食品包裝一個(gè)重要的標識——QS

  《食品安全法》作為框架性的法律切實(shí)有效的構筑起了我國食品安全的屏障，并為其后一些具有針對性的指令指明了方向�！疩S’（Qualitysafety）質(zhì)量安全，這個(gè)由藍色Q和白色S組成的標志，是由國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局制定的食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度的通行證，只有通過(guò)檢驗的產(chǎn)品才能將QS市場(chǎng)準入標志打在包裝上。為了加強食品包裝的安全性，國家質(zhì)檢總局早在2006年就將QS擴展到了食品用塑料包裝、容器、工具等制品。因此，現在的QS不僅僅是針對食品本身，同時(shí)也針對食品包裝。它相當于歐盟的杯叉標志，德國的刀叉標志，證明該產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)過(guò)衛生監管部門(mén)和國家質(zhì)量監管部門(mén)審核后質(zhì)量合格，能夠保證消費者的健康。

  然而相比較而言，我國的食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)卻對包裝材料本身的安全性認識模糊，重視程度不足，法律意識淡薄。舉例來(lái)說(shuō)，當前我國生產(chǎn)仿瓷餐具的廠(chǎng)家有1000家以上，但能拿到QS的還不足100家。與此同時(shí)，甘肅薯片包裝袋事件和兒童毒奶瓶事件等由食品包裝所引發(fā)的安全隱患不斷刺激著(zhù)消費者脆弱的神經(jīng)。因此，提高全社會(huì )的食品包裝安全意識，加強食品包裝材料的檢驗檢測和監管力度，強化食品包裝企業(yè)行業(yè)自律勢在必行。

  包裝材料不當可能危害健康

  那么食品包裝材料是如何對人體健康產(chǎn)生危害的呢？在與食品接觸的過(guò)程中，包裝材料里的有害物質(zhì)會(huì )隨著(zhù)接觸時(shí)間的增長(cháng)，逐漸遷移到食品內，當在食用食品時(shí)有害物質(zhì)就會(huì )伴隨食品一同進(jìn)入人體，從而影響到使用者的健康。

  食品包裝材料所造成的危害從接觸角度可分為直接接觸和間接接觸，也可分成頻繁接觸和偶然接觸。比如廚房操作臺面與食品會(huì )發(fā)生偶然接觸；紙制包裝食品放進(jìn)保溫包內，與保溫包內壁會(huì )發(fā)生間接接觸。這些接觸形式都有可能為有害物質(zhì)的遷移提供機會(huì )。