嚴禁無(wú)包裝無(wú)標識食用油
2012-07-30 09:17 來(lái)源：大眾網(wǎng)-半島都市報 責編：陳培
- 摘要：
- 近日，平度市食安辦下發(fā)了關(guān)于加強鮮奶吧監管、加強餐飲具消毒單位監管和加強食用油監管的通知，采取多項措施加強了對鮮奶吧、餐飲具消毒單位和食用油的監管，為消費者提供更加安全衛生的餐飲環(huán)境。
【CPP114】訊：近日，平度市食安辦下發(fā)了關(guān)于加強鮮奶吧監管、加強餐飲具消毒單位監管和加強食用油監管的通知，采取多項措施加強了對鮮奶吧、餐飲具消毒單位和食用油的監管，為消費者提供更加安全衛生的餐飲環(huán)境。
鮮奶吧
產(chǎn)品質(zhì)量檢測至少半年一次
為加強對平度市鮮奶吧經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的規范管理，保護廣大消費者合法權益和身體健康，平度市食安辦進(jìn)一步加強了對鮮奶吧的監管工作，并下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強鮮奶吧監督管理工作的通知》。
按照通知，平度市各鎮(街道)政府(辦事處)、開(kāi)發(fā)區管委要對轄區內鮮奶吧進(jìn)行摸底排查、督促規范。鮮奶吧開(kāi)辦者還要配合質(zhì)監部門(mén)、食品藥品監督部門(mén)以及工商部門(mén)進(jìn)行審核，這些部門(mén)日常要加強對鮮奶吧的監管。鮮奶吧開(kāi)辦者要定期委托具有法定資質(zhì)的檢驗檢測機構進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢測，至少每半年一次。
通知中規定，任何單位和個(gè)人有權對鮮奶吧的食品安全狀況進(jìn)行監督，并且可舉報鮮奶吧開(kāi)辦者違反食品安全法律法規的行為。對違反要求的，質(zhì)監、工商、食品藥品監管等部門(mén)對其進(jìn)行處罰，涉嫌犯罪的，依法追究刑事責任。
食用油
不得購進(jìn)無(wú)包裝無(wú)標識食用油
在食用油的監管上，平度市食安辦為防止劣質(zhì)食用油和“地溝油”流入餐飲消費環(huán)境，加強了食用油的監管力度。
據了解，除傳統的花生油、香油等現場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)者和生產(chǎn)加工小作坊以外，凡從事生產(chǎn)加工(含分裝)食用油的生產(chǎn)企業(yè)，必須向質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)申請，依法取得食品生產(chǎn)許可，憑《食品生產(chǎn)許可證》和營(yíng)業(yè)執照加工分裝銷(xiāo)售相應品種的食用油。未經(jīng)許可，不得加工(含分裝)經(jīng)營(yíng)食用油。
在流通環(huán)節從事食用油經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應當向工商行政管理部門(mén)提出申請，取得《食品流通許可證》后，憑《食品流通許可證》和營(yíng)業(yè)執照經(jīng)營(yíng)食用油。餐飲單位采購食用油，也必須從資質(zhì)合法的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位購進(jìn)包裝標識符合《預包裝食品標簽通則》規定的食用油，不得購進(jìn)和使用無(wú)包裝、無(wú)標簽標識的食用油。
餐飲具消毒單位
無(wú)生產(chǎn)資質(zhì)予以取締
平度市食安辦進(jìn)一步加強了餐飲具集中消毒單位的監管，餐飲具集中消毒單位應當符合《消毒服務(wù)機構衛生規范》、《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范(試行)》和《山東省餐飲具消毒服務(wù)機構衛生要求(試行)》的要求，餐飲具消毒過(guò)程及消毒后餐飲具應符合相關(guān)法律法規、標準和規范的規定，出廠(chǎng)產(chǎn)品要有消毒合格證明。
據了解，平度市工商局、衛生局、食品藥品監管部門(mén)對餐飲具集中消毒單位加強日常衛生監督管理，對未獲營(yíng)業(yè)執照違規從事餐飲具集中消毒服務(wù)的，依法予以取締。各鎮、各街道 、開(kāi)發(fā)區定期對轄區內餐飲具集中消毒單位摸底排查，對未取得生產(chǎn)資質(zhì)的，要及時(shí)通報相關(guān)監管部門(mén)，依法予以取締或促其辦理執照。
平度市衛生局根據相關(guān)規定，對餐飲具集中消毒單位進(jìn)行現場(chǎng)監督檢查，重點(diǎn)監督消毒單位的選址、布局、消毒工藝流程、生產(chǎn)用水、設備、使用的消毒產(chǎn)品等，以及消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝和標簽內容，填寫(xiě)《餐飲具集中消毒單位現場(chǎng)監督檢查表》。
該局將不定期對餐飲具集中消毒單位進(jìn)行監督檢查和抽樣檢測，對抽檢不合格的餐飲具集中消毒單位，依照法律法規進(jìn)行處罰。
平度市食品藥品監督管理局嚴格要求并監督餐飲服務(wù)單位不得使用無(wú)資質(zhì)餐飲具集中消毒單位提供的消毒餐飲具，對購進(jìn)使用的消毒餐飲具建立索證索票制度，索取餐飲具集中消毒單位的營(yíng)業(yè)執照和消毒合格證明，做好進(jìn)貨檢查和驗收記錄，發(fā)現包裝破裂、產(chǎn)品污染應立即停止使用。
鮮奶吧
產(chǎn)品質(zhì)量檢測至少半年一次
為加強對平度市鮮奶吧經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的規范管理，保護廣大消費者合法權益和身體健康，平度市食安辦進(jìn)一步加強了對鮮奶吧的監管工作，并下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強鮮奶吧監督管理工作的通知》。
按照通知，平度市各鎮(街道)政府(辦事處)、開(kāi)發(fā)區管委要對轄區內鮮奶吧進(jìn)行摸底排查、督促規范。鮮奶吧開(kāi)辦者還要配合質(zhì)監部門(mén)、食品藥品監督部門(mén)以及工商部門(mén)進(jìn)行審核，這些部門(mén)日常要加強對鮮奶吧的監管。鮮奶吧開(kāi)辦者要定期委托具有法定資質(zhì)的檢驗檢測機構進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量檢測，至少每半年一次。
通知中規定，任何單位和個(gè)人有權對鮮奶吧的食品安全狀況進(jìn)行監督，并且可舉報鮮奶吧開(kāi)辦者違反食品安全法律法規的行為。對違反要求的，質(zhì)監、工商、食品藥品監管等部門(mén)對其進(jìn)行處罰，涉嫌犯罪的，依法追究刑事責任。
食用油
不得購進(jìn)無(wú)包裝無(wú)標識食用油
在食用油的監管上，平度市食安辦為防止劣質(zhì)食用油和“地溝油”流入餐飲消費環(huán)境，加強了食用油的監管力度。
據了解，除傳統的花生油、香油等現場(chǎng)制售經(jīng)營(yíng)者和生產(chǎn)加工小作坊以外，凡從事生產(chǎn)加工(含分裝)食用油的生產(chǎn)企業(yè)，必須向質(zhì)量技術(shù)監督部門(mén)申請，依法取得食品生產(chǎn)許可，憑《食品生產(chǎn)許可證》和營(yíng)業(yè)執照加工分裝銷(xiāo)售相應品種的食用油。未經(jīng)許可，不得加工(含分裝)經(jīng)營(yíng)食用油。
在流通環(huán)節從事食用油經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應當向工商行政管理部門(mén)提出申請，取得《食品流通許可證》后，憑《食品流通許可證》和營(yíng)業(yè)執照經(jīng)營(yíng)食用油。餐飲單位采購食用油，也必須從資質(zhì)合法的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位購進(jìn)包裝標識符合《預包裝食品標簽通則》規定的食用油，不得購進(jìn)和使用無(wú)包裝、無(wú)標簽標識的食用油。
餐飲具消毒單位
無(wú)生產(chǎn)資質(zhì)予以取締
平度市食安辦進(jìn)一步加強了餐飲具集中消毒單位的監管，餐飲具集中消毒單位應當符合《消毒服務(wù)機構衛生規范》、《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范(試行)》和《山東省餐飲具消毒服務(wù)機構衛生要求(試行)》的要求，餐飲具消毒過(guò)程及消毒后餐飲具應符合相關(guān)法律法規、標準和規范的規定，出廠(chǎng)產(chǎn)品要有消毒合格證明。
據了解，平度市工商局、衛生局、食品藥品監管部門(mén)對餐飲具集中消毒單位加強日常衛生監督管理，對未獲營(yíng)業(yè)執照違規從事餐飲具集中消毒服務(wù)的，依法予以取締。各鎮、各街道 、開(kāi)發(fā)區定期對轄區內餐飲具集中消毒單位摸底排查，對未取得生產(chǎn)資質(zhì)的，要及時(shí)通報相關(guān)監管部門(mén)，依法予以取締或促其辦理執照。
平度市衛生局根據相關(guān)規定，對餐飲具集中消毒單位進(jìn)行現場(chǎng)監督檢查，重點(diǎn)監督消毒單位的選址、布局、消毒工藝流程、生產(chǎn)用水、設備、使用的消毒產(chǎn)品等，以及消毒餐飲具的產(chǎn)品包裝和標簽內容，填寫(xiě)《餐飲具集中消毒單位現場(chǎng)監督檢查表》。
該局將不定期對餐飲具集中消毒單位進(jìn)行監督檢查和抽樣檢測，對抽檢不合格的餐飲具集中消毒單位，依照法律法規進(jìn)行處罰。
平度市食品藥品監督管理局嚴格要求并監督餐飲服務(wù)單位不得使用無(wú)資質(zhì)餐飲具集中消毒單位提供的消毒餐飲具，對購進(jìn)使用的消毒餐飲具建立索證索票制度，索取餐飲具集中消毒單位的營(yíng)業(yè)執照和消毒合格證明，做好進(jìn)貨檢查和驗收記錄，發(fā)現包裝破裂、產(chǎn)品污染應立即停止使用。
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