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      酸奶無(wú)菌單杯灌裝技術(shù)首次登陸中國

      2007-02-23 00:00 來(lái)源:中國包裝標準網(wǎng) 責編:中華印刷包裝網(wǎng)

      紙杯裝酸奶市場(chǎng)前景看好

          乳品行業(yè)是無(wú)菌包裝技術(shù)應用最為廣泛的領(lǐng)域之一,同時(shí),由于牛奶本身的性質(zhì),它對無(wú)菌的要求也最高。在眾多的殺菌方式中,超高溫殺菌、雙氧水殺菌、HEPA超凈化空氣過(guò)濾裝置、紫外線(xiàn)殺菌技術(shù)運用較為廣泛,并通常以組合形式出現在無(wú)菌的相關(guān)設備中。

          紙杯裝酸奶是在國外很受歡迎的包裝形式,因為紙杯表面有很好的印刷性,鮮艷的顏色和生動(dòng)的圖案會(huì )增加整個(gè)產(chǎn)品的視覺(jué)沖擊力。同時(shí),紙杯不帶任何化學(xué)制劑,對酸奶本身的口感和風(fēng)味不會(huì )帶來(lái)任何影響,其良好的環(huán)保性能,使紙杯產(chǎn)品更容易被市場(chǎng)肯定。

          四國化工機株式會(huì )社(上海四國食品包裝機械有限公司的母公司)是將單杯無(wú)菌灌裝機械最初產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的機械廠(chǎng)家之一。公司生產(chǎn)和運行的無(wú)菌塑杯灌裝機包括ULA-100、ULA-110、ULA-120、ULA-180等型號。迄今為止國內還沒(méi)有無(wú)菌單杯灌裝產(chǎn)品的出現,上海四國食品包裝機械有限公司第一次將這種設備帶到了國內。

      無(wú)菌單杯灌裝機的特點(diǎn)

          1.采用四國獨有的3S系統進(jìn)行殺菌,殺菌效果達到美國FDA標準D5以上。3S滅菌系統采用雙氧水殺菌。與普遍使用的噴霧方式不同,四國設備采用的是氣化的雙氧水。雙氧水經(jīng)氣化之后,比噴霧方式的水顆粒直徑更小,能夠完全的覆蓋在包材表面上,達到完全殺菌的效果。
          2.獨特的刮刷及無(wú)菌空氣吹干,使包材表面雙氧水的藥留在0.1ppm以下,高度確保食品的安全性。
          3.所有工序都是在密閉的無(wú)菌艙中進(jìn)行,無(wú)菌艙中充滿(mǎn)了正壓的超凈化的空氣,并有專(zhuān)門(mén)的氣體泵將無(wú)菌艙內的正壓超凈化的空氣排出,其目的是保持無(wú)菌艙中空氣的超凈化程度。
          4.采用卷膜蓋材,降低成本和員工勞動(dòng)強度,提高操作安全性。
          5.灌裝采用伺服馬達驅動(dòng),不僅能夠使控制灌裝量變的簡(jiǎn)單,同時(shí)還能獲得較高的灌裝精度。另外,模板的驅動(dòng)采用雙軸伺服馬達,以及最優(yōu)化的灌裝曲線(xiàn)設計,可抑制液面的搖晃,減少起泡和濺液現象,適合高粘度或帶果肉等各種酸奶產(chǎn)品的灌裝。
          6.HEPA控制面板在機器本體上,可減少機器的占地面積。
          7.排出輸送帶的水平高度低,客戶(hù)可按照工廠(chǎng)實(shí)際情況在一定范圍內自由調節。
          8.帶有全自動(dòng)CIP、SIP清洗裝置,時(shí)刻保持設備自身的清潔。

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