今日排行

本周排行

本月排行

: 【供應】全自動(dòng)�；剞D

: 【供應】瑪萊寶油墨

普林太托KF 420*594
杭華油墨UV161 紅色S
東麗版材 WF95DY3
杭華紫外光固化油墨

膠印油墨

膠印材料

絲印材料

真空包裝并非“絕對安全”

2014-07-09 10:13 來(lái)源：中國食品科技網(wǎng) 責編：周艷平

摘要：: 隨著(zhù)消毒和保鮮技術(shù)的發(fā)展，一些以往比較容易壞的特產(chǎn)也越來(lái)越便于攜帶，可以長(cháng)時(shí)間保存，比如真空包裝的肉類(lèi)等。很多人認為真空包裝的食品"絕對安全"，其實(shí)不然。

更多精彩資訊>>

小C專(zhuān)訪(fǎng)｜正博總經(jīng)理范

小C專(zhuān)訪(fǎng)·煒岡股份董事

【CPP114】訊：隨著(zhù)消毒和保鮮技術(shù)的發(fā)展，一些以往比較容易壞的特產(chǎn)也越來(lái)越便于攜帶，可以長(cháng)時(shí)間保存，比如真空包裝的肉類(lèi)等。很多人認為真空包裝的食品"絕對安全"，其實(shí)不然。

真空包裝可能會(huì )給一些厭氧菌提供好的生存環(huán)境，一旦有厭氧菌在真空包裝的食品中滋生，可能會(huì )造成食物中毒。比如有一種細菌叫做李氏桿菌，在真空包裝的無(wú)氧環(huán)境下，這類(lèi)細菌會(huì )比空氣中高出100多倍。而且這類(lèi)細菌很多在低溫下也可以繁殖，導致放入冰箱的食物也可以腐敗。

一般真空包裝的肉類(lèi)，像豬肉，在常溫下的保質(zhì)期為20天，在4℃的冰箱里可以保存2周，而在-18℃的冷凍室中可以保存一兩個(gè)月。所以過(guò)年時(shí)儲備的食物即使是真空包裝的，也應該盡快食用，避免食物腐敗。

其實(shí)，要想吃健康、安全的食品，就要選擇大型的有保障的供貨商。村村通商城為您提供健康、安全的食品，這里有綠色有機蔬菜、有機水果，還有各種特色農產(chǎn)品。有機的，就是安全的，安全的，就是健康的，健康的，就是最好的。

任何包裝都有其特有的優(yōu)勢，但也會(huì )有其致命的弱點(diǎn)，再好的包裝也不可能是萬(wàn)能的，它不可能適合所有的產(chǎn)品。所以我們切不可過(guò)分依賴(lài)某一種包裝了，而應該根據產(chǎn)品不同的特性，進(jìn)行分類(lèi)包裝。

分享到：下一篇：我國醬類(lèi)包裝市場(chǎng)亟待完善