包裝飲用水新國標實(shí)施 水包裝市場(chǎng)面臨大洗牌
2015-05-26 09:05 來(lái)源：《解放日報》 責編：周艷平
- 摘要：
- 5月24日，隨著(zhù)《食品安全國家標準包裝飲用水》的施行，市面上叫法琳瑯滿(mǎn)目的包裝飲用水開(kāi)始“返璞歸真”，除了天然礦泉水之外，在售的包裝飲用水只能分為飲用純凈水和其他飲用水兩類(lèi)。這意味著(zhù)，廠(chǎng)商不得以水以外的一種或若干種成分來(lái)命名包裝飲用水，過(guò)去那些“活化水”、“小分子團水”、“功能水”、“能量水”等不科學(xué)的名字將不能再出現在包裝飲用水的外包裝標簽上，類(lèi)似“蒸餾水”、“礦物質(zhì)水”、“富氧水”這樣的名字也將退出市場(chǎng)。
【CPP114】訊：■新國標分清了包裝飲用水和飲用天然礦泉水的界限
■壓縮品牌廠(chǎng)商靠各種“概念水”來(lái)抬高價(jià)格的空間
■廠(chǎng)商換包裝將有大半年過(guò)渡期，明年“老包裝”飲用水徹底下架
5月24日，隨著(zhù)《食品安全國家標準包裝飲用水》的施行，市面上叫法琳瑯滿(mǎn)目的包裝飲用水開(kāi)始“返璞歸真”，除了天然礦泉水之外，在售的包裝飲用水只能分為飲用純凈水和其他飲用水兩類(lèi)。這意味著(zhù)，廠(chǎng)商不得以水以外的一種或若干種成分來(lái)命名包裝飲用水，過(guò)去那些“活化水”、“小分子團水”、“功能水”、“能量水”等不科學(xué)的名字將不能再出現在包裝飲用水的外包裝標簽上，類(lèi)似“蒸餾水”、“礦物質(zhì)水”、“富氧水”這樣的名字也將退出市場(chǎng)。
據了解，包裝飲用水中一般會(huì )添加硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑，用于調節口味。新國標要求當包裝飲用水中添加食品添加劑時(shí)，應在產(chǎn)品名稱(chēng)的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調節口味”等類(lèi)似字樣。由此可避免人為加入礦物質(zhì)的所謂“礦物質(zhì)水”與真正天然的礦泉水發(fā)生混淆。
記者走訪(fǎng)了上海一些超市和商店，發(fā)現一些品牌的包裝飲用水出現了兩種包裝。比如某品牌的暢銷(xiāo)“礦物質(zhì)水”，已經(jīng)更名為“包裝飲用水”，和一旁老包裝的“礦物質(zhì)水”并列在貨架上。華聯(lián)超市的相關(guān)負責人告訴記者，許多廠(chǎng)商已經(jīng)獲悉并開(kāi)始貫徹實(shí)施新國標，最近正在與超市方面進(jìn)行協(xié)調。據悉，之所以會(huì )出現新老包裝并存的現象，是因為新國標規定，廠(chǎng)商在明年1月1日之前要對其產(chǎn)品名稱(chēng)進(jìn)行更新，如果添加食品添加劑用于調節口味，還必須在產(chǎn)品名稱(chēng)附近標示出來(lái)，這等于給廠(chǎng)商更換包裝留了大半年的過(guò)渡期。也就是說(shuō)，在2016年1月1日之前已經(jīng)生產(chǎn)的“老包裝”包裝飲用水可以繼續銷(xiāo)售，而明年起，“老包裝”的包裝飲用水將從貨架上徹底絕跡。
業(yè)內人士指出，新國標分清了包裝飲用水和飲用天然礦泉水的界限，也壓縮了品牌廠(chǎng)商靠各種“概念水”來(lái)抬高價(jià)格的空間。預計今年下半年，包裝飲用水市場(chǎng)將迎來(lái)激烈的洗牌。
■壓縮品牌廠(chǎng)商靠各種“概念水”來(lái)抬高價(jià)格的空間
■廠(chǎng)商換包裝將有大半年過(guò)渡期，明年“老包裝”飲用水徹底下架
5月24日，隨著(zhù)《食品安全國家標準包裝飲用水》的施行，市面上叫法琳瑯滿(mǎn)目的包裝飲用水開(kāi)始“返璞歸真”，除了天然礦泉水之外，在售的包裝飲用水只能分為飲用純凈水和其他飲用水兩類(lèi)。這意味著(zhù)，廠(chǎng)商不得以水以外的一種或若干種成分來(lái)命名包裝飲用水，過(guò)去那些“活化水”、“小分子團水”、“功能水”、“能量水”等不科學(xué)的名字將不能再出現在包裝飲用水的外包裝標簽上，類(lèi)似“蒸餾水”、“礦物質(zhì)水”、“富氧水”這樣的名字也將退出市場(chǎng)。
據了解，包裝飲用水中一般會(huì )添加硫酸鎂、硫酸鋅、氯化鈣、氯化鉀等食品添加劑，用于調節口味。新國標要求當包裝飲用水中添加食品添加劑時(shí)，應在產(chǎn)品名稱(chēng)的鄰近位置標示“添加食品添加劑用于調節口味”等類(lèi)似字樣。由此可避免人為加入礦物質(zhì)的所謂“礦物質(zhì)水”與真正天然的礦泉水發(fā)生混淆。
記者走訪(fǎng)了上海一些超市和商店，發(fā)現一些品牌的包裝飲用水出現了兩種包裝。比如某品牌的暢銷(xiāo)“礦物質(zhì)水”，已經(jīng)更名為“包裝飲用水”，和一旁老包裝的“礦物質(zhì)水”并列在貨架上。華聯(lián)超市的相關(guān)負責人告訴記者，許多廠(chǎng)商已經(jīng)獲悉并開(kāi)始貫徹實(shí)施新國標，最近正在與超市方面進(jìn)行協(xié)調。據悉，之所以會(huì )出現新老包裝并存的現象，是因為新國標規定，廠(chǎng)商在明年1月1日之前要對其產(chǎn)品名稱(chēng)進(jìn)行更新，如果添加食品添加劑用于調節口味，還必須在產(chǎn)品名稱(chēng)附近標示出來(lái)，這等于給廠(chǎng)商更換包裝留了大半年的過(guò)渡期。也就是說(shuō)，在2016年1月1日之前已經(jīng)生產(chǎn)的“老包裝”包裝飲用水可以繼續銷(xiāo)售，而明年起，“老包裝”的包裝飲用水將從貨架上徹底絕跡。
業(yè)內人士指出，新國標分清了包裝飲用水和飲用天然礦泉水的界限，也壓縮了品牌廠(chǎng)商靠各種“概念水”來(lái)抬高價(jià)格的空間。預計今年下半年，包裝飲用水市場(chǎng)將迎來(lái)激烈的洗牌。
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