水，種類(lèi)令人眼花繚亂。大致分類(lèi)包括：娃哈哈、怡寶、冰點(diǎn)水的純凈水；昆侖山、宜簡(jiǎn)的礦泉水；農夫山泉的天然水，以及康師傅的礦物質(zhì)水等。

而在這些飲用水的包裝上，可以看到各種不同的執行標準。如康師傅礦物質(zhì)水標準號是Q/CDJ0002S，農夫山泉天然水的標準號是DB33/383-2005，怡寶純凈水和娃哈哈純凈水的標準號相同，為GB/17323，而昆侖山雪山礦泉水、宜簡(jiǎn)天然礦泉水等的標準號則是GB8537。在這些不同標準中，以“GB”開(kāi)頭的為國家標準，以“DB”頭的為地方標準，而“Q”開(kāi)頭則是企業(yè)標準。

“由于地方口味、水質(zhì)特色等因素不同，在國家沒(méi)有對應標準的情況下地方就可能會(huì )出臺地方標準，但是地方標準也不能低于國家標準。”甘曉黎告訴商報記者。市衛生監督局食品安全標準處負責人則介紹稱(chēng)，目前僅針對食品范疇的包裝飲用水就有四種國家標準，分別是：《飲用天然礦泉水》標準（GB8537）；《瓶裝飲用純凈水》標準（GB17323）；《瓶（桶）裝飲用純凈水衛生標準》（GB17324）；《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》（GB19298）。

縱深

統一標準有助行業(yè)規范

“目前包裝飲用水標準的確過(guò)于混亂。”食品安全專(zhuān)家、國際食品包裝協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)董金獅認為，此次國家對標準進(jìn)行整合，對規范整個(gè)行業(yè)將起到積極作用。

他舉例表示，GB17323和GB17324定位其實(shí)是相同，但是前者由國家質(zhì)監局制定，后者則由國家衛生部制定，二者規定的是同一范圍內的產(chǎn)品，但目前兩個(gè)標準都在執行。“自2009年后，食品安全標準的制定由質(zhì)監部門(mén)轉移給衛生部門(mén)，結束了過(guò)去不同部門(mén)都在制定不同標準的時(shí)代。”董金獅說(shuō)，此次GB 19298-2003和GB 17324-2003兩個(gè)標準進(jìn)行整合，統一由國家衛計委牽頭，“標準明確”和“管理明確”相結合，對生產(chǎn)、監督、消費者的選購以及未來(lái)維權都能提供更好的通道和依據，整個(gè)行業(yè)將進(jìn)入規范化運作的新環(huán)境。

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