國際市場(chǎng)倒逼國內軟飲料包裝機械革命
2014-09-19 14:40 來(lái)源：中國食品機械設備網(wǎng) 責編：徐赳赳
- 摘要：
- 以匯源果汁為首的業(yè)內飲料企業(yè)悄悄對中國飲料市場(chǎng)進(jìn)行了切入，國內外巨頭都試圖切一塊蛋糕，畢竟中國13億人口，隨著(zhù)經(jīng)濟水平的發(fā)展，人們生活水平的提高。
【CPP114】訊：在上個(gè)世紀九十年代初，繼罐頭工業(yè)國內市場(chǎng)逐漸蕭條的情況下。以匯源果汁為首的業(yè)內飲料企業(yè)悄悄對中國飲料市場(chǎng)進(jìn)行了切入，國內外巨頭都試圖切一塊蛋糕，畢竟中國13億人口，隨著(zhù)經(jīng)濟水平的發(fā)展，人們生活水平的提高。飲食需求量與質(zhì)的增長(cháng)速度，是驚人的。這二十多年，乳制品、碳酸飲料、果蔬汁飲品、維生素健康飲品的陣營(yíng)也逐步明確。
軟飲料市場(chǎng)不斷攀升包裝成本居高不下
軟飲料市場(chǎng)的發(fā)展是快速的，競爭也是激勵的。產(chǎn)品本身直接成本很低，600ml固形物含量10度的果汁飲料，加上包裝直接成本1.5元，但市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格往往在3元左右，剩余的1.5元，就是整個(gè)營(yíng)運費用的支持。
軟飲料的包裝形式，由最初的玻璃瓶、鐵罐（三片罐、二片罐）、鋁罐、鋁塑復合自立袋、到后來(lái)的紙塑鋁箔的復合型材料、PET、BOPP、PE（PP），根據產(chǎn)品特性、保質(zhì)期需要、生產(chǎn)工藝等等因素，所要求的包裝形式不一樣的。
包裝形式的轉換造就了一大批飲料灌裝設備廠(chǎng)家、包材制造機械廠(chǎng)家。
三片鐵罐、二片鐵罐主要以植物蛋白飲料為主，如承德露露、大寨核桃露、椰風(fēng)椰汁，還有雨后春筍般的中國紅廣東王老吉。二片罐主要以碳酸飲料、啤酒飲料的鋁罐為主。因為鋁制品本身偏軟，需充氣后才可增加產(chǎn)品本身的強度。在物流運輸、產(chǎn)品倉儲中才可減少不必要的破損。三片罐的質(zhì)量標準，主要以馬口鐵材質(zhì)、內層的噴涂及罐體連接處的咬合為主。
以外觀(guān)油漆的材質(zhì)為輔。塑料罐的優(yōu)點(diǎn)就是輕便、可回收、制造簡(jiǎn)單，缺點(diǎn)就是透氣性強、保質(zhì)期不好控制。國內的飲料還有以鋼罐為材質(zhì)的比較多。
市場(chǎng)份額最大的還是PET包裝，國內最早流行PET瓶包裝的，還數二樂(lè )（可口可樂(lè )、百氏可樂(lè )）、康師傅、統一、匯源等一些大型企業(yè)，碳酸飲料的PET材質(zhì)屬于高粘度的PET材質(zhì)。相對于果汁飲料PET瓶、純凈水（礦泉水）瓶粘度及伸展度要高。根據產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的要求不一樣，對PET材質(zhì)的要求也是不一樣的，例如最開(kāi)始的果蔬汁飲品、茶飲料等營(yíng)養物質(zhì)含量較高的非含氣飲料，生產(chǎn)工藝以熱灌裝（90度以上）、中溫灌注（60度以上），以水浴保溫滅菌為主。所以對PET瓶、BOPP瓶材質(zhì)要求較高。后來(lái)才出現象匯源、統一的無(wú)菌灌裝工藝，但無(wú)菌灌裝線(xiàn)的設備造價(jià)及生產(chǎn)費用也是相當高的。
近年來(lái)江浙地區，小型液態(tài)飲料灌裝設備也日益增加。但明顯感到，這個(gè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步從高峰期進(jìn)向沒(méi)落，國內市場(chǎng)需求已近疲軟。
中國制造逐步進(jìn)入國際市場(chǎng)
值得慶幸的是，中國飲料機械近幾年來(lái)，逐步進(jìn)入國際市場(chǎng)，中亞、南非等地都可見(jiàn)到“Madeinchina”。吹瓶制瓶工藝相對比較發(fā)達的地區就是浙江黃巖、河北玉田、廣東地區，PP、PE瓶注塑、吹塑?chē)鴥纫院颖睖嬷荼容^集中。值得一提的是河北玉田的飲料廠(chǎng)家，這里的飲料廠(chǎng)家數不勝數，雖然以成本低廉為主，品牌影響力欠缺，但曾經(jīng)也很大程度的影響沖擊著(zhù)華北地區的飲料市場(chǎng)。
BOPP材質(zhì)不透明，但耐高溫性較PET好，所以在瓶裝液態(tài)奶、植物蛋白飲料應用比較廣泛。瓶裝液態(tài)飲料灌裝機，發(fā)展主要以下幾個(gè)過(guò)程，三合一、四合一、無(wú)菌灌裝，及灌裝室的無(wú)菌效果、其它配套設施。液飲灌裝機，主要分分瓶、消毒，沖洗、灌注、旋蓋幾個(gè)環(huán)節。國內的液飲灌裝設備已達到國際水平，這幾年飲料工業(yè)的發(fā)展。造就了飲料機械的發(fā)展。飲料灌裝設備性能主要是速度、無(wú)菌效果、造形設備、設備材質(zhì)（316、304、212）等等決定。
“更多樣的產(chǎn)品，需要更多樣差異化的包裝”，已經(jīng)成為飲料行業(yè)發(fā)展的趨勢。飲料包裝機械也在逐步朝向前期投入底、更經(jīng)濟、更能保證產(chǎn)品價(jià)值的方向發(fā)展。未來(lái)3-5年，中國軟飲料的具大發(fā)展潛力下，所有的飲料設備制造商及包材制造商都會(huì )面臨前所未有的挑戰和機遇。低成本運作、差異化經(jīng)異永遠是不變的主題。
軟飲料市場(chǎng)不斷攀升包裝成本居高不下
軟飲料市場(chǎng)的發(fā)展是快速的，競爭也是激勵的。產(chǎn)品本身直接成本很低，600ml固形物含量10度的果汁飲料，加上包裝直接成本1.5元，但市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格往往在3元左右，剩余的1.5元，就是整個(gè)營(yíng)運費用的支持。
軟飲料的包裝形式，由最初的玻璃瓶、鐵罐（三片罐、二片罐）、鋁罐、鋁塑復合自立袋、到后來(lái)的紙塑鋁箔的復合型材料、PET、BOPP、PE（PP），根據產(chǎn)品特性、保質(zhì)期需要、生產(chǎn)工藝等等因素，所要求的包裝形式不一樣的。
包裝形式的轉換造就了一大批飲料灌裝設備廠(chǎng)家、包材制造機械廠(chǎng)家。
三片鐵罐、二片鐵罐主要以植物蛋白飲料為主，如承德露露、大寨核桃露、椰風(fēng)椰汁，還有雨后春筍般的中國紅廣東王老吉。二片罐主要以碳酸飲料、啤酒飲料的鋁罐為主。因為鋁制品本身偏軟，需充氣后才可增加產(chǎn)品本身的強度。在物流運輸、產(chǎn)品倉儲中才可減少不必要的破損。三片罐的質(zhì)量標準，主要以馬口鐵材質(zhì)、內層的噴涂及罐體連接處的咬合為主。
以外觀(guān)油漆的材質(zhì)為輔。塑料罐的優(yōu)點(diǎn)就是輕便、可回收、制造簡(jiǎn)單，缺點(diǎn)就是透氣性強、保質(zhì)期不好控制。國內的飲料還有以鋼罐為材質(zhì)的比較多。
市場(chǎng)份額最大的還是PET包裝，國內最早流行PET瓶包裝的，還數二樂(lè )（可口可樂(lè )、百氏可樂(lè )）、康師傅、統一、匯源等一些大型企業(yè)，碳酸飲料的PET材質(zhì)屬于高粘度的PET材質(zhì)。相對于果汁飲料PET瓶、純凈水（礦泉水）瓶粘度及伸展度要高。根據產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的要求不一樣，對PET材質(zhì)的要求也是不一樣的，例如最開(kāi)始的果蔬汁飲品、茶飲料等營(yíng)養物質(zhì)含量較高的非含氣飲料，生產(chǎn)工藝以熱灌裝（90度以上）、中溫灌注（60度以上），以水浴保溫滅菌為主。所以對PET瓶、BOPP瓶材質(zhì)要求較高。后來(lái)才出現象匯源、統一的無(wú)菌灌裝工藝，但無(wú)菌灌裝線(xiàn)的設備造價(jià)及生產(chǎn)費用也是相當高的。
近年來(lái)江浙地區，小型液態(tài)飲料灌裝設備也日益增加。但明顯感到，這個(gè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步從高峰期進(jìn)向沒(méi)落，國內市場(chǎng)需求已近疲軟。
中國制造逐步進(jìn)入國際市場(chǎng)
值得慶幸的是，中國飲料機械近幾年來(lái)，逐步進(jìn)入國際市場(chǎng)，中亞、南非等地都可見(jiàn)到“Madeinchina”。吹瓶制瓶工藝相對比較發(fā)達的地區就是浙江黃巖、河北玉田、廣東地區，PP、PE瓶注塑、吹塑?chē)鴥纫院颖睖嬷荼容^集中。值得一提的是河北玉田的飲料廠(chǎng)家，這里的飲料廠(chǎng)家數不勝數，雖然以成本低廉為主，品牌影響力欠缺，但曾經(jīng)也很大程度的影響沖擊著(zhù)華北地區的飲料市場(chǎng)。
BOPP材質(zhì)不透明，但耐高溫性較PET好，所以在瓶裝液態(tài)奶、植物蛋白飲料應用比較廣泛。瓶裝液態(tài)飲料灌裝機，發(fā)展主要以下幾個(gè)過(guò)程，三合一、四合一、無(wú)菌灌裝，及灌裝室的無(wú)菌效果、其它配套設施。液飲灌裝機，主要分分瓶、消毒，沖洗、灌注、旋蓋幾個(gè)環(huán)節。國內的液飲灌裝設備已達到國際水平，這幾年飲料工業(yè)的發(fā)展。造就了飲料機械的發(fā)展。飲料灌裝設備性能主要是速度、無(wú)菌效果、造形設備、設備材質(zhì)（316、304、212）等等決定。
“更多樣的產(chǎn)品，需要更多樣差異化的包裝”，已經(jīng)成為飲料行業(yè)發(fā)展的趨勢。飲料包裝機械也在逐步朝向前期投入底、更經(jīng)濟、更能保證產(chǎn)品價(jià)值的方向發(fā)展。未來(lái)3-5年，中國軟飲料的具大發(fā)展潛力下，所有的飲料設備制造商及包材制造商都會(huì )面臨前所未有的挑戰和機遇。低成本運作、差異化經(jīng)異永遠是不變的主題。
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