今日排行

本周排行

本月排行

: 【供應】全自動(dòng)�；剞D

: 【供應】瑪萊寶油墨

普林太托KF 420*594
杭華油墨UV161 紅色S
東麗版材 WF95DY3
杭華紫外光固化油墨

膠印油墨

膠印材料

絲印材料

出口食品包裝生產(chǎn)企業(yè)準入門(mén)檻不能打折

2013-08-21 17:04 來(lái)源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng) 責編：錢(qián)瑩

摘要：: 隨著(zhù)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對食物的需求遠遠不只是口味、營(yíng)養上的追求，時(shí)尚的新穎的包裝設計也成為消費者考量食品屬性的重要指標之一。食品包裝是食品生產(chǎn)環(huán)節中的重要組成部分，食品包裝直接關(guān)系著(zhù)食品安全問(wèn)題，因此食品接觸材料的安全性受到格外的重視。

更多精彩資訊>>

小C專(zhuān)訪(fǎng)｜正博總經(jīng)理范

小C專(zhuān)訪(fǎng)·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：日前，檢驗檢疫部門(mén)在對某食品彩印包裝企業(yè)進(jìn)行年度監督檢查中，按照出口食品包裝生產(chǎn)企業(yè)備案評審記錄的條款進(jìn)行檢查，發(fā)現了企業(yè)存在如下問(wèn)題：車(chē)間內墻壁、屋頂和天花板有粉塵掉落，無(wú)廢棄物集中區及收集容器，質(zhì)量記錄不全，無(wú)各類(lèi)年度計劃，人員進(jìn)出未嚴格按照要求執行。由于其查出的問(wèn)題涉及嚴重不符合項，暫停該企業(yè)的出口業(yè)務(wù)，針對這些問(wèn)題，要求該企業(yè)進(jìn)行有效整改，整改合格后方給予辦理相關(guān)出口業(yè)務(wù)。

缺乏必要培訓

從與企業(yè)的溝通交談中得知，該企業(yè)存在以上問(wèn)題的原因大致有：一是該企業(yè)為已建10多年的老企業(yè)，生產(chǎn)設備、設施陳舊，多年未更新，使得生產(chǎn)車(chē)間、倉庫的衛生環(huán)境堪憂(yōu)；二是企業(yè)用于生產(chǎn)塑料薄膜袋的加工生產(chǎn)車(chē)間入門(mén)的門(mén)檻低，基本上類(lèi)似于家庭作坊式的生產(chǎn)加工廠(chǎng)，工人數量少，素質(zhì)不高，生產(chǎn)環(huán)境差、條件簡(jiǎn)陋，質(zhì)量管理水平低下；三是直屬檢驗檢疫局由于人手緊張，將到期換證的食品包裝生產(chǎn)企業(yè)的換證考核的權限下放到各基層檢驗檢疫分支局，導致企業(yè)的重視程度降低，使企業(yè)為滿(mǎn)足出口食品包裝生產(chǎn)企業(yè)備案評審要求所必須付之努力的壓力和動(dòng)力不足；四是企業(yè)經(jīng)營(yíng)規模小，主要負責人的質(zhì)量安全意識不高，從而使生產(chǎn)的產(chǎn)品缺乏規范的質(zhì)量安全管理作保證；五是員工對產(chǎn)品的安全衛生標準要求不熟悉，生產(chǎn)過(guò)程中缺乏應有的衛生安全防護措施，缺乏必要的培訓，管理不夠到位。

管理不夠到位

類(lèi)似于這樣的食品包裝企業(yè)不止一家，不久前筆者在對另一家食品包裝生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行ISO9001：2008標準的質(zhì)量管理體系審核中，也發(fā)現了類(lèi)似的問(wèn)題，盡管該企業(yè)在咨詢(xún)師的幫助下，建立了文件化的質(zhì)量管理體系，但由于企業(yè)的管理基礎比較薄弱，人員素質(zhì)不高，不論是咨詢(xún)師還是企業(yè)員工，連食品包裝相關(guān)的安全衛生標準都未能有效識別，加之生產(chǎn)設施簡(jiǎn)陋、環(huán)境衛生條件差，產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患可想而知，與前一企業(yè)相比簡(jiǎn)直是如出一轍。要想改變這種狀況，使其滿(mǎn)足出口食品包裝企業(yè)備案考核的要求，企業(yè)不論是在硬件設施上還是在軟件的人員素質(zhì)上必須作出相當大的投入改造，以滿(mǎn)足出口包裝產(chǎn)品生產(chǎn)的門(mén)檻要求。

隨著(zhù)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對食物的需求遠遠不只是口味、營(yíng)養上的追求，時(shí)尚的新穎的包裝設計也成為消費者考量食品屬性的重要指標之一。食品包裝是食品生產(chǎn)環(huán)節中的重要組成部分，食品包裝直接關(guān)系著(zhù)食品安全問(wèn)題，因此食品接觸材料的安全性受到格外的重視。相關(guān)企業(yè)一定要樹(shù)立食品包裝產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識，通過(guò)對存在問(wèn)題的持續改進(jìn)，使生產(chǎn)現場(chǎng)的設施配置和安全衛生狀況符合食品安全生產(chǎn)的相關(guān)要求，并對相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)行有效策劃和記錄，以利追溯；加強對原材料的安全衛生指標的檢測和合格供應商的評價(jià)，從源頭上嚴控產(chǎn)品質(zhì)量；加強對關(guān)鍵崗位人員的培訓，使其準確掌握生產(chǎn)工藝流程、質(zhì)量安全控制要求、產(chǎn)品標準和相關(guān)法律法規，不斷提高員工能力和素質(zhì)。進(jìn)而為生產(chǎn)出安全、衛生的合格產(chǎn)品打下堅實(shí)的基礎。

需要完善監管

由于國家對食品包裝的重視程度越來(lái)越高，包裝對食品的影響也越來(lái)越大，檢驗檢疫機關(guān)作為監管部門(mén)須從省級層面上提高新申請食品包裝生產(chǎn)企業(yè)的門(mén)檻，統一全省范圍內安排考核組成員及負責預審人員的判定標準；其次對全省所有已獲得備案證書(shū)的食品包裝生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行梳理，不符合條件的該整改的整改，該取消備案的取消備案，從而全力確保出口食品包裝的質(zhì)量安全。

此外，目前新興市場(chǎng)針對食品接觸材料的新法規不斷更新，但很多方面還需要完善，中國企業(yè)要想進(jìn)入這些市場(chǎng)時(shí)需要特別注意三方面的要求：一是出口國家的法律法規要求，二是目標市場(chǎng)上有沒(méi)有特別關(guān)注的要求，三是買(mǎi)家的特殊要求。只有及時(shí)了解這些法規要求及變更，企業(yè)產(chǎn)品才能順利地進(jìn)入當地市場(chǎng)。

分享到：下一篇：2016年噴墨印刷在包裝市場(chǎng)應用將首超靜電