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      月餅包裝何時(shí)“瘦身”

      2005-09-13 10:36 來(lái)源:中國企業(yè)報 責編:weiqi

       

            盡管離中秋節還有一定的時(shí)間,但市場(chǎng)上月餅促銷(xiāo)已經(jīng)進(jìn)入白熱化。各商家的月餅銷(xiāo)售大賽也開(kāi)始搭起擂臺進(jìn)行“商機”大戰,一些商家為了抓住一年一度的中秋節商機贏(yíng)利,幾乎到了無(wú)所不用其極進(jìn)行包裝、搭售的地步。月餅不過(guò)是我們傳統節日中的一種普通食品,它的價(jià)值在于月餅本身而不是外包裝。正是因為這些年來(lái)商家把月餅包裝得越來(lái)越不像“月餅”了,傳統上象征著(zhù)家人團圓、美滿(mǎn)的月餅,竟然成為動(dòng)輒數千上萬(wàn)元的“天價(jià)”禮品--據說(shuō)某城市就出現過(guò)標價(jià)31萬(wàn)元的“月餅”禮盒。

        五谷食品價(jià)比黃金,不是因為這些月餅的原料有多珍貴、工藝有多復雜,而是因為廠(chǎng)商把促銷(xiāo)賺錢(qián)的心思放在禮盒的包裝和搭售物品方面,10幾元普通月餅搭上兩瓶酒、一包茶,身價(jià)就上千元,要是附上金銀首飾,標價(jià)就上萬(wàn)元。

        在過(guò)度包裝之下,有些商品金玉其外,敗絮其中,好看不好吃,中看不中用;有些體積龐大、腹內空空、層層疊疊的包裝盒里只有極小一部分商品;有些看似氣派、富貴體面,其實(shí)包裝之“櫝”更比待售之“珠”的成本高;更有些類(lèi)似“燕窩里沒(méi)有燕窩,蜂蜜里沒(méi)有蜂蜜”的假貨,被精致地偽裝成佳品。

        如此愈演愈烈的商品過(guò)度包裝存在以下四大弊病。一是造成了資源的浪費,不管多精美的包裝,最終都被拋棄。二是多生產(chǎn)垃圾,僅北京市處理垃圾的費用就高達10億元,如果減少不必要的過(guò)度包裝,可以節省2億元以上。三是侵犯了消費者的權益,過(guò)度包裝造成了商品成本上升,這一切又被商家轉嫁到消費者身上。四是無(wú)形之中鼓勵了不正當競爭,現在許多商家大量的精力不是花在提高產(chǎn)品質(zhì)量上,而是一味地追逐“上檔次”的包裝,使消費者利益受損。

        過(guò)度包裝雖是市場(chǎng)經(jīng)濟的產(chǎn)物,但不是成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟的必然。傳統的物品被過(guò)度包裝后功能異化,甚至成為一種不正常的載體,很大程度上是由于非正常的消費心理和不正當的競爭行為造成的。

        因此,要解決月餅市場(chǎng)上存在的兩個(gè)問(wèn)題:一是過(guò)度包裝;二是搭售,也就是說(shuō),月餅要“瘦身”。一方面要對月餅進(jìn)行“形式瘦身”,即從包裝材料、包裝方式上花力氣;另一方面則要對月餅進(jìn)行“內容瘦身”,堅決遏制月餅禮盒搭售名貴物品的行為。新的月餅包裝標準規定,月餅包裝材料應符合安全衛生要求;包裝材料必須符合食品衛生要求;應選擇可降解或易回收的包裝材料等。企業(yè)在包裝月餅時(shí)不應當使用虛假的壁厚、蓋子和遮蓋物,或者其他方式的構造和填充以欺騙消費者;月餅包裝的制作、外形不應當引起誤導,并對月餅的包裝內空容積提出要求:?jiǎn)渭唐穬劝b的空位不超過(guò)總容積的15%,外包裝空位不超過(guò)總容積的 45%等。
       

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