但要選擇合適的包裝材料，以延長(cháng)牛奶的保藏期，保證牛奶制品的質(zhì)量，同時(shí)又利于儲運，利于銷(xiāo)售，就需要乳品企業(yè)下功夫。

優(yōu)質(zhì)的包裝材料提供較長(cháng)的保質(zhì)期

    奶膜的選用。為了保證乳品的質(zhì)量，就要重視奶膜的衛生安全。從供應商抓起，控制供應商嚴格使用食品級原料、環(huán)保型油墨，檢測時(shí)嚴格執行規定的標準，從而確保產(chǎn)品的品質(zhì)。

    采用對氧氣阻隔性能好（即透氣性差）的包材。牛奶包裝膜所用的薄膜材料主要為聚乙烯(PE)共擠膜。包裝材料對氧氣阻隔性能的優(yōu)劣，是影響牛奶保質(zhì)期的直接原因。當包裝物品暴露于空氣中時(shí)，空氣的氧氣分子會(huì )通過(guò)包裝材料的分子間隙滲透到包裝內側與牛奶直接接觸，當透過(guò)的氧氣達到一定數量時(shí)，牛奶即會(huì )變質(zhì)。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，牛奶包裝由最初的單層聚乙烯塑料薄膜袋到多層復合薄膜包裝。這些多層復合材料在生產(chǎn)過(guò)程加入了聚乙烯醇或特殊涂層，因此大大改善了包裝材料對氧氣的阻隔性能，其阻隔性（這里專(zhuān)指透氣性）受生產(chǎn)工藝、涂層厚度、材料構成等因素的影響。

    另外，面對市場(chǎng)上品種繁多的牛奶，消費者的需求心理和購買(mǎi)動(dòng)機成為眾多乳品企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。品牌、價(jià)格、營(yíng)養、方便成為許多消費者選購所考慮的主要因素，對此，許多公司都把如何挖掘、滿(mǎn)足消費者需求視為熱點(diǎn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的導向。

紙杯包裝極具優(yōu)勢

    紙杯奶新鮮、高雅、衛生、方便、時(shí)尚，給人以耳目一新之感。用它包裝液體牛奶或發(fā)酵奶在國外特別是在日本及東南亞國家較多。而在國內是一種新的包裝形式。去年3月由上海光明公司首家應用，深受消費者的歡迎。

    與其他包裝物的比較紙杯具有方便、新穎和較高的綜合性?xún)r(jià)比等特點(diǎn)。
    (1) 紙杯包裝與屋頂包相比，使用更方便、經(jīng)濟。紙杯包裝其價(jià)格比屋頂包低；
    (2) 與普通玻璃瓶裝奶相比，增加了一點(diǎn)包裝成本，但大大降低了瓶裝奶的高投訴率，減少了售后處理成本，有利于改善企業(yè)形象，滿(mǎn)足不同層次消費者的需求；
    (3) 與塑料膜袋裝奶相比，紙杯同樣增加了一些包裝成本，但包裝外觀(guān)高雅。
    由于紙杯與屋頂包、玻璃瓶裝奶和袋裝奶的銷(xiāo)售對象均有不同，滿(mǎn)足了消費者喜新厭舊的需求，實(shí)現了差異化銷(xiāo)售，提高差價(jià)，帶來(lái)了額外的利潤。