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不要張冠李戴談食品標簽

2010-07-09 11:37 來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)食品論壇責編：喻小嘜

摘要：: 但是《規定》實(shí)施以后，許多記者在市場(chǎng)調查走訪(fǎng)并撰文稱(chēng)許多在售食品的包裝上沒(méi)有注明添加劑的成分等是違反《規定》的做法。例如有報紙稱(chēng)“按照規定，所有使用的食品添加劑，都必須在食品包裝上毫無(wú)保留的標示�！憋@然這些記者是張冠李戴了。

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　　【CPP114】訊：2010年4月4日，質(zhì)檢總局發(fā)布《食品添加劑生產(chǎn)監督管理規定（質(zhì)檢總局127號令）》，自2010年6月1日起實(shí)行。該規定第二條指出：“在中華人民共和國境內從事食品添加劑生產(chǎn)、實(shí)施生產(chǎn)許可和監督管理，適用本規定。”可見(jiàn)這一規定主要針對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，而不是作為食品添加劑使用者的食品生產(chǎn)企業(yè)。

　　《規定》第三十八條指出：“食品添加劑應當有標簽、說(shuō)明書(shū)，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。”同時(shí)，該條還詳細規定了食品添加劑的標簽和說(shuō)明書(shū)應當標注的內容，如產(chǎn)品名稱(chēng)、規格和凈含量；成分或者配料表；產(chǎn)品標準代號；生產(chǎn)許可證編號等。顯而易見(jiàn)這是對作為產(chǎn)品的食品添加劑的要求，不是對含有食品添加劑的食品產(chǎn)品的要求。

　　但是《規定》實(shí)施以后，許多記者在市場(chǎng)調查走訪(fǎng)并撰文稱(chēng)許多在售食品的包裝上沒(méi)有注明添加劑的成分等是違反《規定》的做法。例如有報紙稱(chēng)“按照規定，所有使用的食品添加劑，都必須在食品包裝上毫無(wú)保留的標示。”顯然這些記者是張冠李戴了，拿著(zhù)對食品添加劑標簽和說(shuō)明書(shū)的規定去要求食品終產(chǎn)品。事實(shí)上用以規范食品包裝標識的相關(guān)規定和標準有《食品標識管理規定》以及《GB 7718-2004 預包裝食品標簽通則》，有記者看到“大多數乳制品、香腸等產(chǎn)品中已經(jīng)標明所使用的食品添加劑”是上述規定和標準的要求，與今年新實(shí)施的《食品添加劑生產(chǎn)監督管理規定》沒(méi)有必然的聯(lián)系。

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