一位印刷廠(chǎng)老板告訴記者，雖然目前食品包裝印刷還沒(méi)有整套的質(zhì)量標準，但有技術(shù)標準，只是現有標準遵守起來(lái)不甚嚴格，監管也不到位。平時(shí)這個(gè)行業(yè)主要是看客戶(hù)的要求，客戶(hù)沒(méi)什么特別要求，一切都好說(shuō)。

在法規尚不健全的時(shí)候，質(zhì)量監管部門(mén)有沒(méi)有食品包裝方面的衛生安全意識，愿意投入多少精力，其結果是完全不同的。

監測專(zhuān)家只有感慨———“標準遲到了”

包裝制品的衛生問(wèn)題主要集中在殘留物和包裝材質(zhì)方面。殘留物質(zhì)主要有鉛等重金屬及苯等化學(xué)物質(zhì)。許多殘留物對人體傷害很大。以苯為例，它是一種二類(lèi)致癌物，苯的殘留量如果超標，有可能引起癌癥、血液系統疾病。國家輕工業(yè)包裝制品質(zhì)量監督檢測中心副主任陸佳平副教授告訴記者，印刷制品的殘留物主要來(lái)自溶劑、粘合劑和油墨�，F在，我國對印刷包裝制品實(shí)行的雖然也有國家標準，但企業(yè)有的執行，有的沒(méi)有執行。陸佳平副教授分析，“目前企業(yè)主要是通過(guò)合同，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方對包裝物的印刷過(guò)程和工藝提出要求，高的標準就用GB或GB/T的標準來(lái)執行，有的則采用西方國家的標準，如美國ASTM或FDA的標準，這類(lèi)企業(yè)注重品質(zhì)、衛生和環(huán)保；低的，就是低于GB/T的標準，甚至根本沒(méi)有標準。”他認為，食品包裝標準是必不可少的。

包裝產(chǎn)品其實(shí)涉及面寬，行業(yè)跨度大，包括金屬制品、陶瓷制品、紙制品、塑料制品、復合包裝制品、玻璃制品等多種質(zhì)地，目前國家輕工業(yè)包裝制品質(zhì)量監督檢測中心主要是對塑料類(lèi)和紙類(lèi)制品監測。但陸佳平副教授說(shuō)，現在包裝類(lèi)食品其實(shí)主要集中在塑料、紙類(lèi)和復合包裝制品這幾個(gè)方面。陸佳平認為，就目前的問(wèn)題來(lái)看，的確應該盡快“如媒體所提到的那樣，出臺強制性國家標準，否則對衛生等方面的問(wèn)題，一直都是一個(gè)缺憾。”他感慨到“即使現在馬上出臺，這樣的標準還是來(lái)得太遲了。”

制定標準者摸石過(guò)河———“《通則》為首次制定”

記者在采訪(fǎng)中了解到，目前全國塑料制品技術(shù)標準化委員會(huì )已組織專(zhuān)家起草有關(guān)的標準。該委員會(huì )SC1分技術(shù)委員會(huì )副主任委員劉曉薈是已通過(guò)專(zhuān)家審查的《食品包裝用復合膜、袋通則》（下稱(chēng)《通則》）的審查負責人。劉曉薈介紹，這部《通則》也已上報國家質(zhì)監總局，等待批準。“食品包裝用的復合膜、袋標準目前僅有幾個(gè)，但采用通則的形式制定新標準，這還是第一次。”

目前我國執行的食品包裝用的原料復合膜、袋標準主要以《GB9683—1988復合食品包裝袋衛生標準》為依據，成型品等則以《GB9685—1994食品容器、包裝材料用助劑使用標準》、《GB9687—1988食品包裝材料用聚乙烯成型品使用標準》、《GB9688—1988食品包裝材料用聚丙烯成型品使用標準》、《GB13113—1994食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙醇酯成型品衛生標準》等為依據。這些食品用復合包裝袋膜的相關(guān)衛生標準主要的依據，大部分已是10至15年前的標準，已經(jīng)相當滯后。

記者發(fā)現，同樣以“通則”這一形式命名的標準中，藥監局早在1996年就出臺有《藥品包裝用復合膜、袋通則》，2002年7月經(jīng)修訂后由國家食品藥品監督管理局發(fā)布，文號為YBB00132002。對比藥品包裝方面早已形成統一規劃的事實(shí)，食品包裝顯然落在了后面。有人認為，我國食品本身的問(wèn)題已應接不暇，因此對解決食品包裝存在的問(wèn)題投入的精力相對少得多———這正是食品包裝衛生安全被忽視的一大因素。專(zhuān)家的觀(guān)點(diǎn)是，兩者其實(shí)都應該是同步的，都關(guān)系到消費者的生命安全。

劉曉薈還向記者透露了《通則》部分相關(guān)的細節：“與食品衛生安全相關(guān)的主要技術(shù)要求就在溶劑殘留物和材質(zhì)衛生性能兩個(gè)方面。在溶劑殘留物方面，《通則》規定溶劑殘留總量應當≤10.0mg/m2，其中苯類(lèi)含量≤3.0mg/m2。”劉曉薈說(shuō)，苯雖然是一種性能優(yōu)良的溶劑，但是其殘留量不能超過(guò)標準所規定的指標值，這一要求必須得到嚴格執行。