屋型盒這種包裝形式在食品行業(yè)中主要應用在液態(tài)奶和果汁的包裝上。這幾年國內乳品行業(yè)的發(fā)展很快，不少印刷包裝企業(yè)正是看中這點(diǎn)，紛紛上屋型盒生產(chǎn)線(xiàn)，但其究竟前景如何？客戶(hù)有什么具體要求？現在我們從屋型盒終端用戶(hù)角度出發(fā)來(lái)探討這種包裝形式的現狀和未來(lái)的發(fā)展.

一、終端用戶(hù)對屋型盒生產(chǎn)企業(yè)的要求

從食品的分類(lèi)上來(lái)看，屋型盒主要包裝保鮮液態(tài)類(lèi)的產(chǎn)品，比如巴氏滅菌奶、純果汁、酸奶等等，這些產(chǎn)品的最大特點(diǎn)就是要通過(guò)全程冷鏈來(lái)運輸、銷(xiāo)售，因而這些產(chǎn)品的保質(zhì)期都相對較短。

但由于目前國內的冷鏈有很多缺點(diǎn)，所以終端用戶(hù)對屋型盒生產(chǎn)企業(yè)的要求很高，實(shí)際生產(chǎn)中的要求遠遠高于ＧＢ１８７０６－２００２液體食品新鮮包裝用紙基復合材料（屋頂包）的要求，往往在外觀(guān)、物理性能以及微生物方面有更為苛刻的條件。這樣供應商的生產(chǎn)狀況、研發(fā)能力、質(zhì)量檢測水平和工廠(chǎng)的衛生條件都被列入考核的范圍。

從國內保鮮食品的營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)看，保鮮產(chǎn)品季節性比較強，生產(chǎn)計劃隨著(zhù)市場(chǎng)變化調整快，這要求企業(yè)要適合這種變化。終端用戶(hù)通常只能提供５～７天的采購計劃。供應商則做好庫存，但確切的送貨量還要看當天的定單。最后還要提醒供應商不要生產(chǎn)過(guò)多的庫存，以降低突然改版所帶來(lái)的風(fēng)險。由于乳品和果汁的競爭激烈，勢必要求供應商降低成本。所以說(shuō)在質(zhì)量可靠的前提下，價(jià)格因素也是終端用戶(hù)考慮的重要方面。

二、從屋型盒產(chǎn)品的現狀準確評估乳品市場(chǎng)的發(fā)展

目前國內乳品增長(cháng)很快，主要是ＵＨＴ（超高溫滅菌）奶這部分的發(fā)展迅速，保鮮奶這部分的發(fā)展卻很有限。與ＵＨＴ奶相比，保鮮奶的包裝形式更為豐富，這幾年先后出現了紙杯、塑桶、塑杯等等，屋型盒這種包裝形式在乳品的包裝中的比重開(kāi)始逐漸降低。

在國內屋型盒的生產(chǎn)商和使用商的數量相對較少，其中少數企業(yè)又占有絕大多數的市場(chǎng)份額；再加上盒型規格比較單一，需要與一定的罐裝設備相匹配才能使用；在實(shí)際操作中原材料也受到部分企業(yè)的壟斷。這樣，屋型盒包裝材料供應商的發(fā)展受到一定的制約。

國內主要奶源產(chǎn)地距離主要乳品消費地很遙遠，冷鏈還不是很發(fā)達的今天，屋型盒產(chǎn)品在價(jià)格、運輸等方面還具有明顯的優(yōu)勢。

三、從發(fā)展的眼光看未來(lái)屋型盒的發(fā)展

從國際乳品發(fā)展的趨勢來(lái)看，國內ＵＨＴ奶雖然上升的勢頭很強勁，但隨著(zhù)人們生活水平的提高，對乳品營(yíng)養價(jià)值認識以及國內冷鏈的進(jìn)一步完善，保鮮奶終究會(huì )成為主流產(chǎn)品。在歐美，屋型盒就已經(jīng)占了相當大的比重。

目前國內屋型盒生產(chǎn)的中小型企業(yè)，也開(kāi)始不斷推出新品種、新盒型。不少企業(yè)也推出了適合自己包裝材料使用的灌裝機，擺脫大公司的壟斷，市場(chǎng)份額在逐步擴大。 最近市場(chǎng)上新出了一種熱罐裝屋型盒，可以擺脫冷鏈生產(chǎn)ＵＨＴ產(chǎn)品，直接參與ＵＨＴ市場(chǎng)的爭奪。

最后筆者希望屋型盒生產(chǎn)企業(yè)不防把目光放得遠些，重點(diǎn)不僅僅放在乳品行業(yè)，也可多多關(guān)注中國的傳統食品，走出自己的一條新路