今后很長(cháng)一段時(shí)間，我國政府將把工作重點(diǎn)放在“三農”上。在工業(yè)反哺農業(yè)階段，食品和包裝機械行業(yè)將大有作為，因為農業(yè)的出路在于產(chǎn)業(yè)化、機械化，農副產(chǎn)品的就地加工和增值，乃是建設節約型社會(huì )的重要途徑。我國目前已有40％ 的農副產(chǎn)品用于加工食品，這為食品和包裝機械業(yè)提供了發(fā)展機遇。2001年食品和包裝機械業(yè)實(shí)現銷(xiāo)售額353億元人民幣。2005年上升到673．7億元，增長(cháng)90．85％ 。年均增長(cháng)達1 7 52％ ，超過(guò)全國機械工業(yè)同期平均增長(cháng)水平，再次進(jìn)入高速增長(cháng)期(上世紀80年代增速曾達30％ )。

    主業(yè)發(fā)展帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級

    食品和包裝機械工業(yè)的快速增長(cháng)，是與整個(gè)食品工業(yè)的穩步發(fā)展密不可分的。近年來(lái)，食品工業(yè)年均增速達25％ ，拉動(dòng)了食品機械和包裝機械的旺盛需求；科技進(jìn)步也因此明顯加快，一批具有國際先進(jìn)水平的生產(chǎn)線(xiàn)陸續開(kāi)發(fā)成功；出口產(chǎn)品的結構已由單機向成套過(guò)渡，向工程承包過(guò)渡，技術(shù)價(jià)值大增；企業(yè)管理水平大幅度提高。廠(chǎng)房、設備等基礎設施日趨完善，技術(shù)人員及技術(shù)工人逐漸成熟，產(chǎn)品質(zhì)量躍升至一個(gè)全新水平，產(chǎn)品可靠性及其在用戶(hù)中的可信度均大為提升；行業(yè)內的所有制“成分”發(fā)生變化，多數原來(lái)的國營(yíng)、集體(鄉鎮)企業(yè)變?yōu)槊駹I(yíng)企業(yè)，部分企業(yè)則進(jìn)行了股份制改造，管理隊伍穩定，應變能力強，投入加大，競爭力提高。

    2001－2005年，全行業(yè)開(kāi)發(fā)新品上千種。其中有一批達到了國際水平，如廣州達意隆24000瓶／小時(shí)的吹瓶機、汕頭遠東輕化5．2米幅寬的雙拉伸設備、張家港新美星和樂(lè )惠的無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)、秦皇島中德和廣東平航的高速(60000瓶／小時(shí))貼標機、湖北京山輕機的瓦楞紙箱設備等。杭州中亞每年都有在世界上也屬獨創(chuàng )的新品問(wèn)世，其產(chǎn)品差異化使得競爭對手日益減少，企業(yè)效益越來(lái)越好。食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會(huì )曾邀請部分歐洲企業(yè)到中亞參觀(guān)，外方認為中亞的企業(yè)管理、工廠(chǎng)環(huán)境、裝備水平、產(chǎn)品質(zhì)量在歐洲亦屬上乘，紛紛表示“沒(méi)想到中國還有這么高水平的企業(yè)”。

    國產(chǎn)設備逐步走向世界

    食品及包裝機械設備正積極走向世界。2005年出口總額為6．07億美元，較2001年的4．62億美元增長(cháng)31．4％。全年的進(jìn)口總額約達20．00億美元，較2001年的14 73億美元增長(cháng)了35 75％，較2004年(27 85億美元)減少11 09％，增速明顯減緩，且減速高于2004和2003年的9 42％。出口增長(cháng)高，進(jìn)口低增長(cháng)甚至負增長(cháng)，說(shuō)明我國食品和包裝機械設備在整體水平上正與世界先進(jìn)水平縮小差距。

    出口產(chǎn)品較多的企業(yè)，在國內的知名度也越來(lái)越高，如永創(chuàng )、達意隆、華聯(lián)、迦南、新美星、粵東和安平等。這些企業(yè)不僅在國內的大型展會(huì )上頻頻亮相，在一些大型的國際展會(huì )上也時(shí)常登臺。目前，我國出口的最大一條成套線(xiàn)是由達意隆生產(chǎn)的，價(jià)值為1400萬(wàn)美元；新美星則一次出口了4條無(wú)菌冷灌裝線(xiàn)到日本的知名企業(yè)，總金額達1 14億元人民幣，該公司年內還有望承接6條線(xiàn)的訂單。值得注意的是，國內設備的出口價(jià)格目前還不高，這有損于我國的企業(yè)形象，且不利成交。事實(shí)上，當國內產(chǎn)品的價(jià)格與國外同類(lèi)設備的報價(jià)相差1／8— 1／5時(shí)，成交可能性最高。聯(lián)合國曾在我國舉辦過(guò)一次采購會(huì )，當時(shí)一個(gè)國外采購團攜30億美元前來(lái)采購， 由于我國企業(yè)競相降價(jià)，有的產(chǎn)品甚至降已由原來(lái)國營(yíng)、個(gè)體、民營(yíng)各占1／3的格局變?yōu)榛�本以民營(yíng)和股份制企業(yè)為主。民營(yíng)企業(yè)具有很強的活力，盡管沒(méi)有國家投資，但卻做出了巨大的貢獻。不過(guò)，當前民營(yíng)企業(yè)在銷(xiāo)售收入、利潤及資產(chǎn)方面均還不及三資企業(yè)，尤以利潤差距較大，這也說(shuō)明民營(yíng)企業(yè)的成長(cháng)空間較大。除國際知名飲料企業(yè)已開(kāi)始訂購我國企業(yè)制造的生產(chǎn)線(xiàn)，利樂(lè )拉法已與我國企業(yè)合作外，國外其他一些知名的大型設備制造商也把目光投向了國內食品和包裝機械生產(chǎn)企業(yè)。不過(guò)，就整個(gè)世界來(lái)看，我國食品和包裝機械工業(yè)仍然與國際先進(jìn)水平存在較大距離，需要繼續努力。

    國內包裝和食品機械工業(yè)主要服務(wù)于食品企業(yè)，除滿(mǎn)足國內需求并替代部分進(jìn)口外，相關(guān)企業(yè)積極開(kāi)拓國際市場(chǎng)，取得了可喜成績(jì)。按出口金額排序，2005年我國價(jià)到了原報價(jià)的50％，結果是人家失望而回，還表示今后不再到中國采購。

    為協(xié)助企業(yè)搶占國際市場(chǎng)，食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會(huì )近年來(lái)組織國內部分企業(yè)相繼參加了在杜塞爾多夫、伯明翰、科隆、米蘭、拉斯維加斯、海德拉巴、莫斯科、阿拉木圖、河內、胡志明市、漢城等地舉辦的國際性展事，今后還將率團赴印尼、巴黎、中東等參展，進(jìn)一步推動(dòng)國內企業(yè)擴大國際市場(chǎng)。

    把握契機再上新臺階

    經(jīng)過(guò)多年調整， 目前我國食品和包裝機械工業(yè)企業(yè)包裝機械出口的地區依次為亞洲、北美洲、歐洲、非洲、拉丁美洲及大洋洲；食品機械出口的地區順次為亞洲、歐洲、北美洲。從這一情況來(lái)看，我國企業(yè)尚需根據自身實(shí)力及在不同地域的信譽(yù)實(shí)際，有針對性地進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和開(kāi)拓市場(chǎng)，有選擇地參加國際食品和包裝機械展覽會(huì )。食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會(huì )近幾年將把帶領(lǐng)企業(yè)參加國際大展作為工作重點(diǎn)之一，同時(shí)盡力為國內企業(yè)做好相關(guān)服務(wù)。為擴大我國食品和包裝機械的對東南亞聯(lián)盟出口，商務(wù)部現已決定近3年內向東盟10國提供100億美元無(wú)息貸款，以便于他們采購中國設備。相關(guān)企業(yè)宜利用好在南寧舉辦的，針對向東盟出口的“中國一東盟博覽會(huì )”和在哈爾濱舉辦的，針對俄羅斯、蒙古、朝鮮的“哈洽會(huì )”，擴大影響，增加出口。在積極開(kāi)拓國際市場(chǎng)的同時(shí)，切記避免低價(jià)競爭，堅持優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和差異化，同時(shí)，以良好的售后服務(wù)贏(yíng)取聲譽(yù)并創(chuàng )立品牌。（peter）