國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》正式實(shí)施
2012-06-04 11:21 來(lái)源：新華網(wǎng) 責編：陳培
- 摘要：
- 食品標簽是消費者了解產(chǎn)品最直接、有效的途徑，但此前往往因為標注不明等問(wèn)題，影響到消費者選購食品。提到“瘦肉精”消費者都會(huì )棄之不及，但是如果標簽上寫(xiě)的是“克倫特羅”，恐怕很難有人知道這是同一種物質(zhì)。
【CPP114】訊：據中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》4月20日起正式實(shí)施。今后食品中含有的食品添加劑、過(guò)敏物質(zhì)等都必須標注，讓消費者明明白白。
食品標簽是消費者了解產(chǎn)品最直接、有效的途徑，但此前往往因為標注不明等問(wèn)題，影響到消費者選購食品。提到“瘦肉精”消費者都會(huì )棄之不及，但是如果標簽上寫(xiě)的是“克倫特羅”，恐怕很難有人知道這是同一種物質(zhì)。國際食品包裝協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)董金獅表示，新標準特別要求，如果添加了食品添加劑必須標示“通用名”：“比如說(shuō)在產(chǎn)品的添加劑方面，過(guò)去就寫(xiě)一個(gè)添加劑，或者寫(xiě)一個(gè)色素，這種模棱兩可就不允許了，現在要求必須全標注，必須要具體、可追溯。必須要用一些老百姓看得懂的。”
董金獅說(shuō)，新標準嚴令禁止含有“預防、治療疾病作用”等誤導消費者的內容，從一定程度上防止企業(yè)欺騙消費者。此外，新標準還對標簽文字字體、排序，包括企業(yè)提供的有效地址和生產(chǎn)日期等，作出明確要求，違反規定的企業(yè)將面臨重罰。
目前，我國允許使用的食品添加劑有2300多種，此外還有200多種營(yíng)養強化劑。不過(guò)隨著(zhù)消費者食品安全意識的增強，很多人都不希望食用食品添加劑，但是根據中國工程院院士，食品添加劑專(zhuān)家孫寶國的介紹，食品添加劑就在每一個(gè)人的身邊：“我們喝蘇打水，蘇打水的小蘇打就是碳酸氫納，就是食品添加劑，在蘇打水里它是酸度調節劑，如果用在饅頭、用在油條當中就是蓬松劑。油鹽醬醋里都有食品添加劑。你在家里自己做飯就不用吃食品添加劑了。這根本做不到，而且也沒(méi)有那個(gè)必要。”
孫寶國表示，面對不斷出現的食品安全事件，消費者要用科學(xué)的態(tài)度，冷靜的認識食品標簽中的各類(lèi)食品添加劑：“我們很多人把非法添加劑當成了食品添加劑，像三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精這些都是我們國家命令禁止的，即便是允許使用的食品添加劑，也不能隨便使用，你不能超范圍，不能超量。迄今為止，我們中國出現的重大危害的食品安全事件，沒(méi)有一件是因為食品添加劑造成的。”
食品標簽是消費者了解產(chǎn)品最直接、有效的途徑，但此前往往因為標注不明等問(wèn)題，影響到消費者選購食品。提到“瘦肉精”消費者都會(huì )棄之不及，但是如果標簽上寫(xiě)的是“克倫特羅”，恐怕很難有人知道這是同一種物質(zhì)。國際食品包裝協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)董金獅表示，新標準特別要求，如果添加了食品添加劑必須標示“通用名”：“比如說(shuō)在產(chǎn)品的添加劑方面，過(guò)去就寫(xiě)一個(gè)添加劑，或者寫(xiě)一個(gè)色素，這種模棱兩可就不允許了，現在要求必須全標注，必須要具體、可追溯。必須要用一些老百姓看得懂的。”
董金獅說(shuō)，新標準嚴令禁止含有“預防、治療疾病作用”等誤導消費者的內容，從一定程度上防止企業(yè)欺騙消費者。此外，新標準還對標簽文字字體、排序，包括企業(yè)提供的有效地址和生產(chǎn)日期等，作出明確要求，違反規定的企業(yè)將面臨重罰。
目前，我國允許使用的食品添加劑有2300多種，此外還有200多種營(yíng)養強化劑。不過(guò)隨著(zhù)消費者食品安全意識的增強，很多人都不希望食用食品添加劑，但是根據中國工程院院士，食品添加劑專(zhuān)家孫寶國的介紹，食品添加劑就在每一個(gè)人的身邊：“我們喝蘇打水，蘇打水的小蘇打就是碳酸氫納，就是食品添加劑，在蘇打水里它是酸度調節劑，如果用在饅頭、用在油條當中就是蓬松劑。油鹽醬醋里都有食品添加劑。你在家里自己做飯就不用吃食品添加劑了。這根本做不到，而且也沒(méi)有那個(gè)必要。”
孫寶國表示，面對不斷出現的食品安全事件，消費者要用科學(xué)的態(tài)度，冷靜的認識食品標簽中的各類(lèi)食品添加劑：“我們很多人把非法添加劑當成了食品添加劑，像三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精這些都是我們國家命令禁止的，即便是允許使用的食品添加劑，也不能隨便使用，你不能超范圍，不能超量。迄今為止，我們中國出現的重大危害的食品安全事件，沒(méi)有一件是因為食品添加劑造成的。”
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