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      食品包裝業(yè)發(fā)展加大企業(yè)利潤增長(cháng)

      2007-02-14 00:00 來(lái)源:中國包裝資訊網(wǎng) 責編:中華印刷包裝網(wǎng)

      根據統計數據顯示,2006年食品行業(yè)某些分支行業(yè)繼續保持了較高的增長(cháng)速度,而且利潤增長(cháng)高于銷(xiāo)售收入增長(cháng)。乳制品、白酒、啤酒、葡萄酒銷(xiāo)售收入分別同比增長(cháng)30.4%、22.01%、24.47%和28.01%,分支行業(yè)利潤總額分別同比增長(cháng)1.8、0.32、15.88、2.79個(gè)百分點(diǎn)。制約食品行業(yè)某些分支行業(yè)利潤水平的成本壓力有所減輕,行業(yè)產(chǎn)品結構升級見(jiàn)效,企業(yè)的成本費用控制能力增強。其中改進(jìn)包裝功不可沒(méi)。

      傳統包裝形式如利樂(lè )包、利樂(lè )枕、新鮮屋和百利包等,2006年這些包裝使用量繼續穩中有升。HDPE瓶(桶)包裝逐漸被消費者認可,瓶的外面采用收縮膜或不干膠標貼,使得不干膠與收縮膜在乳品包裝中的用量得到了提升,而且新型的環(huán)保包裝材料OPS、PET也開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)。玻璃瓶包裝形式依然存在,但逐漸將被紙杯包裝取而代之。

      隨著(zhù)人們環(huán)保意識的加強,愛(ài)克林在保鮮奶、酸奶包裝中開(kāi)始應用,目前這種包裝發(fā)展尚不明朗,2006年用量增幅不會(huì )太大。百利包已經(jīng)不再是三層共擠膜,企業(yè)在提高產(chǎn)品保質(zhì)期、防止異味等方面下了工夫,五層共擠、鍍鋁膜等工藝開(kāi)始在生產(chǎn)百利包膜中使用。目前酸奶包裝形式包括新鮮屋、新鮮杯等在內不下十余種,塑杯仍是2006年酸奶包裝的主流包裝,采用紙盒和塑料薄膜制成的集束包裝將繼續流行。2006年市場(chǎng)上常見(jiàn)的奶粉包裝仍以馬口鐵罐和PE復合袋包裝為主,盡管復合袋的膜結構變化很多,但最基本的包裝形式變化不大。2006年各品牌的乳酸菌飲料在市場(chǎng)上全面鋪開(kāi),新包裝形式隨之產(chǎn)生,相繼出現了利樂(lè )枕、二次滅菌瓶、棒棒酸、利樂(lè )冠、塑料杯、百利包等形式。2006年在市場(chǎng)上將會(huì )看見(jiàn)新加工形式(柔性版預。┑募埾湓谌槠沸袠I(yè)中運用,成本更低。

      2006年金屬包裝產(chǎn)品主要仍是鋁制二片罐、馬口鐵三片飲料罐、食品罐頭罐等,相對于軟包裝來(lái)說(shuō),金屬包裝技術(shù)相對成熟。我國的金屬包裝已達到先進(jìn)國家同類(lèi)產(chǎn)品水平。對于金屬包裝生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō),一旦金屬包裝的成本降下來(lái)了,并解決開(kāi)啟難的問(wèn)題,將會(huì )帶來(lái)金屬包裝業(yè)的一次飛躍。

      據國家統計局對玻璃容器行業(yè)統計資料顯示:2006年玻璃包裝行業(yè)的產(chǎn)量基本處于低速增長(cháng)狀態(tài),主要原因是有效需求不足和供給結構不適應市場(chǎng)需求的變化。能源價(jià)格的變化直接影響著(zhù)行業(yè)的整體經(jīng)濟效益。盡管玻璃瓶可回收重復使用,有利于節約資源和環(huán)境保護,但需求量問(wèn)題不能解決,將會(huì )制約自身發(fā)展。

      2006年便捷的軟包裝產(chǎn)品較受消費者青睞,但如何降低包裝成本,實(shí)現包裝產(chǎn)品的本土化采購將是軟包裝產(chǎn)品面對的難題。

      2006年從耐高壓殺菌包裝到納米技術(shù),食品包裝業(yè)的新技術(shù)層出不窮。無(wú)菌塑料包裝將取代熱灌裝PET瓶,質(zhì)量更輕,價(jià)格便宜。低酸飲料將采用PET瓶無(wú)菌灌裝。但目前PET仍廣泛受到消費者和食品飲料生產(chǎn)商青睞。市場(chǎng)通常所用的是HDPE多層阻隔容器,PET瓶與之相比,透明性更強。低酸產(chǎn)品的未來(lái)趨勢是塑料瓶無(wú)菌灌裝。無(wú)菌熱灌裝有其自身優(yōu)勢,包裝的作用很關(guān)鍵,食品通常是先包裝,然后隨著(zhù)包裝一同進(jìn)入加工環(huán)節。包裝材料的選用對加工技術(shù)至關(guān)重要。必須確保高壓不會(huì )破壞包裝袋的結構或有任何包裝材料的物質(zhì)滲透到產(chǎn)品中。紅肉制品采用預包裝已非常普遍,鮮魚(yú)肉采用氣調包裝可能性很小,但采用氣調包裝的生鮮魚(yú)肉包裝將逐漸興起,前提是技術(shù)。為客戶(hù)量身定制,只有這樣才能滿(mǎn)足客戶(hù)各種特殊的要求。這一包裝形式現在非常流行。納米技術(shù)2006年亦會(huì )被越來(lái)越多地運用在食品包裝上。

       

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