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包裝水不可長(cháng)期飲用商務(wù)樓假桶裝水泛濫

2013-08-06 09:38 來(lái)源：誠搜網(wǎng) 責編：錢(qián)瑩

摘要：: 有關(guān)專(zhuān)家表示，目前引起爭議的主要問(wèn)題是地方標準與國家標準的不統一，而新國標的出臺，除了對用水安全進(jìn)行規劃之外，還有必要對用水健康進(jìn)行考慮，比如對純凈水、礦泉水等不同種類(lèi)的包裝飲用水進(jìn)行細分說(shuō)明。

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小C專(zhuān)訪(fǎng)｜正博總經(jīng)理范

小C專(zhuān)訪(fǎng)·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：關(guān)于國內包裝飲用水標準的爭議近期持續發(fā)酵。據了解，國家衛生計生委近日表示，將加緊清理和整合多部國家標準，以便出臺統一的新《包裝飲用水國家標準》。有關(guān)專(zhuān)家表示，目前引起爭議的主要問(wèn)題是地方標準與國家標準的不統一，而新國標的出臺，除了對用水安全進(jìn)行規劃之外，還有必要對用水健康進(jìn)行考慮，比如對純凈水、礦泉水等不同種類(lèi)的包裝飲用水進(jìn)行細分說(shuō)明。

　　“如今之所以出現包裝飲用水標準雜亂的問(wèn)題，與國家對包裝飲用水的定位有關(guān)。飲用水的定義是適合所有人群終生飲用，因此在安全標準上相對要求較高，且較為全面；而在最初，我國是將包裝飲用水當做飲料來(lái)對待的。”清華大學(xué)環(huán)境與工程系飲用水安全研究所教授張曉健表示，飲料作為部分人群部分時(shí)段的選擇，并不具備普適性和終生飲用的屬性。因此，雖然有包裝飲用水的國家標準，但部分地方在制定法規時(shí)，在安全性上并未將其等同于飲用水來(lái)全面考慮。張曉健建議，由于社會(huì )的發(fā)展變化，不少家庭如今已經(jīng)開(kāi)始將包裝飲用水作為家中的長(cháng)期飲用水，不少單位也長(cháng)期使用桶裝水等非自來(lái)水作為員工飲用水，在這樣的形勢下，繼續將包裝飲用水當做飲料來(lái)對待已不合時(shí)宜。因此他很支持針對包裝飲用水的新國家標準出臺。

　　農夫山泉宣布退出北京市場(chǎng)

　　在深陷“標準門(mén)”一個(gè)多月后，農夫山泉日前在北京召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，直面媒體疑問(wèn)。發(fā)布會(huì )的中心圍繞著(zhù)農夫山泉為何在其產(chǎn)品標簽上標識地方標準而非國家標準，現場(chǎng)引發(fā)了激烈的討論。

　　農夫山泉董事長(cháng)鐘睒睒在發(fā)布會(huì )上從中國飲用水標準體系，講到“農夫山泉不如自來(lái)水”事件過(guò)程回顧。鐘睒睒說(shuō)，農夫山泉使用的標準是目前中國的最高標準，“標準門(mén)”實(shí)則對飲用水標準體系的誤解。

　　“國家從2008年開(kāi)始對天然水的質(zhì)量標準一直都在制定、采集意見(jiàn)的過(guò)程當中，現在還沒(méi)有對天然水的質(zhì)量標準出臺國標。而浙江省有瓶裝飲用天然水的地標，即DB33/338-2005，在沒(méi)有國標的情況下，農夫山泉使用地標。”鐘睒睒說(shuō)道。“農夫山泉使用了現今國內最嚴苛的標準，并且農夫山泉瓶標上所有明示的鉀、鈉、鈣、鎂、偏硅酸、pH值都是高于這個(gè)嚴格的地標。”

　　發(fā)布會(huì )上，鐘睒睒宣布，因為北京水業(yè)競爭環(huán)境惡劣，農夫山泉宣布退出北京市場(chǎng)，會(huì )用3個(gè)月的過(guò)渡期來(lái)退出北京市場(chǎng)。“我們不會(huì )在北京再開(kāi)工廠(chǎng)生產(chǎn)了，我們只有對不起北京的10萬(wàn)消費者了。”針對手上還有水票的消費者，鐘睒睒表示，在三個(gè)月之內，凡是購買(mǎi)了桶裝水水票的用戶(hù)，如果選擇繼續喝農夫山泉，可以用水票找該企業(yè)換瓶裝水。

　　發(fā)布會(huì )現場(chǎng)硝煙迷漫，幾度陷入停頓。農夫山泉董事長(cháng)鐘睒睒表示，近日《京華時(shí)報》最醒目位置刊發(fā)北京桶裝水銷(xiāo)售協(xié)會(huì )發(fā)布下架農夫山泉的消息，而只有國家執法部門(mén)和政府執法部門(mén)才有權決定和執行產(chǎn)品下架，民間組織無(wú)權決定某一產(chǎn)品的下架。

　　據了解，此前農夫山泉在其官方微博披露，已經(jīng)向北京市中級人民法院提起訴訟，要求《京華時(shí)報》賠償名譽(yù)權損失6000萬(wàn)元。

　　部分水企拒透露企業(yè)標準

　　據了解，我國瓶裝飲用水的國標中，水質(zhì)指標僅有20項，相比之下，自來(lái)水的標準中水質(zhì)指標有106項。此外，理應公開(kāi)告訴消費者的企業(yè)標準，卻成為“商業(yè)機密”。“天然山泉水”與“天然礦泉水”一字之差，在礦物質(zhì)指標上卻相差甚遠，瓶裝水行業(yè)的質(zhì)量令人堪憂(yōu)。

　　據調查，市面上公開(kāi)售賣(mài)的瓶裝水，占據主要市場(chǎng)份額的15家水企業(yè)中，共有19種瓶裝水產(chǎn)品。其生產(chǎn)標準可分為國標、地標和企標(產(chǎn)品包裝上分別以“GB”、“DB”和“Q”打頭)。除農夫山泉執行的是浙江地標外，有8家執行的是天然礦泉水國標，4家執行的是純凈水國標，而包括3家礦物質(zhì)水和3家其他飲用水在內的品牌執行的是各不相同的企業(yè)標準。也就是說(shuō)，19種瓶裝水共采用了9個(gè)不同的標準。

　　天然水、天然礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水等等，商家包裝的眾多瓶裝水概念，讓消費者摸不著(zhù)頭腦。同時(shí)，每種標準背后存在的隱憂(yōu)，讓人對瓶裝水質(zhì)量生疑。雀巢、娃哈哈和統一三種水無(wú)相應國標，所執行的企業(yè)標準均稱(chēng)為“商業(yè)機密”，這些攸關(guān)健康的數據，公眾無(wú)從得知。

　　原衛生部《食品安全企業(yè)標準備案辦法》明確規定：在發(fā)給企業(yè)備案憑證之日起20個(gè)工作日內，衛生部門(mén)要向社會(huì )公布備案的企業(yè)標準�？梢�(jiàn)水標準本來(lái)就是應該向公眾披露的信息。而且，如果企業(yè)標準涉及商業(yè)秘密時(shí)，按前述《辦法》，企業(yè)應當在備案時(shí)提出書(shū)面意見(jiàn)，并同時(shí)提供可向社會(huì )公布的企業(yè)標準文本，絕對不是像現在這樣拒絕向公眾透露。

　　北京桶裝假水泛濫

　　事件的繼續蒸發(fā)，也使得整個(gè)行業(yè)受到廣泛關(guān)注，把“水”的各種問(wèn)題推到了風(fēng)頭浪尖，桶裝水行業(yè)也未能幸免。日前，據3·15投訴網(wǎng)站曝光，北京桶裝水假水泛濫，農夫山泉、雀巢、哇哈哈等無(wú)一幸免。據調查發(fā)現，在北京市國貿、建國門(mén)等高檔商務(wù)樓較為集中的區域，假桶裝水“泛濫成災”每層樓都有飲用假水。如位于北京國貿附近的和喬大廈內30%左右的商戶(hù)訂購的是假水，其中農夫山泉、雀巢、樂(lè )百氏、燕京和娃哈哈這五大品牌占假水的80%以上。

　　業(yè)內人士爆料稱(chēng)：桶裝水市場(chǎng)價(jià)格混亂、真假摻雜，桶裝水配送站資質(zhì)不全，存儲條件不達標，制售假水的水廠(chǎng)難以禁絕，且已成業(yè)內常態(tài)，北京桶裝水市場(chǎng)依然堪憂(yōu)。

　　據了解，假水一般為自來(lái)水過(guò)濾或“地溝水”過(guò)濾，過(guò)濾后的水灌進(jìn)真品牌的水桶里。假水罐裝的過(guò)程很少有消毒，水桶只是一涮，或者連涮都不涮。水處理設備只有四五道，而正規的廠(chǎng)家最少也在24道以上的處理才能罐裝。此外，假水的水源沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的鑒定，而正規的水廠(chǎng)應該是全面檢測，水源有沒(méi)有重金屬超標、有沒(méi)有化學(xué)物質(zhì)、有沒(méi)有污染，之后才能確定做桶裝水的水源，但這個(gè)成本太高，假水廠(chǎng)根本做不起。假水喝起來(lái)有股腥味，而且有的細菌超標800倍以上，對人體非常有害。

　　“現在市場(chǎng)上桶裝水的檢驗標準主要是QS認證，但對通過(guò)認證許可的企業(yè)很少進(jìn)行定期檢查。桶裝水最大的問(wèn)題往往不是出在生產(chǎn)商方面，而是在終端銷(xiāo)售。一般總代理的連鎖店不太可能經(jīng)營(yíng)假水，一旦被發(fā)現會(huì )取消代理權，得不償失，假水主要是在那些多如牛毛的小門(mén)臉兒(店)里。”上述業(yè)內人士表示。

　　北京公眾健康飲用水研究所李復興教授分析，由于從事桶裝水生產(chǎn)的企業(yè)只重視市場(chǎng)的拓展并追求利潤的最大化，而忽視了桶裝水的產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

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