中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )關(guān)于包裝飲用水的幾點(diǎn)說(shuō)明
2013-07-08 09:26 來(lái)源：中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì ) 責編：陳莎莎
- 摘要：
- 近日，包裝飲用水的健康和安全問(wèn)題再次引起關(guān)注，針對包裝飲用水產(chǎn)品和標準，我協(xié)會(huì )做出如下說(shuō)明。
【CPP114】訊：近日，包裝飲用水的健康和安全問(wèn)題再次引起關(guān)注，針對包裝飲用水產(chǎn)品和標準，我協(xié)會(huì )做出如下說(shuō)明：
一、按照GB10789《飲料通則》國家標準，我國包裝飲用水分為飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水、其他包裝飲用水六類(lèi)。不同水種因水源、工藝不同而具有不同的特點(diǎn)，我國包裝飲用水的分類(lèi)原則與國際食品法典委員會(huì )（CAC）和國際瓶裝飲用水協(xié)會(huì )基本保持一致。
二、4月24日，國家食品安全風(fēng)險評估中心發(fā)布了《關(guān)于包裝飲用水標準情況的簡(jiǎn)介》，明確提出：“國家標準的衛生安全要求基本涵蓋所有包裝飲用水”。因此，只要符合相應國家標準的包裝飲用水都可以放心、安全的飲用。
三、目前，國家衛生與計劃生育委員會(huì )正在加緊對包裝飲用水相關(guān)標準進(jìn)行清理，將整合公布新的包裝飲用水食品安全國家標準。
四、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水、飲用天然礦泉水的特點(diǎn)說(shuō)明
1、飲用純凈水：隨著(zhù)環(huán)境污染日益嚴重，未受污染的水源遠離城市，在國外誕生了純凈水；飲用純凈水在我國有明確的分類(lèi)始于1996年；目前，美國、墨西哥也是飲用純凈水的消費大國，消費量逐年遞增；飲用純凈水是人體日常飲水的重要補充，而人體礦物質(zhì)的補充還應主要依靠于其他食品。
2、飲用礦物質(zhì)水：美國、加拿大、南非、英國等國都允許為調整口感而在包裝飲用水中添加礦物質(zhì)；飲用礦物質(zhì)水在我國有明確的分類(lèi)始于2007年；飲用礦物質(zhì)水在水中添加氯化鉀、硫酸鎂等符合GB2760的食品添加劑，主要是以調整口感為目的。
3、飲用天然礦泉水：天然礦泉水在國內外生產(chǎn)已上百年歷史，但我國礦泉水資源量有限，不可能滿(mǎn)足消費者對于包裝飲用水的全部需求，而且大多數未受污染、優(yōu)質(zhì)的礦泉水水源因遠離消費城市而導致運輸成本較高。
五、按照《食品安全法》第三十七條，包裝飲用水企業(yè)必須建立食品出廠(chǎng)檢驗記錄制度。同時(shí)，企業(yè)也必須按照國家標準、企業(yè)標準規定的檢驗項目進(jìn)行出廠(chǎng)檢驗和型式檢驗。此外，國家和地方相關(guān)監管部門(mén)一直在嚴格按標準對包裝飲用水進(jìn)行質(zhì)量檢測，充分保證包裝飲用水的產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
包裝飲用水是人體補充水分的重要來(lái)源，消費者可根據消費習慣自主選擇各類(lèi)包裝飲用水。我協(xié)會(huì )再次號召相關(guān)包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)自覺(jué)履行《中國飲料行業(yè)食品安全自律公約》和《中國包裝飲用水自律公約》，為消費者提供安全的產(chǎn)品。
特此說(shuō)明。
中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )
一、按照GB10789《飲料通則》國家標準，我國包裝飲用水分為飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水、其他包裝飲用水六類(lèi)。不同水種因水源、工藝不同而具有不同的特點(diǎn)，我國包裝飲用水的分類(lèi)原則與國際食品法典委員會(huì )（CAC）和國際瓶裝飲用水協(xié)會(huì )基本保持一致。
二、4月24日，國家食品安全風(fēng)險評估中心發(fā)布了《關(guān)于包裝飲用水標準情況的簡(jiǎn)介》，明確提出：“國家標準的衛生安全要求基本涵蓋所有包裝飲用水”。因此，只要符合相應國家標準的包裝飲用水都可以放心、安全的飲用。
三、目前，國家衛生與計劃生育委員會(huì )正在加緊對包裝飲用水相關(guān)標準進(jìn)行清理，將整合公布新的包裝飲用水食品安全國家標準。
四、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水、飲用天然礦泉水的特點(diǎn)說(shuō)明
1、飲用純凈水：隨著(zhù)環(huán)境污染日益嚴重，未受污染的水源遠離城市，在國外誕生了純凈水；飲用純凈水在我國有明確的分類(lèi)始于1996年；目前，美國、墨西哥也是飲用純凈水的消費大國，消費量逐年遞增；飲用純凈水是人體日常飲水的重要補充，而人體礦物質(zhì)的補充還應主要依靠于其他食品。
2、飲用礦物質(zhì)水：美國、加拿大、南非、英國等國都允許為調整口感而在包裝飲用水中添加礦物質(zhì)；飲用礦物質(zhì)水在我國有明確的分類(lèi)始于2007年；飲用礦物質(zhì)水在水中添加氯化鉀、硫酸鎂等符合GB2760的食品添加劑，主要是以調整口感為目的。
3、飲用天然礦泉水：天然礦泉水在國內外生產(chǎn)已上百年歷史，但我國礦泉水資源量有限，不可能滿(mǎn)足消費者對于包裝飲用水的全部需求，而且大多數未受污染、優(yōu)質(zhì)的礦泉水水源因遠離消費城市而導致運輸成本較高。
五、按照《食品安全法》第三十七條，包裝飲用水企業(yè)必須建立食品出廠(chǎng)檢驗記錄制度。同時(shí)，企業(yè)也必須按照國家標準、企業(yè)標準規定的檢驗項目進(jìn)行出廠(chǎng)檢驗和型式檢驗。此外，國家和地方相關(guān)監管部門(mén)一直在嚴格按標準對包裝飲用水進(jìn)行質(zhì)量檢測，充分保證包裝飲用水的產(chǎn)品質(zhì)量和安全。
包裝飲用水是人體補充水分的重要來(lái)源，消費者可根據消費習慣自主選擇各類(lèi)包裝飲用水。我協(xié)會(huì )再次號召相關(guān)包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)自覺(jué)履行《中國飲料行業(yè)食品安全自律公約》和《中國包裝飲用水自律公約》，為消費者提供安全的產(chǎn)品。
特此說(shuō)明。
中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì )
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