在這名女性負責人的指引下，記者看到洗碗池位于主樓右側的露天處。主樓的后院里，有一臺烘干機在運作。烘干機的盡頭，兩名工人正將烘干的餐具放到托盤(pán)里。兩名工人沒(méi)戴手套和口罩，直接在露天進(jìn)行工作。另外一名男子，則徒手將烘干的餐具搬到一樓大廳，搬的過(guò)程中會(huì )經(jīng)過(guò)廚房。
　　
　　“經(jīng)營(yíng)了快1年時(shí)間。”這名女性負責人說(shuō)，老板是她和丈夫，有六七名工人，生產(chǎn)就在一樓，住宿就在二樓和三樓。
　　
　　常平潔之康今天去交罰款將整改更換烘干機
　　
　　常平潔之康餐具清潔服務(wù)部，也是不合格單位之一。它位于常平鎮袁山貝牛欄村49號。昨天下午6時(shí)許，記者在現場(chǎng)看到，這家服務(wù)部的車(chē)間超過(guò)500平方米。在無(wú)塵車(chē)間內，五六名工作人員正在將烘干的餐具疊放好，然后由機器進(jìn)行包裝。在車(chē)間門(mén)口，記者能明顯感覺(jué)到里面傳出的熱氣。
　　
　　老板黃先生當時(shí)并不在服務(wù)部。據黃先生的一名親戚稱(chēng)，這家服務(wù)部開(kāi)了已有五六年時(shí)間。昨晚記者打通黃先生的電話(huà)。他說(shuō)，今年3月份左右，有衛生部門(mén)的人上門(mén)進(jìn)行抽檢，約一個(gè)月后他就知道產(chǎn)品不合格的消息。
　　
　　黃先生沒(méi)有透露不合格的原因。他說(shuō)，當時(shí)工廠(chǎng)搬遷不久，有些地方還在裝修，但是根據衛生部門(mén)的整改措施，他們已經(jīng)開(kāi)始更換烘干機，投資約11萬(wàn)元。
　　
　　“今天常平衛生部門(mén)打來(lái)電話(huà)，叫我明天去衛生監督所交罰款。”黃先生說(shuō)，罰款金額約兩三千元。他說(shuō)，既然已被抽檢出不合格，該受到的處罰會(huì )履行，接下來(lái)也會(huì )努力做得更好。
　　
　　石碣利民消毒后餐具仍殘留污漬員工操作不戴口罩手套
　　
　　東莞市利民餐具消毒有限公司是不合格企業(yè)之一，位于石碣鎮水南陳屋村工業(yè)A區內。昨日下午4時(shí)許，記者來(lái)到現場(chǎng)，一進(jìn)該公司消毒區的工作間，一股濃烈的酸臭味便撲面而來(lái)，工作大棚內堆積了大量等待清洗的餐具。