過(guò)度包裝：利益與環(huán)保的衡量
2012-07-28 11:26 來(lái)源：中國食品機械設備網(wǎng) 責編：陳培
- 摘要：
- 隨著(zhù)人們物質(zhì)生活的不斷提高，對于消費者來(lái)說(shuō)，“好”的包裝意味著(zhù)在琳瑯滿(mǎn)目商品中第一時(shí)間搶奪眼球，增強與對象的親切感。什么才是“好”的包裝？近期，過(guò)謹包裝也成了人們討論的熱點(diǎn)，商品因為有了奢侈包裝價(jià)格有可能上漲幾倍幾十倍甚至幾萬(wàn)倍。
【CPP114】訊：隨著(zhù)人們物質(zhì)生活的不斷提高，對于消費者來(lái)說(shuō)，“好”的包裝意味著(zhù)在琳瑯滿(mǎn)目商品中第一時(shí)間搶奪眼球，增強與對象的親切感。什么才是“好”的包裝？近期，過(guò)謹包裝也成了人們討論的熱點(diǎn)，商品因為有了奢侈包裝價(jià)格有可能上漲幾倍幾十倍甚至幾萬(wàn)倍。
說(shuō)到現在的食品包裝現狀，我們可以從近年來(lái)國家對包裝行業(yè)的“關(guān)注”來(lái)談?wù)�。為了有效地限制商品過(guò)度包裝，保護商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者正當權益，倡導合理消費，保護環(huán)境，節約資源，國務(wù)院將《限制商品過(guò)度包裝條例》列入了2008年立法計劃。國家質(zhì)檢總局按照國務(wù)院法制辦立法計劃安排，起草了《限制商品過(guò)度包裝條例(征求意見(jiàn)稿)》。國家質(zhì)檢總局法規司于2008年9月9日下午2：00舉行立法聽(tīng)證會(huì )。事件追根溯源，一切皆因“豪華月餅包裝”。我個(gè)人覺(jué)得真正的緣由乃包裝行業(yè)沒(méi)有規范發(fā)展，現代物質(zhì)文明與人的私欲利用達到某種程度的噴發(fā)而出現的后果，當然事有兩面，正因為發(fā)展過(guò)快而過(guò)度包裝，才把商品、包裝、企業(yè)、社會(huì )的矛盾得以更快顯現，整個(gè)行業(yè)現正處于規范發(fā)展期，需要進(jìn)一步實(shí)現產(chǎn)業(yè)的全面升級。
隨著(zhù)國內食品加工高速增長(cháng)，以及不斷成長(cháng)的中產(chǎn)階級的擴大，食品消費者索賠案也在不斷增加，質(zhì)量和衛生要求也正在提高。巨大的市場(chǎng)商機面前注定有太多的競爭對手，企業(yè)要提高自身的贏(yíng)利能力就必須實(shí)行品牌戰略、走差異化路線(xiàn)。包裝行業(yè)是一個(gè)與各產(chǎn)業(yè)部門(mén)有著(zhù)密切聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)，目前我國包裝行業(yè)品種、門(mén)類(lèi)日益齊全，同時(shí)也擁有了一批世界級包裝的龍頭企業(yè)，所以包裝企業(yè)要實(shí)現突破性的發(fā)展，關(guān)鍵取決于包裝企業(yè)科技創(chuàng )新的力量和水平的提升，除了對包裝材料的研發(fā)、大型成套設備的開(kāi)發(fā)制造、綠色包裝的廣泛推廣之外，包裝設計也成為一個(gè)不可忽視的重要環(huán)節。
乍看之下，市場(chǎng)上的包裝材質(zhì)可謂五花八門(mén)，而各種商品的設計也可謂參差不齊。以保養品為例，各類(lèi)玲瑯滿(mǎn)目的化妝品包裝無(wú)不是經(jīng)過(guò)精心設計而成的，這也無(wú)非是希望引領(lǐng)消費者輕松看其外表，而對其內在成分卻不大在意。過(guò)度的華麗包裝，歸根到底都是營(yíng)銷(xiāo)的技倆，而未來(lái)包裝設計的趨勢，將會(huì )是“強調綠色環(huán)保”的舞臺。那么，該如何把握未來(lái)包裝設計趨勢呢？談到包裝設計，這里面包含的概念太多，例如具有文化氣息、方便攜帶等等。
國外控制過(guò)度包裝有三招
目前，國外對過(guò)度包裝的控制手段主要有三類(lèi)：第一類(lèi)是標準控制，即對包裝物的容積、包裝物與商品之間的間隙、包裝層數、包裝成本與商品價(jià)值的比例等設定限制標準。如韓國、日本、加拿大等國家。
第二類(lèi)是經(jīng)濟手段控制，如對非紙制包裝和不能滿(mǎn)足回收要求的包裝征收包裝稅，如比利時(shí)。另外，通過(guò)垃圾計量收費，引導消費者選擇簡(jiǎn)單包裝，如荷蘭。
第三類(lèi)是加大生產(chǎn)者責任，規定由商品生產(chǎn)者負責回收商品包裝，通�？梢圆捎醚航鹬频霓k法委托有關(guān)商業(yè)機構回收包裝。為了便于回收，生產(chǎn)者會(huì )主動(dòng)選擇使用材料少、容易回收的包裝設計。如德國、法國等國家。
目前，國家僅對食品和化妝品包裝、月餅包裝出臺過(guò)強制性標準。根據《限制商品過(guò)度包裝要求(食品和化妝品)》(GB23350-2009)，除初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過(guò)商品銷(xiāo)售價(jià)格的20%，《要求》還對食品和化妝品包裝空隙率和包裝層數做出了規定，并提供了空隙率的計算公式。比如，糧食類(lèi)商品的包裝必須在2層及以下，空隙率小于等于10%，飲料、酒、糕點(diǎn)、保健食品等其他食品的包裝必須在3層及以下。
促進(jìn)包裝物減量的地方立法具有創(chuàng )制性，既無(wú)可參照的上位法，也沒(méi)有先例可循。因此，草案把商品包裝分為兩類(lèi)，對國家有強制標準的，實(shí)行重點(diǎn)監管，以約束性規定為主;對國家暫未制定標準的，以倡導性規定為主，鼓勵和引導全社會(huì )參與包裝物減量，因此，需要依靠“企業(yè)自我約束，政府引導管理、行業(yè)規范自律、社會(huì )共同監督”。
食品包裝未來(lái)的環(huán)保之路，需要政府、企業(yè)、設計師和消費者的通力合作，需要全社會(huì )的理解和支持。“環(huán)保實(shí)際上是一個(gè)公眾事業(yè)……民意期待是環(huán)保進(jìn)步的動(dòng)力。”在經(jīng)濟全球化背景下，中國包裝行業(yè)要徹底擺脫目前傳統的粗放型經(jīng)濟增長(cháng)方式，惟有落實(shí)全面、協(xié)調、可持續發(fā)展的科學(xué)發(fā)展觀(guān)，積極推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展，強化環(huán)保意識，強化市場(chǎng)競爭意識，更新設計觀(guān)念和設計手段，依靠科技創(chuàng )新、設計創(chuàng )新提高包裝設計水平。中國是一個(gè)新興的包裝工業(yè)大國，但更應該早日成為一個(gè)包裝工業(yè)強國。
說(shuō)到現在的食品包裝現狀，我們可以從近年來(lái)國家對包裝行業(yè)的“關(guān)注”來(lái)談?wù)�。為了有效地限制商品過(guò)度包裝，保護商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費者正當權益，倡導合理消費，保護環(huán)境，節約資源，國務(wù)院將《限制商品過(guò)度包裝條例》列入了2008年立法計劃。國家質(zhì)檢總局按照國務(wù)院法制辦立法計劃安排，起草了《限制商品過(guò)度包裝條例(征求意見(jiàn)稿)》。國家質(zhì)檢總局法規司于2008年9月9日下午2：00舉行立法聽(tīng)證會(huì )。事件追根溯源，一切皆因“豪華月餅包裝”。我個(gè)人覺(jué)得真正的緣由乃包裝行業(yè)沒(méi)有規范發(fā)展，現代物質(zhì)文明與人的私欲利用達到某種程度的噴發(fā)而出現的后果，當然事有兩面，正因為發(fā)展過(guò)快而過(guò)度包裝，才把商品、包裝、企業(yè)、社會(huì )的矛盾得以更快顯現，整個(gè)行業(yè)現正處于規范發(fā)展期，需要進(jìn)一步實(shí)現產(chǎn)業(yè)的全面升級。
隨著(zhù)國內食品加工高速增長(cháng)，以及不斷成長(cháng)的中產(chǎn)階級的擴大，食品消費者索賠案也在不斷增加，質(zhì)量和衛生要求也正在提高。巨大的市場(chǎng)商機面前注定有太多的競爭對手，企業(yè)要提高自身的贏(yíng)利能力就必須實(shí)行品牌戰略、走差異化路線(xiàn)。包裝行業(yè)是一個(gè)與各產(chǎn)業(yè)部門(mén)有著(zhù)密切聯(lián)系的產(chǎn)業(yè)，目前我國包裝行業(yè)品種、門(mén)類(lèi)日益齊全，同時(shí)也擁有了一批世界級包裝的龍頭企業(yè)，所以包裝企業(yè)要實(shí)現突破性的發(fā)展，關(guān)鍵取決于包裝企業(yè)科技創(chuàng )新的力量和水平的提升，除了對包裝材料的研發(fā)、大型成套設備的開(kāi)發(fā)制造、綠色包裝的廣泛推廣之外，包裝設計也成為一個(gè)不可忽視的重要環(huán)節。
乍看之下，市場(chǎng)上的包裝材質(zhì)可謂五花八門(mén)，而各種商品的設計也可謂參差不齊。以保養品為例，各類(lèi)玲瑯滿(mǎn)目的化妝品包裝無(wú)不是經(jīng)過(guò)精心設計而成的，這也無(wú)非是希望引領(lǐng)消費者輕松看其外表，而對其內在成分卻不大在意。過(guò)度的華麗包裝，歸根到底都是營(yíng)銷(xiāo)的技倆，而未來(lái)包裝設計的趨勢，將會(huì )是“強調綠色環(huán)保”的舞臺。那么，該如何把握未來(lái)包裝設計趨勢呢？談到包裝設計，這里面包含的概念太多，例如具有文化氣息、方便攜帶等等。
國外控制過(guò)度包裝有三招
目前，國外對過(guò)度包裝的控制手段主要有三類(lèi)：第一類(lèi)是標準控制，即對包裝物的容積、包裝物與商品之間的間隙、包裝層數、包裝成本與商品價(jià)值的比例等設定限制標準。如韓國、日本、加拿大等國家。
第二類(lèi)是經(jīng)濟手段控制，如對非紙制包裝和不能滿(mǎn)足回收要求的包裝征收包裝稅，如比利時(shí)。另外，通過(guò)垃圾計量收費，引導消費者選擇簡(jiǎn)單包裝，如荷蘭。
第三類(lèi)是加大生產(chǎn)者責任，規定由商品生產(chǎn)者負責回收商品包裝，通�？梢圆捎醚航鹬频霓k法委托有關(guān)商業(yè)機構回收包裝。為了便于回收，生產(chǎn)者會(huì )主動(dòng)選擇使用材料少、容易回收的包裝設計。如德國、法國等國家。
目前，國家僅對食品和化妝品包裝、月餅包裝出臺過(guò)強制性標準。根據《限制商品過(guò)度包裝要求(食品和化妝品)》(GB23350-2009)，除初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過(guò)商品銷(xiāo)售價(jià)格的20%，《要求》還對食品和化妝品包裝空隙率和包裝層數做出了規定，并提供了空隙率的計算公式。比如，糧食類(lèi)商品的包裝必須在2層及以下，空隙率小于等于10%，飲料、酒、糕點(diǎn)、保健食品等其他食品的包裝必須在3層及以下。
促進(jìn)包裝物減量的地方立法具有創(chuàng )制性，既無(wú)可參照的上位法，也沒(méi)有先例可循。因此，草案把商品包裝分為兩類(lèi)，對國家有強制標準的，實(shí)行重點(diǎn)監管，以約束性規定為主;對國家暫未制定標準的，以倡導性規定為主，鼓勵和引導全社會(huì )參與包裝物減量，因此，需要依靠“企業(yè)自我約束，政府引導管理、行業(yè)規范自律、社會(huì )共同監督”。
食品包裝未來(lái)的環(huán)保之路，需要政府、企業(yè)、設計師和消費者的通力合作，需要全社會(huì )的理解和支持。“環(huán)保實(shí)際上是一個(gè)公眾事業(yè)……民意期待是環(huán)保進(jìn)步的動(dòng)力。”在經(jīng)濟全球化背景下，中國包裝行業(yè)要徹底擺脫目前傳統的粗放型經(jīng)濟增長(cháng)方式，惟有落實(shí)全面、協(xié)調、可持續發(fā)展的科學(xué)發(fā)展觀(guān)，積極推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展，強化環(huán)保意識，強化市場(chǎng)競爭意識，更新設計觀(guān)念和設計手段，依靠科技創(chuàng )新、設計創(chuàng )新提高包裝設計水平。中國是一個(gè)新興的包裝工業(yè)大國，但更應該早日成為一個(gè)包裝工業(yè)強國。
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