努力加強生態(tài)文明建設全面促進(jìn)科技成果產(chǎn)業(yè)化
2013-04-27 17:29 來(lái)源：中國社會(huì )科學(xué)報 責編：錢(qián)瑩
- 摘要：
- 黨的十八大報告指出，“把生態(tài)文明建設放在突出地位，融入經(jīng)濟建設、政治建設、文化建設、社會(huì )建設各方面和全過(guò)程，努力建設美麗中國，實(shí)現中華民族永續發(fā)展”。
【CPP114】訊：黨的十八大報告指出，“把生態(tài)文明建設放在突出地位，融入經(jīng)濟建設、政治建設、文化建設、社會(huì )建設各方面和全過(guò)程，努力建設美麗中國，實(shí)現中華民族永續發(fā)展”。
食品生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)行業(yè)是否能夠按照十八大精神要求，探索食品包裝安全，決定了其在未來(lái)的市場(chǎng)競爭中能否繼續生存和持續發(fā)展。軟包裝水性油墨凹版印刷技術(shù)在杜絕食品包裝有機溶劑的殘留、避免食品受到二次污染、減少對石油資源的依賴(lài)等方面具有很大突破，是對食品包裝安全探索的實(shí)踐和創(chuàng )新，既符合十八大精神要求，又是對“節約資源”和“保護環(huán)境”基本國策的具體踐行。
2012年，白酒的“塑化劑”事件讓人們深刻認識到包裝對食品安全的重要性。民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系到人們的身體健康和生命安全，也是影響國家經(jīng)濟發(fā)展、社會(huì )和諧穩定的重要因素。因此，通過(guò)制度保障、環(huán)保材料創(chuàng )新開(kāi)發(fā)來(lái)加強食品安全刻不容緩。
1質(zhì)量標準日趨嚴格
近年來(lái)，國家大力推行食品安全認證體系，對食品衛生安全、食品包裝材料安全等不斷加強整治力度。食品包裝材料只有嚴格按照國家的各項質(zhì)量安全標準生產(chǎn)才能上市，而違規生產(chǎn)的廠(chǎng)商必將受到相關(guān)法規的嚴厲懲罰。
2012年下半年，國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、農業(yè)部、商務(wù)部、衛生部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監管局等八部門(mén)聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強道德誠信建設推進(jìn)食品安全工作的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》），要求各地區、各有關(guān)部門(mén)針對當前食品安全領(lǐng)域存在的誠信缺失、道德缺失等問(wèn)題，進(jìn)一步夯實(shí)食品安全領(lǐng)域道德誠信內在基礎、創(chuàng )造良好的外部環(huán)境，加快解決制約我國食品安全水平提高的深層次問(wèn)題�！兑庖�(jiàn)》中進(jìn)一步強調，在繼續強化分級分類(lèi)動(dòng)態(tài)監管和食品安全示范創(chuàng )建工作的同時(shí)，有關(guān)部門(mén)要抓緊完善食品安全“黑名單”制度等外部聯(lián)動(dòng)獎懲機制，在貸款融資、差別利率、金融服務(wù)和食品從業(yè)者社會(huì )管理方面進(jìn)一步形成有力的外部約束。該《意見(jiàn)》的制定彰顯了國家對食品安全問(wèn)題的重視程度和解決的決心。
2食品包裝安全引關(guān)注
食品安全不僅應抓住食品材料的安全，也應充分考慮食品生產(chǎn)工具、制作工藝、生產(chǎn)環(huán)境以及食品的包裝、運輸和儲存等各個(gè)環(huán)節。
食品包裝是現代食品工業(yè)的最后一道工序，它起著(zhù)保護產(chǎn)品質(zhì)量和衛生，維護食品原始成分和營(yíng)養，方便貯運，延長(cháng)貨架期和提高商品價(jià)值的重要作用。食品包裝安全是食品安全的重要組成部分，無(wú)論多么安全的食品材料和多么嚴格的食品生產(chǎn)過(guò)程，若包裝出現問(wèn)題，會(huì )使得全部食品安全工作功虧一簣。
2009年，國家頒布實(shí)施的《中華人民共和國食品安全法》，規定了我國允許使用的食品容器和包裝材料種類(lèi)。食品安全法指出，用于食品的包裝材料和容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。
在日常生活中，我們常見(jiàn)的食品容器和包裝材料主要有七大類(lèi)：塑料制品；橡膠制品；陶瓷容器、搪瓷容器；鋁制品、不銹鋼食具容器、鐵質(zhì)食具容器；玻璃食具容器；食品包裝用紙系列化產(chǎn)品；復合包裝袋等。
目前，世界上幾乎所有的國家都采用塑料制品來(lái)包裝食品和藥物。比較常見(jiàn)的塑料包裝多以高分子聚合物（樹(shù)脂）為基本成分，以增塑劑、填充劑、著(zhù)色劑、潤滑劑等添加劑為輔助成分，在加工過(guò)程中能流動(dòng)成型。我們常見(jiàn)的塑料包裝薄膜包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）、聚氯乙烯（PVC）等熱塑性塑料，以及三聚氰胺樹(shù)脂及脲醛樹(shù)脂等熱固性塑料。這些塑料制品有著(zhù)質(zhì)量輕、化學(xué)性質(zhì)穩定、易于加工、裝飾效果好以及良好的食品保護作用等特點(diǎn)，深受食品包裝業(yè)青睞。
食品生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)行業(yè)是否能夠按照十八大精神要求，探索食品包裝安全，決定了其在未來(lái)的市場(chǎng)競爭中能否繼續生存和持續發(fā)展。軟包裝水性油墨凹版印刷技術(shù)在杜絕食品包裝有機溶劑的殘留、避免食品受到二次污染、減少對石油資源的依賴(lài)等方面具有很大突破，是對食品包裝安全探索的實(shí)踐和創(chuàng )新，既符合十八大精神要求，又是對“節約資源”和“保護環(huán)境”基本國策的具體踐行。
2012年，白酒的“塑化劑”事件讓人們深刻認識到包裝對食品安全的重要性。民以食為天，食以安為先。食品安全直接關(guān)系到人們的身體健康和生命安全，也是影響國家經(jīng)濟發(fā)展、社會(huì )和諧穩定的重要因素。因此，通過(guò)制度保障、環(huán)保材料創(chuàng )新開(kāi)發(fā)來(lái)加強食品安全刻不容緩。
1質(zhì)量標準日趨嚴格
近年來(lái)，國家大力推行食品安全認證體系，對食品衛生安全、食品包裝材料安全等不斷加強整治力度。食品包裝材料只有嚴格按照國家的各項質(zhì)量安全標準生產(chǎn)才能上市，而違規生產(chǎn)的廠(chǎng)商必將受到相關(guān)法規的嚴厲懲罰。
2012年下半年，國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、農業(yè)部、商務(wù)部、衛生部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監管局等八部門(mén)聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強道德誠信建設推進(jìn)食品安全工作的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》），要求各地區、各有關(guān)部門(mén)針對當前食品安全領(lǐng)域存在的誠信缺失、道德缺失等問(wèn)題，進(jìn)一步夯實(shí)食品安全領(lǐng)域道德誠信內在基礎、創(chuàng )造良好的外部環(huán)境，加快解決制約我國食品安全水平提高的深層次問(wèn)題�！兑庖�(jiàn)》中進(jìn)一步強調，在繼續強化分級分類(lèi)動(dòng)態(tài)監管和食品安全示范創(chuàng )建工作的同時(shí)，有關(guān)部門(mén)要抓緊完善食品安全“黑名單”制度等外部聯(lián)動(dòng)獎懲機制，在貸款融資、差別利率、金融服務(wù)和食品從業(yè)者社會(huì )管理方面進(jìn)一步形成有力的外部約束。該《意見(jiàn)》的制定彰顯了國家對食品安全問(wèn)題的重視程度和解決的決心。
2食品包裝安全引關(guān)注
食品安全不僅應抓住食品材料的安全，也應充分考慮食品生產(chǎn)工具、制作工藝、生產(chǎn)環(huán)境以及食品的包裝、運輸和儲存等各個(gè)環(huán)節。
食品包裝是現代食品工業(yè)的最后一道工序，它起著(zhù)保護產(chǎn)品質(zhì)量和衛生，維護食品原始成分和營(yíng)養，方便貯運，延長(cháng)貨架期和提高商品價(jià)值的重要作用。食品包裝安全是食品安全的重要組成部分，無(wú)論多么安全的食品材料和多么嚴格的食品生產(chǎn)過(guò)程，若包裝出現問(wèn)題，會(huì )使得全部食品安全工作功虧一簣。
2009年，國家頒布實(shí)施的《中華人民共和國食品安全法》，規定了我國允許使用的食品容器和包裝材料種類(lèi)。食品安全法指出，用于食品的包裝材料和容器，指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。
在日常生活中，我們常見(jiàn)的食品容器和包裝材料主要有七大類(lèi)：塑料制品；橡膠制品；陶瓷容器、搪瓷容器；鋁制品、不銹鋼食具容器、鐵質(zhì)食具容器；玻璃食具容器；食品包裝用紙系列化產(chǎn)品；復合包裝袋等。
目前，世界上幾乎所有的國家都采用塑料制品來(lái)包裝食品和藥物。比較常見(jiàn)的塑料包裝多以高分子聚合物（樹(shù)脂）為基本成分，以增塑劑、填充劑、著(zhù)色劑、潤滑劑等添加劑為輔助成分，在加工過(guò)程中能流動(dòng)成型。我們常見(jiàn)的塑料包裝薄膜包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）、聚氯乙烯（PVC）等熱塑性塑料，以及三聚氰胺樹(shù)脂及脲醛樹(shù)脂等熱固性塑料。這些塑料制品有著(zhù)質(zhì)量輕、化學(xué)性質(zhì)穩定、易于加工、裝飾效果好以及良好的食品保護作用等特點(diǎn)，深受食品包裝業(yè)青睞。
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