皖江晚報的“玫瑰香報”是如何煉成的？
2013-04-03 09:03 來(lái)源：皖江晚報 責編：王岑
- 摘要：
- 讀報紙、先聞香。4月1日，作為“皖江晚報”創(chuàng )刊20周年的紀念之作、全省首份玫瑰香報如約呈現在廣大市民面前，受到了廣大讀者的一致好評。當您在閱讀這期報紙時(shí)，一股沁人心脾的玫瑰花香撲面而來(lái)，讓您盡享讀報的無(wú)限樂(lè )趣。
【CPP114】訊：讀報紙、先聞香。4月1日，作為“皖江晚報”創(chuàng )刊20周年的紀念之作、全省首份玫瑰香報如約呈現在廣大市民面前，受到了廣大讀者的一致好評。當您在閱讀這期報紙時(shí)，一股沁人心脾的玫瑰花香撲面而來(lái)，讓您盡享讀報的無(wú)限樂(lè )趣。
該報4月1日推出的全省首份玫瑰香報一經(jīng)面世，就有眾多熱心讀者打來(lái)電話(huà)，詢(xún)問(wèn)此次玫瑰花香是如何加到報紙上去的?報紙印出來(lái)后玫瑰花香會(huì )不會(huì )消散?
3月31日，就在此次玫瑰香報印刷之前，本報記者趕到印刷廠(chǎng)，趁著(zhù)玫瑰香味油墨的調制間隙，采訪(fǎng)了來(lái)自洛陽(yáng)一家公司的“調香師”楊松汝，探尋印制玫瑰香味報紙的秘密。
香料萃取自玫瑰花
3月31日上午，拎著(zhù)一只毫不起眼的白色塑料桶的楊松汝來(lái)到印刷廠(chǎng)，她告訴筆者，“這里面裝的就是高濃度的玫瑰花香原液，大概有20斤左右。”她此次的任務(wù)就是要把這些玫瑰花香原液融入印刷報紙的油墨中，這可是制作玫瑰香報最關(guān)鍵的一步，也是其所在公司的一項專(zhuān)利技術(shù)。
楊松汝說(shuō)，以前也有媒體推出花香報，但是操作比較簡(jiǎn)單，僅僅是把香水噴在報紙上。而《皖江晚報》的20周年特刊則相對技術(shù)含量較高，要通過(guò)抑制劑、塑化劑把花香原液按比例融入油墨中，既不能讓油墨影響到報紙的印刷質(zhì)量，又要讓油墨含有花香，“添加原液的比例很重要，而且這比例也不是一成不變的，要根據氣溫、油墨的黏稠度靈活掌握，我們會(huì )最大限度地提升油墨的香度。”
楊松汝口中的“技術(shù)活”看起來(lái)簡(jiǎn)單，可操作起來(lái)很難，調配的過(guò)程要不停地攪拌，只能靠肉眼觀(guān)察，靠鼻子來(lái)聞，當然這難不倒經(jīng)驗豐富的“聞香師”。
這高濃度的花香原液是怎么來(lái)得的呢?“原液是從新鮮的玫瑰花中萃取出來(lái)的精華。”楊松汝告訴記者，玫瑰花很嬌貴，必須是新鮮玫瑰才能萃取出花香原液，他們有專(zhuān)門(mén)的冷庫存放新鮮玫瑰。
“約400斤玫瑰花才能萃取出10毫升的原液。”楊松汝說(shuō)，這20斤的原液他們生產(chǎn)了半個(gè)月之久。正因為這原液是完全從植物中萃取出來(lái)的，所以說(shuō)無(wú)毒無(wú)害，甚至可以食用。楊松汝笑著(zhù)說(shuō)：“只不過(guò)口感會(huì )稍微差一些。”
花香可保持一到四個(gè)月
“如果裸露于空氣中，原始香味可以存放一個(gè)月，如果密封保存，玫瑰花香可保持三四個(gè)月。”這股香味在讀者手中究竟能存放多久?很多讀者都非常關(guān)心這個(gè)問(wèn)題，對此，楊松汝笑著(zhù)說(shuō)，很多讀者在拿到報紙之前都比較擔心玫瑰花香的保留期限，實(shí)際上，我們使用的玫瑰花香原液是經(jīng)過(guò)實(shí)驗室反復試驗后提取的，既可溶于油墨，又不會(huì )影響油墨的穩定性，能讓香味在報紙上保留較長(cháng)時(shí)間。
3月31日上午9時(shí)許，在香味油墨調制現場(chǎng)，只見(jiàn)印刷工人們先將油墨倒進(jìn)一個(gè)桶里，楊松汝分別取出攜帶的玫瑰花香原液、抑制劑、塑化劑，按照一定的比例倒進(jìn)桶里，隨后工人們拿起自制的攪拌工具對油墨進(jìn)行充分攪拌，直到混合物均勻為止。攪拌過(guò)程中，楊松汝還時(shí)不時(shí)湊到桶前聞一聞味道，并加入適量的原液，直到調出合適的油墨。
楊松汝說(shuō)，用新鮮玫瑰提煉出的花香原液，濃度很高，在融入油墨的過(guò)程中，必須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的釋放之后，借助于調香師敏銳的感官才能調配出花香油墨，但如果不是有著(zhù)多年調香經(jīng)驗和專(zhuān)業(yè)技能，是很難調出濃淡適宜的香味。“為了讓玫瑰花香自然延展于油墨中，我們在調配過(guò)程中加了抑制劑，以便對香味進(jìn)行抑制，這樣才能讓自然的玫瑰花香慢慢地從報紙上釋放出來(lái)，花香的保留時(shí)間也會(huì )更長(cháng)。所以，加入油墨中的原液濃度，不能出現一點(diǎn)偏差。”
“最后一桶油墨是3月31日下午2點(diǎn)鐘調制完成的，按照4個(gè)小時(shí)的標準發(fā)酵時(shí)間，下午6點(diǎn)鐘便可拆開(kāi)密封的油墨桶。”楊松汝說(shuō)，油墨與原液需要一定的混合發(fā)酵過(guò)程，必須密封保存，待其達到一定的密封時(shí)間，才能打開(kāi)啟用。
該報4月1日推出的全省首份玫瑰香報一經(jīng)面世，就有眾多熱心讀者打來(lái)電話(huà)，詢(xún)問(wèn)此次玫瑰花香是如何加到報紙上去的?報紙印出來(lái)后玫瑰花香會(huì )不會(huì )消散?
3月31日，就在此次玫瑰香報印刷之前，本報記者趕到印刷廠(chǎng)，趁著(zhù)玫瑰香味油墨的調制間隙，采訪(fǎng)了來(lái)自洛陽(yáng)一家公司的“調香師”楊松汝，探尋印制玫瑰香味報紙的秘密。
香料萃取自玫瑰花
3月31日上午，拎著(zhù)一只毫不起眼的白色塑料桶的楊松汝來(lái)到印刷廠(chǎng)，她告訴筆者，“這里面裝的就是高濃度的玫瑰花香原液，大概有20斤左右。”她此次的任務(wù)就是要把這些玫瑰花香原液融入印刷報紙的油墨中，這可是制作玫瑰香報最關(guān)鍵的一步，也是其所在公司的一項專(zhuān)利技術(shù)。
楊松汝說(shuō)，以前也有媒體推出花香報，但是操作比較簡(jiǎn)單，僅僅是把香水噴在報紙上。而《皖江晚報》的20周年特刊則相對技術(shù)含量較高，要通過(guò)抑制劑、塑化劑把花香原液按比例融入油墨中，既不能讓油墨影響到報紙的印刷質(zhì)量，又要讓油墨含有花香，“添加原液的比例很重要，而且這比例也不是一成不變的，要根據氣溫、油墨的黏稠度靈活掌握，我們會(huì )最大限度地提升油墨的香度。”
楊松汝口中的“技術(shù)活”看起來(lái)簡(jiǎn)單，可操作起來(lái)很難，調配的過(guò)程要不停地攪拌，只能靠肉眼觀(guān)察，靠鼻子來(lái)聞，當然這難不倒經(jīng)驗豐富的“聞香師”。
這高濃度的花香原液是怎么來(lái)得的呢?“原液是從新鮮的玫瑰花中萃取出來(lái)的精華。”楊松汝告訴記者，玫瑰花很嬌貴，必須是新鮮玫瑰才能萃取出花香原液，他們有專(zhuān)門(mén)的冷庫存放新鮮玫瑰。
“約400斤玫瑰花才能萃取出10毫升的原液。”楊松汝說(shuō)，這20斤的原液他們生產(chǎn)了半個(gè)月之久。正因為這原液是完全從植物中萃取出來(lái)的，所以說(shuō)無(wú)毒無(wú)害，甚至可以食用。楊松汝笑著(zhù)說(shuō)：“只不過(guò)口感會(huì )稍微差一些。”
花香可保持一到四個(gè)月
“如果裸露于空氣中，原始香味可以存放一個(gè)月，如果密封保存，玫瑰花香可保持三四個(gè)月。”這股香味在讀者手中究竟能存放多久?很多讀者都非常關(guān)心這個(gè)問(wèn)題，對此，楊松汝笑著(zhù)說(shuō)，很多讀者在拿到報紙之前都比較擔心玫瑰花香的保留期限，實(shí)際上，我們使用的玫瑰花香原液是經(jīng)過(guò)實(shí)驗室反復試驗后提取的，既可溶于油墨，又不會(huì )影響油墨的穩定性，能讓香味在報紙上保留較長(cháng)時(shí)間。
3月31日上午9時(shí)許，在香味油墨調制現場(chǎng)，只見(jiàn)印刷工人們先將油墨倒進(jìn)一個(gè)桶里，楊松汝分別取出攜帶的玫瑰花香原液、抑制劑、塑化劑，按照一定的比例倒進(jìn)桶里，隨后工人們拿起自制的攪拌工具對油墨進(jìn)行充分攪拌，直到混合物均勻為止。攪拌過(guò)程中，楊松汝還時(shí)不時(shí)湊到桶前聞一聞味道，并加入適量的原液，直到調出合適的油墨。
楊松汝說(shuō)，用新鮮玫瑰提煉出的花香原液，濃度很高，在融入油墨的過(guò)程中，必須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的釋放之后，借助于調香師敏銳的感官才能調配出花香油墨，但如果不是有著(zhù)多年調香經(jīng)驗和專(zhuān)業(yè)技能，是很難調出濃淡適宜的香味。“為了讓玫瑰花香自然延展于油墨中，我們在調配過(guò)程中加了抑制劑，以便對香味進(jìn)行抑制，這樣才能讓自然的玫瑰花香慢慢地從報紙上釋放出來(lái)，花香的保留時(shí)間也會(huì )更長(cháng)。所以，加入油墨中的原液濃度，不能出現一點(diǎn)偏差。”
“最后一桶油墨是3月31日下午2點(diǎn)鐘調制完成的，按照4個(gè)小時(shí)的標準發(fā)酵時(shí)間，下午6點(diǎn)鐘便可拆開(kāi)密封的油墨桶。”楊松汝說(shuō)，油墨與原液需要一定的混合發(fā)酵過(guò)程，必須密封保存，待其達到一定的密封時(shí)間，才能打開(kāi)啟用。
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