筷子散落一地 未清洗消毒就包裝上餐桌
2013-06-14 08:56 來(lái)源：東莞時(shí)報 責編：陳莎莎
- 摘要：
- 健潔消毒餐具服務(wù)部位于塘廈田心社區大屋圍一處搭建的鐵皮房里，有近200平方米。消毒餐具是一條現代化的流水線(xiàn)。老板鐘先生介紹對餐具進(jìn)行漂洗時(shí)，會(huì )用到消毒液。不過(guò)，鐘先生出示給記者看的消毒用品，卻是一種漂白粉。
在經(jīng)過(guò)除殘渣、沖洗等工序后，所有餐具必須經(jīng)過(guò)一條約三米長(cháng)的鋁制消毒通道，該消毒通道在電力的作用下，利用高溫對經(jīng)過(guò)的餐具進(jìn)行消毒。消毒溫度有多高、一些經(jīng)高溫后仍無(wú)法殺死的病菌該如何處理？記者詢(xún)問(wèn)時(shí)，工作人員語(yǔ)焉不詳。
與鋁制消毒通道末端連接起來(lái)的，是一間有些低矮的小棚，記者走進(jìn)去時(shí)，感覺(jué)里面有些灼熱，10名工作人員正坐在小凳上，不停地用布塊擦拭或擺放碗筷及杯勺等餐具，這些已經(jīng)過(guò)“消毒”的餐具，不少仍殘留有飯菜的污漬，而有些筷子和勺子直接被工作人員放在了地上。工人用布塊簡(jiǎn)單擦拭一番后，將擺放成套的餐具放上流水線(xiàn)進(jìn)行包裝處理。
記者還注意到，這10名直接和餐具接觸的工作人員并未佩戴口罩和橡膠手套等衛生設備，因棚內溫度很高，記者不時(shí)看到有大滴汗珠從他們臉上掉落下來(lái)。
記者了解到，該公司每天清洗的餐具有3000套左右，主要銷(xiāo)往附近的川菜館。
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