食品包裝材料安全問(wèn)題需反復評估
2013-06-21 08:23 來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 責編：王岑
- 摘要：
- 在整個(gè)食品包材的過(guò)程中，涉及到的物質(zhì)非常多，每種物質(zhì)都要經(jīng)過(guò)各種檢測、驗證才能進(jìn)行許可，因此這成為了一項比較大的工程。
【CPP114】訊：在整個(gè)食品包材的過(guò)程中，涉及到的物質(zhì)非常多，每種物質(zhì)都要經(jīng)過(guò)各種檢測、驗證才能進(jìn)行許可，因此這成為了一項比較大的工程。
至于食品包裝中有害物質(zhì)可能會(huì )遷移到食品中的問(wèn)題對整個(gè)食品安全影響比較大，這方面的風(fēng)險評估也是比較復雜的工程，而遷移又受到時(shí)間、溫度、包裝材料介質(zhì)等因素的影響，需要逐一反復驗證、評估、審理，目前，食品行業(yè)相關(guān)部門(mén)正在進(jìn)行審理評估行動(dòng)。
食品包裝材料風(fēng)險評估是及其復雜的，關(guān)于食品相關(guān)產(chǎn)品，食品包裝材料、容器、洗滌劑、或者用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具設備、甚至化纖纖維都包含在內，包括進(jìn)口的產(chǎn)品都需要經(jīng)過(guò)許可認證才能進(jìn)入生產(chǎn)。
經(jīng)過(guò)差不多三年多的時(shí)間，相關(guān)部門(mén)終于把3000多個(gè)物質(zhì)評估審理完畢，現在正在對食品標準進(jìn)行整理清理工作，預計需要兩年的時(shí)間。其中包材生產(chǎn)規范的整理、包材遷移通用要求的整理，以及食品包材浸泡試驗方法通則的整理等。相關(guān)部門(mén)還在做包材體系的建設，從事包裝材料安全標準研究的問(wèn)題，確保食品包裝的安全。
至于食品包裝中有害物質(zhì)可能會(huì )遷移到食品中的問(wèn)題對整個(gè)食品安全影響比較大，這方面的風(fēng)險評估也是比較復雜的工程，而遷移又受到時(shí)間、溫度、包裝材料介質(zhì)等因素的影響，需要逐一反復驗證、評估、審理，目前，食品行業(yè)相關(guān)部門(mén)正在進(jìn)行審理評估行動(dòng)。
食品包裝材料風(fēng)險評估是及其復雜的，關(guān)于食品相關(guān)產(chǎn)品，食品包裝材料、容器、洗滌劑、或者用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具設備、甚至化纖纖維都包含在內，包括進(jìn)口的產(chǎn)品都需要經(jīng)過(guò)許可認證才能進(jìn)入生產(chǎn)。
經(jīng)過(guò)差不多三年多的時(shí)間，相關(guān)部門(mén)終于把3000多個(gè)物質(zhì)評估審理完畢，現在正在對食品標準進(jìn)行整理清理工作，預計需要兩年的時(shí)間。其中包材生產(chǎn)規范的整理、包材遷移通用要求的整理，以及食品包材浸泡試驗方法通則的整理等。相關(guān)部門(mén)還在做包材體系的建設，從事包裝材料安全標準研究的問(wèn)題，確保食品包裝的安全。
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