PET瓶在茶飲料包裝市場(chǎng)的發(fā)展前景

　　一、PET瓶傳統的生產(chǎn)技術(shù)及存在的主要問(wèn)題

    PET瓶以其優(yōu)越的性能、較為低廉的成本及對環(huán)境保護的適應性，在和其他茶飲料包裝材料(玻璃瓶、馬口鐵罐、BOPP瓶等) 的競爭中得到了迅速的發(fā)展，但其傳統的生產(chǎn)工藝使其在耐熱性要求高和阻氣保香性要求好的茶飲料包裝上受到了一定的限制。傳統的茶飲料的生產(chǎn)工藝主要有耐熱PET瓶熱灌裝技術(shù)和PET瓶準高溫灌裝技術(shù)。下面就這兩種工藝技術(shù)及存在的問(wèn)題作一簡(jiǎn)要的分析。

　　1、耐熱PET瓶熱灌裝技術(shù)
　　這一技術(shù)是以耐熱PET瓶的商品化為前提，采用85～95℃熱灌裝，然后側瓶30～45s瓶蓋殺菌，達到保鮮的目的，是中國絕大多數工廠(chǎng)普遍采用的技術(shù)。該技術(shù)中對PET瓶灌裝設備及灌裝環(huán)境的衛生要求較寬松，工藝技術(shù)容易掌握和操作，但要求PET瓶能耐85～95℃的高溫。目前只有日本ASB、法國SIDEL、德國KRVPP CONPOPLAST等少數幾家公司能提供耐熱PET瓶生產(chǎn)設備，設備及生產(chǎn)出來(lái)的PET瓶昂貴，以500ml，32g的耐熱PET瓶為例，價(jià)格在0.70元左右，而普通的PET瓶?jì)r(jià)格僅為0.35元左右，為此，盡管目前國內市場(chǎng)的茶飲料價(jià)格較高，但耐熱PET瓶的高成本仍然為茶飲料在中國的市場(chǎng)擴大推廣產(chǎn)生了一定的障礙。

    另外，熱灌裝技術(shù)由于灌裝溫度高，并且需要維持一定的時(shí)間，對生產(chǎn)綠茶等還原性物質(zhì)較多的茶類(lèi)飲料也不合適，將導致還原性物質(zhì)基本上氧化完畢，顏色和口感并不呈現綠茶相應的特征，目前有關(guān)廠(chǎng)商只能使用綠瓶，并在綠茶飲料中添加其它輔助型原料，例如花香、蜂蜜味等作為彌補的手段，如果需要生產(chǎn)純綠茶類(lèi)飲料，熱灌裝技術(shù)也存在很大的弱勢。

　　2、PET瓶準高溫灌裝技術(shù)
　　這一技術(shù)是以普通PET瓶的耐溫極限作為出發(fā)點(diǎn)，通過(guò)與之配套的灌裝生產(chǎn)線(xiàn)、灌裝環(huán)境的要求以及后續工藝，在不添加任何防腐劑的前提下，達到茶飲料保鮮的目的。由于該工藝仍然需要相對比較高的灌裝溫度，PET瓶需要一定的重量，500ml的瓶子需要33g以上，并需要對瓶設置加強筋，這樣可以使PET瓶的價(jià)格降低至0.40元左右。
　　該技術(shù)對設備及生產(chǎn)控制點(diǎn)方面比熱灌裝工藝要求更高，同時(shí)瓶子的價(jià)格仍然不是最合理的數據。熱灌裝工藝對容易氧化的綠茶類(lèi)品質(zhì)仍然有相當的破壞作用。