對我出口企業(yè)影響值得關(guān)注

　　國際食品包裝協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)董金獅在接受本報記者采訪(fǎng)時(shí)談到，歐盟推動(dòng)出臺的食品標簽新規對中國輸歐食品的影響值得關(guān)注，中國企業(yè)必須了解歐盟的相關(guān)標準。

　　董金獅說(shuō)，歐盟擬出臺的新規要求標識營(yíng)養含量，這對出口企業(yè)來(lái)說(shuō)難度很大。比如，目前我國對歐盟出口有競爭力的食品主要是有中國特色的地方風(fēng)味食品，如牛羊肉、烤鴨、北京臭豆腐等。但我國風(fēng)味食品的加工制作以人工控制為主，依賴(lài)經(jīng)驗，難以保證每一個(gè)批次產(chǎn)品的營(yíng)養成分恒定不變。

　　據了解，此前中國國內曾力圖推廣營(yíng)養含量標識，但在征詢(xún)意見(jiàn)過(guò)程中曾遭遇康師傅、麥當勞等大型標準化食品生產(chǎn)企業(yè)的反對。因為食品出廠(chǎng)后，即使是真空包裝，隨著(zhù)時(shí)間的流逝以及運輸、儲藏條件的變化，其營(yíng)養成分也會(huì )發(fā)生變化，企業(yè)難以承擔變化的后果及風(fēng)險。

　　在全球關(guān)注食品安全的今天，食品標識標簽顯得愈加重要。但其中一直存在矛盾和困擾：標簽標識越詳細越好，還是越模糊越好？全標好，還是部分標示好？畢竟后者可以減輕企業(yè)負擔，至少是印刷成本。而且，標識的添加劑化學(xué)名稱(chēng)太多，標簽太過(guò)復雜，消費者看不懂，會(huì )影響消費心理；但如果標識內容過(guò)少，企業(yè)容易逃避責任。

　　另外，食品含量標識太過(guò)詳盡，容易泄漏企業(yè)的商業(yè)機密；對食品標簽過(guò)于嚴苛，對企業(yè)采用標簽材料、包裝材料要求就更高，無(wú)疑會(huì )增加企業(yè)負擔。董金獅對記者說(shuō)，歐盟力推食品標簽新規，在短期內將增加出口企業(yè)的負擔，因為有些企業(yè)必須準備兩套標簽標識。但從長(cháng)期看，有競爭力的企業(yè)終將獲益。

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