中國乳業(yè)的競爭從開(kāi)始那天就從沒(méi)有降溫過(guò)，并且這樣的持續高溫也推動(dòng)這個(gè)行業(yè)以不同尋常的步伐飛速前進(jìn)。經(jīng)歷了兩次升級跳，中國乳業(yè)迎來(lái)了第三次的巨大商機，一場(chǎng)爭奪洗牌戰勢不可擋！

第一次機會(huì )：純牛奶市場(chǎng)的壯大

經(jīng)過(guò)幾大乳品企業(yè)的共同努力，全民飲奶運動(dòng)正式在全國刮起旋風(fēng)，巨大的市場(chǎng)容量也吸引更多的國際、國內、地方乳品企業(yè)紛紛進(jìn)入這一市場(chǎng)。從爭奪奶源到低價(jià)促銷(xiāo)，甚至賠錢(qián)賣(mài)奶，白花花的牛奶賣(mài)得比水還便宜。這一殘酷畸形的市場(chǎng)現象讓很多國際乳品企業(yè)望而卻步，暫時(shí)撤出了中國市場(chǎng)觀(guān)望。

第二次機會(huì )：乳飲料市場(chǎng)的興旺

乳飲料又稱(chēng)活性乳酸菌飲料，是酸奶產(chǎn)品的一個(gè)延伸。近年來(lái)乳飲料在市場(chǎng)的活躍程度與日俱增，很多中小乳品企業(yè)也開(kāi)始嘗試系列化產(chǎn)品的延伸。乳飲料的產(chǎn)品定位注定它是個(gè)短線(xiàn)產(chǎn)品。

第三次機會(huì )：高端功能奶市場(chǎng)的蓬勃生機

曾陷入血拼戰的乳業(yè)巨頭，面對持續上升的成本，不約而同地邁向高端功能奶。剛提價(jià)不久的光明，就在新建成的牧場(chǎng)推出了高端品牌“優(yōu)倍”。無(wú)獨有偶，蒙牛去年在其澳亞國際牧場(chǎng)正式運營(yíng)時(shí)，也正式下線(xiàn)了高檔產(chǎn)品“奶爵6特乳”和“蒙牛特倫蘇”。

乳業(yè)老大哥夏進(jìn)乳業(yè)今年年初投入試銷(xiāo)的“全家好”枸杞養生奶，是另一種高端功能奶的代表。夏進(jìn)乳業(yè)依托地理資源優(yōu)勢，將寧夏紅寶--枸杞與優(yōu)質(zhì)的牛奶相結合，成功解決了植物蛋白與牛奶蛋白的結合難題。

由于采用了國際先進(jìn)的夏進(jìn)獨創(chuàng )“閃融”加工技術(shù)，最大程度保證牛奶中營(yíng)養成分與枸杞中的營(yíng)養成分有機融合，生成優(yōu)質(zhì)dpm雙蛋白，將擁有免疫功效的枸杞蛋白與牛奶蛋白融為一體，其整體營(yíng)養含量更是高于普通牛奶，而且口味更香、更濃、更滑。對于中國乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何在行業(yè)的第三次洗牌中拔得頭籌事關(guān)重大。對于廣大乳品經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，想要擁抱中國乳業(yè)第三次商機，就要前瞻性地看到行業(yè)的發(fā)展趨勢“高端功能奶”。

乳業(yè)的三次飛躍給乳品包裝以及包裝機械的制造和發(fā)展都帶來(lái)了巨大商機，因為乳品的銷(xiāo)售需要以包裝為依托，包裝業(yè)的廠(chǎng)商們應同樣抓住機會(huì )，促進(jìn)包裝產(chǎn)業(yè)更上一個(gè)臺階。