中國酒業(yè)協(xié)會(huì )昨天發(fā)表的聲明承認，“通過(guò)對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份，最高2.32mg/kg，最低0.495mg/kg，平均0.537mg/kg。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。”但也表示，規模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量，遠遠低于國外相關(guān)食品標準中對塑化劑含量指標的規定。
　　
　　近幾年熊市中，白酒股可謂一支奇葩，遠遠跑贏(yíng)大盤(pán)，獨立走出一波波瀾壯闊的牛市行情，受到眾多機構投資者青睞。而此番白酒塑化劑事件，卻刺破了這一群體的價(jià)值泡泡，白酒股被逼向全面暴跌的境地。
　　
　　污染源劍指包裝 酒包裝悲劇中槍
　　
　　就在事件爆發(fā)當日，新浪財經(jīng)在其發(fā)布的《專(zhuān)家稱(chēng)白酒含塑化劑主要存在包裝里》一文中稱(chēng)，“一名不愿意透露姓名的國家白酒釀造高級技師對新浪財經(jīng)表示，白酒里含有塑化劑不是企業(yè)特意加進(jìn)去，更多原因是沒(méi)有在流程管理上控制好。塑化劑主要存在在包裝，罐裝里。由于軟管具有可塑性，操作性高，價(jià)格也比較實(shí)惠，所以不少白酒企業(yè)會(huì )選用塑料接管，這就導致塑化劑無(wú)形中進(jìn)入白酒里。另外，瓶蓋有防漏軟片，可以使得密封更嚴，而這個(gè)也是塑料做的。”
　　
　　無(wú)獨有偶，在19日中國酒業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布的聲明中，也將白酒產(chǎn)品中塑化劑的來(lái)源指向了產(chǎn)品包裝。文中稱(chēng)：“通過(guò)對白酒生產(chǎn)過(guò)程的全面跟蹤、查定，已知白酒生產(chǎn)過(guò)程中自身發(fā)酵環(huán)節不產(chǎn)生塑化劑。白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。”且“塑料袋、瓶裝的成品酒，隨著(zhù)時(shí)間的推移，產(chǎn)品中的塑化劑含量會(huì )逐漸增高。”
　　
　　上海市釀酒專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)吳建華在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)也表示，白酒乃至于黃酒在釀造、儲藏、運輸過(guò)程中都容易接觸到塑料容器、管道或薄膜，高溫狀態(tài)下塑化劑更容易釋出。
　　
　　白酒包裝這一利潤極高的包裝市場(chǎng)“蛋糕”，從奢華印刷、絕妙設計等熱點(diǎn)紛爭中，一夜間回歸到了“包裝安全”這一最基本同時(shí)也最致命的話(huà)題上。
　　
　　酒包裝利益之外 需牢記包裝安全
　　
　　據《2011中國白酒市場(chǎng)趨勢觀(guān)察研究預測報告》預測，2011年～2012年我國白酒制造行業(yè)產(chǎn)值年均增長(cháng)率約為25%，2012年產(chǎn)值將達到3827.5億元。在龐大的產(chǎn)值中，白酒包裝產(chǎn)值占到白酒總產(chǎn)值的10%至15%左右。隨著(zhù)消費水平的不斷提升和中國人“好面子”的社會(huì )風(fēng)氣助推下，中國白酒包裝更是成為包裝行業(yè)中發(fā)展迅速、利潤可觀(guān)的市場(chǎng)板塊。
　　
　　僅就2012年全國白酒行業(yè)總產(chǎn)值排行第四的貴州省而言，第二屆中國(貴州)國際酒類(lèi)博覽會(huì )上，相關(guān)人士表示，按照貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )提出的目標，到2015年全省白酒工業(yè)總產(chǎn)值保底1000億元，力爭1300億元。按占比10%至15%算，貴州白酒包裝產(chǎn)值到2015年起碼可達百億元以上。
　　
　　白酒包裝的競爭早已從印刷工藝、設計創(chuàng )意、包裝材質(zhì)等各方面全線(xiàn)展開(kāi)。而走高端路線(xiàn)幾乎成為各大品牌白酒制造商們的共識。
　　
　　但在轟轟烈烈的酒包裝大戰中，包裝安全作為包裝最基本的功能之一，卻以“塑化劑”這一危局形式，向行業(yè)人敲下了當頭一棒。本應起到保護產(chǎn)品安全效用的包裝，緣何反成為了危害消費者生命安全、引發(fā)消費者恐慌的災禍之源？包裝材料使用不當、違規添加禁用助劑、包裝印刷中出現隱患等問(wèn)題為何屢屢發(fā)生？不僅僅是酒包裝企業(yè)、更是整個(gè)包裝行業(yè)都應認真反思的問(wèn)題。
　　
　　隨著(zhù)生活水平的改善，人們對食品、藥品等商品的包裝安全關(guān)注度亦將日益提高，安全、便利、環(huán)保的包裝形式定會(huì )成為大眾購買(mǎi)行為的決定性因素之一。印刷包裝業(yè)者，唯有承擔自身的社會(huì )責任與義務(wù)，做好包裝安全這一“良心市場(chǎng)”，才可能真正決勝市場(chǎng)。