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昆明突擊檢查餐飲具及食品包裝情況群眾可舉報

2012-08-29 09:16 來(lái)源：云南網(wǎng) 責編：陳培

摘要：: 昨日，云南省餐飲具和食品包裝材料專(zhuān)項整治主題活動(dòng)啟動(dòng)儀式結束后，昆明市衛生、質(zhì)檢等部門(mén)突擊檢查了幾家餐館的餐飲具和食品包裝情況。在滇池路新人人酒樓，記者隨檢查人員來(lái)到貯藏室，看到儲藏柜上貼著(zhù)標有“冰柜”“生柜”“半成品柜”字樣的標簽。

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　　【CPP114】訊：昨日，云南省餐飲具和食品包裝材料專(zhuān)項整治主題活動(dòng)啟動(dòng)儀式結束后，昆明市衛生、質(zhì)檢等部門(mén)突擊檢查了幾家餐館的餐飲具和食品包裝情況。在滇池路新人人酒樓，記者隨檢查人員來(lái)到貯藏室，看到儲藏柜上貼著(zhù)標有“冰柜”“生柜”“半成品柜”字樣的標簽。酒樓負責人介紹，這是按照昆明市相關(guān)規定，把熟食與生食分開(kāi)儲藏、成品與半成品分開(kāi)儲藏、肉食與蔬菜分開(kāi)儲藏。

　　隨后，檢查人員檢查了酒樓餐飲具消毒情況。檢查情況令人滿(mǎn)意。昆明市食藥監局相關(guān)負責人介紹，在各級質(zhì)監部門(mén)的督促下，餐飲具和食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)正在建立完善原（輔）材料進(jìn)貨查驗、索證索票等制度。為保證餐飲具消毒合格，每年都會(huì )進(jìn)行一次抽檢。對于首次抽檢不合格的餐飲企業(yè)，予以警告并要求整改；再次檢查不合格，處于2000元以上、2萬(wàn)元以下的罰款。

　　在西山區康而源餐具消毒配送中心，記者看到，經(jīng)過(guò)分揀、浸泡、噴淋、紫外線(xiàn)高溫烘干等流程，滿(mǎn)是油污的餐具變得潔凈一新，再通過(guò)自動(dòng)包裝機，就完成了餐具清洗的整個(gè)過(guò)程。西山區衛生執法監督局負責人說(shuō)，《昆明市公共餐飲具衛生監督管理辦法》對餐飲具集中消毒單位的執法主體、監管要求以及處罰細則等都進(jìn)行了明確。目前昆明市主城區有37家餐飲具集中消毒企業(yè)達標，集中消毒餐飲具包裝膜上統一印有“三號一標志”，即工商注冊號、衛生合格號、協(xié)會(huì )登記號及衛生合格標記、行業(yè)協(xié)會(huì )標記等標志。消費者在使用集中消毒餐飲具時(shí)要注意識別包裝膜上的標志，若發(fā)現不合格的餐具，可以向衛生監督部門(mén)舉報，舉報電話(huà)：4124389。

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