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從安全到循環(huán)經(jīng)濟食品包裝趨勢談

2013-08-27 09:34 來(lái)源：中國紙網(wǎng) 責編：錢(qián)瑩

摘要：: 食品包裝事關(guān)食品安全和百姓健康，2009年6月1日，《中華人民共和國食品安全法》正式施行，值得注意的是，食品包裝被納入到了食品安全的范圍內，這也是國內首次將食品包裝安全以法律的形式確定下來(lái)。

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　　【CPP114】訊：食品包裝事關(guān)食品安全和百姓健康，2009年6月1日，《中華人民共和國食品安全法》正式施行，值得注意的是，食品包裝被納入到了食品安全的范圍內，這也是國內首次將食品包裝安全以法律的形式確定下來(lái)。雖然我國早已建立有關(guān)食品包裝的衛生標準，但是食品包裝安全問(wèn)題始終未能引起全社會(huì )的廣泛關(guān)注。近幾年，隨著(zhù)消費者安全意識的提高和國家監管力度的加強，食品包裝被逐步提高到了和食品安全一樣的高度。

消費者對食品包裝缺乏了解

在消費者意識方面，國內消費者更多關(guān)注食品本身，聚焦保質(zhì)期，食品標簽等方面，對食品包裝的安全性缺乏了解。而國外的消費者安全意識較強，他們會(huì )自覺(jué)的采購帶有食品安全標示的食品包裝制品，而且嚴格按照包裝制品上的警示語(yǔ)進(jìn)行使用;當發(fā)現食品包裝有問(wèn)題時(shí)，消費者通常還會(huì )主動(dòng)聯(lián)系生產(chǎn)廠(chǎng)家或者當地監管部門(mén)進(jìn)行詢(xún)問(wèn)、質(zhì)疑乃至投訴，甚至采用法律手段來(lái)保障自身利益。

此外，隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，人們也慢慢地從關(guān)注質(zhì)量安全到注重低碳環(huán)保，在全球低碳浪潮的推動(dòng)下，有關(guān)食品包裝的低碳化也勢在必行。今年4月1日我國實(shí)施了《限制商品過(guò)度包裝要求》，結合我國國情，針對食品和化妝品的空隙率、包裝層數、成本三個(gè)角度進(jìn)行了強制性的規范。此舉是中國在食品包裝領(lǐng)域邁出的一大步，但要使食品包裝真正成為保障人類(lèi)安全的第一道防線(xiàn)，仍存在著(zhù)不小的差距。

包裝行業(yè)進(jìn)入新階段

食品包裝只是整個(gè)包裝行業(yè)的一個(gè)重要組成部分，一直以來(lái)，我國的包裝行業(yè)都處于發(fā)展進(jìn)步和轉型升級中，并且也取得了長(cháng)足進(jìn)步。前10年，我們走過(guò)了一個(gè)注重規模擴張、品種擴大的時(shí)期。我們行業(yè)的企業(yè)規模和GDP增加了，且對于很多種類(lèi)和產(chǎn)品完成了從無(wú)到有的進(jìn)程，也就是從“不會(huì )做”、“不能做”到“做得出”、“做得到”。2012年是包裝行業(yè)發(fā)展的一個(gè)分水嶺，連續10余年的高速增長(cháng)，使我國的包裝制造業(yè)站在了全球制造大國的高位。但是隨著(zhù)全球金融危機和中國宏觀(guān)經(jīng)濟增速放緩，這種連續多年市場(chǎng)供不應求的狀況將不復存在。

當前國內包裝工業(yè)還存三大不合理之處：一是產(chǎn)品結構主要以簡(jiǎn)單、原始產(chǎn)品為主，產(chǎn)品更新?lián)Q代慢，產(chǎn)品結構不合理，不能完全適應市場(chǎng)需求的變化;二是包裝企業(yè)總體規模較小，產(chǎn)業(yè)集中度偏低;三是各地區發(fā)展不平衡，西部地區包裝工業(yè)比較落后，而東部地區發(fā)展較為發(fā)達。