食品包裝隱患：塑料包裝含致癌物銻
2013-03-18 15:19 來(lái)源：搜狐 責編：王岑
- 摘要：
- 塑料在我們的生活中無(wú)處不在，而關(guān)于塑料有害身體的傳言也從未中斷。
【CPP114】訊：塑料在我們的生活中無(wú)處不在，而關(guān)于塑料有害身體的傳言也從未中斷。搜狐健康日前對常見(jiàn)的12個(gè)品牌的飲品和調味品的塑料瓶體進(jìn)行了檢測，發(fā)現采用PET材料制成的瓶體均含有致癌物——重金屬銻，其中不乏知名品牌產(chǎn)品，如可口可樂(lè )、康師傅礦泉水、牛欄山二鍋頭、福臨門(mén)調和油等，銻殘留最高的是寬牌龍門(mén)米醋瓶體材料；而HDPE和PP材料制成的瓶體則未檢出銻。
服裝學(xué)院材料學(xué)院副教授龔龑認為，在各種塑料材質(zhì)中PET中銻的殘留最多，而且主要是用于催化合成的催化劑，含量高說(shuō)明工藝流程不好，沒(méi)有脫出銻的工藝;并呼吁商家應該積極減少氧化銻作為催化劑的使用，改用鈦系催化劑合成PET。
根據本次評測的結果來(lái)看，選擇HDPE和PP的安全系數要高一些。在塑料瓶的底部，均有三角形標志，其中的數字即代表塑料的種類(lèi)。數字1代表PET，數字2代表HDPE，數字3代表PVC、數字4代表PE、數字5代表PP、數字6代表PS、數字7代表其他。
三價(jià)銻可致癌飲料中含銻存安全風(fēng)險
銻及其化合物被美國環(huán)保局及歐盟列為優(yōu)先污染物，它也是日本環(huán)境廳密切關(guān)注的污染物。在巴塞爾公約中關(guān)于危險廢物的越境遷移限定中將銻列為危險廢物之列。我國《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》(GB3838—2002)和《生活飲用水衛生規范》(GB5749—2006)中均將銻的限值定為5μg/L。
銻及其化合物的毒性大小主要取決于銻的氧化態(tài)和結合體。三價(jià)銻與紅細胞具有高親和性，其毒性是五價(jià)銻的10倍左右。三價(jià)銻化物不僅有致癌作用，還會(huì )影響人體某些酶及器官的作用，而無(wú)機銻的毒性更要強于有機銻的化合物。
銻受溫度和飲料性質(zhì)等因素影響，會(huì )慢慢的轉移到瓶子所盛裝的飲料中去。
據英國《每日郵報》2006年4月的一篇報道稱(chēng)，海德?tīng)柋ご髮W(xué)的斯托克博士對加拿大的地下水和15種瓶裝礦泉水進(jìn)行了化學(xué)測試后發(fā)現，瓶裝礦泉水中銻含量超標。
高溫、酸性(堿性)飲料、長(cháng)時(shí)間存放，這些都是促進(jìn)銻從包裝向飲料轉移的有利因素。如果所盛裝的是酸性物質(zhì)，銻更容易加速析出。要遠離“銻”害，就盡可能少喝PET包裝的酸性(堿性)飲料，同時(shí)注意選擇離生產(chǎn)日期近的、儲存條件良好的產(chǎn)品。龔龑副教授提醒消費者，不要反復使用PET材質(zhì)的瓶子，最好不要裝熱水，買(mǎi)回PET包裝的飲品后也不要長(cháng)期存放，應盡快飲用。
服裝學(xué)院材料學(xué)院副教授龔龑認為，在各種塑料材質(zhì)中PET中銻的殘留最多，而且主要是用于催化合成的催化劑，含量高說(shuō)明工藝流程不好，沒(méi)有脫出銻的工藝;并呼吁商家應該積極減少氧化銻作為催化劑的使用，改用鈦系催化劑合成PET。
根據本次評測的結果來(lái)看，選擇HDPE和PP的安全系數要高一些。在塑料瓶的底部，均有三角形標志，其中的數字即代表塑料的種類(lèi)。數字1代表PET，數字2代表HDPE，數字3代表PVC、數字4代表PE、數字5代表PP、數字6代表PS、數字7代表其他。
三價(jià)銻可致癌飲料中含銻存安全風(fēng)險
銻及其化合物被美國環(huán)保局及歐盟列為優(yōu)先污染物，它也是日本環(huán)境廳密切關(guān)注的污染物。在巴塞爾公約中關(guān)于危險廢物的越境遷移限定中將銻列為危險廢物之列。我國《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》(GB3838—2002)和《生活飲用水衛生規范》(GB5749—2006)中均將銻的限值定為5μg/L。
銻及其化合物的毒性大小主要取決于銻的氧化態(tài)和結合體。三價(jià)銻與紅細胞具有高親和性，其毒性是五價(jià)銻的10倍左右。三價(jià)銻化物不僅有致癌作用，還會(huì )影響人體某些酶及器官的作用，而無(wú)機銻的毒性更要強于有機銻的化合物。
銻受溫度和飲料性質(zhì)等因素影響，會(huì )慢慢的轉移到瓶子所盛裝的飲料中去。
據英國《每日郵報》2006年4月的一篇報道稱(chēng)，海德?tīng)柋ご髮W(xué)的斯托克博士對加拿大的地下水和15種瓶裝礦泉水進(jìn)行了化學(xué)測試后發(fā)現，瓶裝礦泉水中銻含量超標。
高溫、酸性(堿性)飲料、長(cháng)時(shí)間存放，這些都是促進(jìn)銻從包裝向飲料轉移的有利因素。如果所盛裝的是酸性物質(zhì)，銻更容易加速析出。要遠離“銻”害，就盡可能少喝PET包裝的酸性(堿性)飲料，同時(shí)注意選擇離生產(chǎn)日期近的、儲存條件良好的產(chǎn)品。龔龑副教授提醒消費者，不要反復使用PET材質(zhì)的瓶子，最好不要裝熱水，買(mǎi)回PET包裝的飲品后也不要長(cháng)期存放，應盡快飲用。
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