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月餅400多元就算高檔團購都要靠湊單

2013-09-03 14:53 來(lái)源：人民網(wǎng)—河北頻道責編：陳莎莎

摘要：: 再過(guò)十幾天就是中秋了，每年激烈的“月餅大戰”今年顯得冷冷清清。記者調查走訪(fǎng)了多家超市及月餅店發(fā)現，今年月餅廠(chǎng)家不僅廣告宣傳明顯減少，而且月餅禮盒趨于簡(jiǎn)裝，不拼“奢侈”，改走“簡(jiǎn)約”。

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　　“今年的月餅團購市場(chǎng)冷清，訂單非常少。”多家月餅銷(xiāo)售商說(shuō)，每年中秋前都會(huì )提前預測今年月餅需求，確定好原材料采購數量，安排好生產(chǎn)計劃。但今年倡導節儉風(fēng)后，由于高端禮盒、公務(wù)團購等月餅消費需求的減少，要想銷(xiāo)售得好，可能只有從零售市場(chǎng)找突破口了。
　　
　　記者隨后采訪(fǎng)了石家莊部分銷(xiāo)售月餅多年的星級酒店，很多酒店都是全員齊上陣，提高銷(xiāo)售量。“很多老客戶(hù)不打算訂購了，今年自己的銷(xiāo)售任務(wù)比去年的要重。”據一位在酒店工作的廚師透露，因為今年訂單的減少，可能會(huì )影響到自己的整體業(yè)績(jì)。
　　
　　“如果量大走團購的話(huà)，我們還可以再優(yōu)惠。量少的話(huà)，我們只有給你拼單走團購。單買(mǎi)走得是零售價(jià)，打八折，不合算。”在各大超市和月餅銷(xiāo)售店里，銷(xiāo)售人員都極力建議顧客團購，廠(chǎng)家主要想通過(guò)價(jià)格的差異刺激顧客消費。
　　
　　記者算了一筆賬，按20盒的量來(lái)算的話(huà)，華美一款郁金香系列的月餅零售價(jià)198元/盒可以做到125元/盒，團購價(jià)可以低至6折。也就是說(shuō)，20盒月餅原價(jià)3960元，走團購僅需2500元，省了1460元。但即便是這樣優(yōu)惠的價(jià)格，銷(xiāo)售人員仍表示，目前訂購的顧客還不是很多，零散的訂購只能等著(zhù)拼成大單，廠(chǎng)家才有得做。
　　
　　