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北京市將對大超市偷換食品標簽行為進(jìn)行專(zhuān)項整治

2013-08-05 13:51 來(lái)源：中國政府網(wǎng) 責編：錢(qián)瑩

摘要：: 3日上午，北京市食品安全委員會(huì )辦公室、工商局聯(lián)合約見(jiàn)了北京15家大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表，工商局食品處處長(cháng)冀瑋說(shuō)，近期媒體報道了超市偷換到期鮮肉食品標簽等行為，即日起至8月底，北京市將對此開(kāi)展專(zhuān)項整治，各大超市必須對重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行自查自糾和主動(dòng)整改。

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　　【CPP114】訊：“大型連鎖超市和食品賣(mài)場(chǎng)等，主觀(guān)有意識地將到期食品的生產(chǎn)標簽更換，一律按最高限處罰。”3日上午，北京市食品安全委員會(huì )辦公室、工商局聯(lián)合約見(jiàn)了北京15家大型連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表，工商局食品處處長(cháng)冀瑋說(shuō)，近期媒體報道了超市偷換到期鮮肉食品標簽等行為，即日起至8月底，北京市將對此開(kāi)展專(zhuān)項整治，各大超市必須對重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行自查自糾和主動(dòng)整改。

　　換標簽被疑業(yè)內“潛規則”

　　消費者田女士近期向媒體反映，自己無(wú)意中發(fā)現，京客隆一家超市銷(xiāo)售的當天將到期的鮮肉，第二天生產(chǎn)日期和包裝被“翻包”，即重新更換了食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。而北京電視臺生活欄目的記者，在當天到期的鮮肉和排骨中做了“記號”，插入一小段粉絲。第二天，這些本該被下架處理的鮮肉和排骨，保質(zhì)期果然被延后，重新包裝后又出現在超市冰柜中。

　　京客隆偷換食品包裝，已不是第一回。今年6月，就有記者暗訪(fǎng)發(fā)現了同一問(wèn)題，而當時(shí)通州工商部門(mén)對京客隆進(jìn)行查處后，超市負責人曾表示：“事件只是超市員工擅自違反操作規程的個(gè)人行為，但超市方愿意承擔相應責任，對違規操作的員工進(jìn)行處罰，并馬上進(jìn)行自查整改。”

　　生鮮肉改日期是超市“潛規則”。一位在超市做行政管理的知情者表示，讓消費者誤以為是當天新肉，銷(xiāo)量才能好。而那些時(shí)間較長(cháng)、不新鮮的肉，有的被促銷(xiāo)處理，還有的被絞成肉餡。此前，也曾有多家外資大超市因誤導性?xún)r(jià)格標示等欺詐行為受罰。

　　嚴重違規將清出北京市場(chǎng)

　　“在偷換食品標簽的問(wèn)題上，沒(méi)有個(gè)人問(wèn)題，都是企業(yè)行為。”冀瑋表示，有的企業(yè)強調偷換食品標簽是個(gè)人行為，但是，我國《食品安全法》早已明確，企業(yè)作為“食品安全第一責任人”，因此，出現類(lèi)似的問(wèn)題，執法人員都將向企業(yè)進(jìn)行追責，“實(shí)現連續的責任追究，直至企業(yè)的董事長(cháng)等高管人員，形成高壓態(tài)勢。”

　　北京市食安辦副主任、市食藥局副局長(cháng)張風(fēng)平對包括家樂(lè )福、京客隆、稻香村、卜蜂蓮花、物美等15家企業(yè)負責人表示，食品安全涉及千家萬(wàn)戶(hù)、涉及每一個(gè)人。不少消費者說(shuō)，如果大型連鎖超市都不能放心購買(mǎi)，我們還能上哪兒買(mǎi)東西？“經(jīng)營(yíng)者要從內心深處真正重視食品安全問(wèn)題，廣大消費者對于食品安全是零容忍態(tài)度。因此，各企業(yè)要將食品安全問(wèn)題當做頭等大事，要將企業(yè)發(fā)展、企業(yè)管理和企業(yè)社會(huì )責任落到實(shí)處。”