促銷(xiāo)標簽需求增大

　　強勢經(jīng)濟會(huì )導致消費支出尤其是對食品消費的增加，但在過(guò)去幾年中節約是消費者一大習慣。據營(yíng)銷(xiāo)推廣協(xié)會(huì )券票委員會(huì )2008年的報告統計，97%的美國消費者在超市中使用了優(yōu)惠券，而全國全年通過(guò)優(yōu)惠券共提供了3500億美元的包裝食品。

　　阿克斯厄姆標簽集團的老板基隆·德拉亨特說(shuō)，促銷(xiāo)在食品市場(chǎng)中日趨升溫。很多食品加工商也希望我們能提供更專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。促銷(xiāo)券的使用在近年來(lái)一直比較穩定，近日來(lái)食品加工商為了刺激需求突然增大了這類(lèi)促銷(xiāo)券的使用量。但是，促銷(xiāo)券的普及也為造假者打開(kāi)了復制優(yōu)惠券的方便之門(mén)。因此，除了傳統標簽外，一些標簽制造商還專(zhuān)門(mén)為促銷(xiāo)標簽增加了專(zhuān)利防偽解決方案。

　　如普通消費者一樣，食品生產(chǎn)商的預算在經(jīng)濟衰退期間也進(jìn)一步削減，并且他們需要盡可能的節約支出。有標簽生產(chǎn)商反映，過(guò)去七八年，在所有行業(yè)中，包裝成本的彈性大幅增強，食品行業(yè)或許是最后一個(gè)開(kāi)始堅決要求降低印刷工價(jià)的行業(yè)客戶(hù)。

　　麥克唐納說(shuō)：“我們的食品行業(yè)客戶(hù)與其他行業(yè)的客戶(hù)一樣，也在為他們的業(yè)務(wù)尋找獲得最大價(jià)值的機會(huì )。隨著(zhù)原材料價(jià)格的不斷上漲，并不是所有的客戶(hù)都能實(shí)現財年預算的平衡。這就導致其中一個(gè)趨勢是他們把多個(gè)標簽合并成一個(gè)，使之在哪兒購買(mǎi)都能使用。”

　　對此，創(chuàng )新標簽解決方案業(yè)務(wù)發(fā)展總監埃里克·克諾普表示，數字印刷機可以極大地抵消成本。從歷史上看，由于傳統印刷機的運作方式，需要印版、滾筒、混合油墨、排版調整等，使得只有在印量大時(shí)才能顯示出價(jià)格效率。而使用數字印刷，不需要印版，并在幾分鐘內就可以更換活件的印刷�？酥Z普認為，這幫助實(shí)現了食品公司的需要，尤其是順應了不斷變化的法規，能夠更好地管理庫存，減少殘余物并減少碳足跡。

　　FDA法規對食品標簽影響加深

　　美國對食品有直接或間接影響的原材料法規不計其數，但是卻非常重要。有法規技術(shù)人員表示，法規或者技術(shù)監督的缺失將代價(jià)高昂，而這些法規中對油墨安全的測試，特別是油墨遷移至關(guān)重要。測試必須確切到印刷應用的過(guò)程中，在特定的生產(chǎn)參數下(溫度、濕度、印刷速度等)非常關(guān)鍵，因為在不同的承印物和印刷條件下油墨會(huì )產(chǎn)生不同的反應。遷移測試還必須模擬存儲條件和消費者準備食品的條件，在不同的食品烹飪條件下也要使用不同的測試方式。同時(shí)，遷移測試的成功還取決于油墨供應商和標簽制造商以及油墨供應商和生產(chǎn)商之間的合作，后兩者的合作通過(guò)第三方實(shí)驗室完成。

　　然而，美國INX國際油墨公司的法務(wù)總監凱文·法克拉姆則認為，保證測試的成功和食品標簽安全面臨的挑戰在于品牌商、印刷商或標準制造商、油墨供應商和原材料供應商合作的連續性和理解;為印刷商和客戶(hù)提供適當的產(chǎn)品，就需要貫穿整條供應鏈上下的溝通。安全的食品油墨成本過(guò)高的原因是原材料化學(xué)品挑選、生產(chǎn)和驗證工藝控制在整條供應鏈中都需要。

　　此外，德拉亨特表示，即使一個(gè)公司并不生產(chǎn)與食品有直接接觸的標簽，FDA的法規也是一大因素。這些法規對標簽的藝術(shù)設計考慮產(chǎn)生了影響，比如對配料清單字體大小的規定。

　　雖然FDA法規迅速成為了美國標簽制造商的“禍根”，但它們也會(huì )為國際市場(chǎng)提供有效的指引。意大利的一家生產(chǎn)商表示，在選擇低遷移黏合劑或者中性的紙張特別是礦物質(zhì)含量低的紙張時(shí)，美國FDA法規被證明非常有效;歐洲和意大利還沒(méi)有這類(lèi)規定，因此這些法規幫助我們選擇了最佳的紙張和油墨膠粘劑組合。

　　隨著(zhù)食物過(guò)敏癥和食物不耐癥的增加，美國FDA在今年來(lái)加強了有關(guān)成分的法規。美國某印刷公司的技術(shù)總監庫爾說(shuō)，由于這些要求，很多公司把直接在包裝上印刷改為了在標簽上印刷。近些年，越來(lái)越多的售點(diǎn)促銷(xiāo)券印刷后粘貼在食品包裝上。