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專(zhuān)家談方便面桶包裝安全：有害物質(zhì)不會(huì )遷移

2013-06-18 10:08 來(lái)源：中國經(jīng)濟網(wǎng) 責編：趙琴

摘要：: 2013年全國食品安全宣傳周暨第五屆中國食品安全論壇17日上午在北京舉行。

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　　【CPP114】訊：2013年全國食品安全宣傳周暨第五屆中國食品安全論壇17日上午在北京舉行。針對近日有關(guān)方便面外包裝有害物質(zhì)或可遷移到內層污染食品的傳言，與會(huì )專(zhuān)家指出，對于可以掌控的材料，是不存在外包裝的有害物質(zhì)遷移到里面影響食品的問(wèn)題的，方便面桶包裝生產(chǎn)完全符合國家標準，企業(yè)對生產(chǎn)過(guò)程也都有所管控。

　　方便面外包裝有害物不會(huì )遷移

　　此前，某協(xié)會(huì )稱(chēng)方便面桶外層包裝的熒光物或可遷至內層污染食物，引發(fā)了行業(yè)內強烈質(zhì)疑。近期，中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院所做的一項科學(xué)實(shí)驗顯示，一些市售方便面碗外層包裝確實(shí)含有熒光物，但沖泡不會(huì )導致熒光物遷移至食品中去，所以方便面碗是安全的，這種吃法也是安全的。

　　對此，在昨天的分論壇上，中國環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì )綠色包裝專(zhuān)業(yè)委員會(huì )名譽(yù)主任李沛生表示，對于可以掌控在國家標準之內的材料，是不存在外包裝的有害物質(zhì)遷移到里面影響食品的，之前有關(guān)此的謠言是駭人聽(tīng)聞。

　　康師傅中央研究所所長(cháng)楊乾輝表示，目前方便面所使用的雙層紙桶，兼顧環(huán)保的設計，內層跟食品接觸的部分使用原生紙做的，完全符合國家食品包裝材料原生紙衛生標準。外層叫做桶標，主要用于標示內容物，同時(shí)起到美觀(guān)、加強強度等作用。“外層紙很薄，在高速的加工情況下也需要管理，所以它的材質(zhì)部分是用原生紙，部分是用再生紙，但是為了確保外層的品質(zhì)、印刷的美觀(guān)，這一點(diǎn)是有管控的。”

　　國家食品安全風(fēng)險評估中心主任助理李寧表示，目前，國家加強了包裝材料與可能遷移到食品里邊的一些污染物加強了檢測，并在檢測的基礎上加強了相關(guān)評估，因為涉及到遷移量，技術(shù)程度較高。

　　中國造紙學(xué)會(huì )秘書(shū)長(cháng)曹振雷也表示，根據國家質(zhì)量監督檢驗中心抽檢的情況來(lái)看，方便面紙桶的質(zhì)量是讓人放心的，可靠程度會(huì )越來(lái)越高。他提示說(shuō)，在對方便面紙桶做檢測的時(shí)候要防止二次污染，需要按照標準的測試手段檢測，才是合規的。

　　包裝還應注重回收利用

　　據與會(huì )專(zhuān)家介紹，目前，日本和美國對于食品接觸的部分也可使用再生紙，但參照我國國情，仍然使用原生紙。

　　楊乾輝表示，外層紙包裝是有管控的，要確保外層所用紙的原料是過(guò)關(guān)的，現在大部分的再生紙也都是進(jìn)口的。

　　楊乾輝表示，方便面桶的雙層結構是為了確保食品安全，以及消費者使用方便，同時(shí)也必須保護內容，讓消費者在使用的時(shí)候保證不會(huì )漏。因此，楊乾輝說(shuō)，“這個(gè)很重要，最外層那一部分我們希望能夠使用再生紙，這樣能夠支持環(huán)保和經(jīng)濟再循環(huán)。”

　　李沛生也指出，我國包裝廢棄物已屬于第五大污染因素，所以包裝也應特別注意回收利用。據介紹，目前德國的回收率最高達83%，但我國只有百分之三四十，所以未來(lái)在發(fā)展低碳經(jīng)濟、循環(huán)經(jīng)濟、綠色經(jīng)濟方面要做的工作還有很多。

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