月餅包裝新加鋁箔紙 添加劑都有標明
2011-08-12 09:30 來(lái)源：閩西新聞網(wǎng) 責編：張招偉
- 摘要：
- 離中秋節還有一個(gè)多月的時(shí)間，但8日記者在龍巖中心城區一些超市、面點(diǎn)連鎖店看到，中秋月餅已經(jīng)開(kāi)始搶占市場(chǎng)，吸引了不少市民的關(guān)注。并且由于受塑化劑、食品添加劑風(fēng)波的影響，今年的月餅在包裝等方面都作了改變。
【CPP114】訊：離中秋節還有一個(gè)多月的時(shí)間，但8日記者在龍巖中心城區一些超市、面點(diǎn)連鎖店看到，中秋月餅已經(jīng)開(kāi)始搶占市場(chǎng)，吸引了不少市民的關(guān)注。并且由于受塑化劑、食品添加劑風(fēng)波的影響，今年的月餅在包裝等方面都作了改變。
記者在超市看到，一些精明的月餅廠(chǎng)家已在超市搶占了有利位置，擺出月餅銷(xiāo)售。與往年月餅上市不同的是，今年的月餅比較小，被稱(chēng)為“迷你”月餅，成人一口就能吃一個(gè)。“原材料都漲價(jià)了，今年月餅市場(chǎng)銷(xiāo)售主打小，包裝也比較簡(jiǎn)約。”超市銷(xiāo)售人員告訴記者，這幾年月餅的過(guò)度包裝屢遭詬病，加上塑化劑事件還余波未了，今年新出爐的月餅包裝都較為簡(jiǎn)約，不少原來(lái)塑料紙包裝的月餅，為了食用安全，新加入了鋁箔紙。
由于距離中秋節時(shí)間尚早，超市目前銷(xiāo)售的主要是以散裝月餅為主，禮盒裝都要提前預訂。另外，記者在月餅的包裝袋上看到，對于使用了何種添加劑也作了明確標志，一般添加物為轉化糖漿、枧水、檸檬酸、山梨酸鉀。“枧水的主要作用是有利于月餅著(zhù)色，促進(jìn)適度膨脹。食品添加劑新標準開(kāi)始實(shí)施后，凡是添加過(guò)的都要求詳細標注，力求讓消費者看得明白，吃得放心。”銷(xiāo)售人員如實(shí)說(shuō)。今年月餅為何上市早，一家月餅廠(chǎng)商說(shuō)，消費者都有搶鮮的心態(tài)，時(shí)間就是商機，上市時(shí)間早也意味著(zhù)銷(xiāo)售周期拉得更長(cháng)，贏(yíng)利機會(huì )就會(huì )更大。
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由于距離中秋節時(shí)間尚早，超市目前銷(xiāo)售的主要是以散裝月餅為主，禮盒裝都要提前預訂。另外，記者在月餅的包裝袋上看到，對于使用了何種添加劑也作了明確標志，一般添加物為轉化糖漿、枧水、檸檬酸、山梨酸鉀。“枧水的主要作用是有利于月餅著(zhù)色，促進(jìn)適度膨脹。食品添加劑新標準開(kāi)始實(shí)施后，凡是添加過(guò)的都要求詳細標注，力求讓消費者看得明白，吃得放心。”銷(xiāo)售人員如實(shí)說(shuō)。今年月餅為何上市早，一家月餅廠(chǎng)商說(shuō)，消費者都有搶鮮的心態(tài)，時(shí)間就是商機，上市時(shí)間早也意味著(zhù)銷(xiāo)售周期拉得更長(cháng)，贏(yíng)利機會(huì )就會(huì )更大。
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