食品外包裝爭議背后凸顯第三方數據信任危機
2012-08-17 08:29 來(lái)源：中國食品機械設備網(wǎng) 責編：江佳
- 摘要：
- 近日，國際食品包裝協(xié)會(huì )稱(chēng)，多個(gè)知名方便面品牌所用的紙桶外層有害熒光性物質(zhì)含量超標。對此，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面制品分會(huì )發(fā)表聲明針?shù)h相對的聲明，表示內層紙碗足以確保食品安全。
【CPP114】訊：近日，國際食品包裝協(xié)會(huì )稱(chēng)，多個(gè)知名方便面品牌所用的紙桶外層有害熒光性物質(zhì)含量超標。對此，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面制品分會(huì )發(fā)表聲明針?shù)h相對的聲明，表示內層紙碗足以確保食品安全。
發(fā)起這次質(zhì)疑的國際食品包裝協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)董金獅表示，之所以檢測超標，是很多廠(chǎng)家的方便面桶外包裝使用了再生紙，這些紙可能是非食品級用紙，甚至是廢紙。
數據顯示，2011年中國方便面行業(yè)總計使用紙質(zhì)容器約100億份，是食品紙質(zhì)容器中用量最大的行業(yè)，確保容器安全尤為必要。因此，國際食品包裝協(xié)會(huì )上述言論出現后，引起了市場(chǎng)的關(guān)注。
不過(guò)國際食品包裝協(xié)會(huì )的這一論斷并未得到其他權威機構的認同，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面制品分會(huì )迅速發(fā)表聲明稱(chēng)，方便面的紙容器是由兩部分組成，即內層的紙碗和外層的碗標。其中內層的紙碗因直接接觸食品，是按照國家要求使用原漿紙材料，已經(jīng)足以確保食品內容物安全，而外層的碗標部分，并未直接接觸食品，不存在食品安全的隱患。
和訊網(wǎng)得到的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面制品分會(huì )的聲明表示，世界主要方便面產(chǎn)品的紙容器，均采用與我國目前相同的雙層結構設計——內層紙碗使用原漿紙材，外層碗標使用再生紙材。目前，中國方便面占全球總量的50%以上，且世界主要方便面產(chǎn)品(中國大陸、日本、韓國、中國臺灣地區)除了少部分使用全塑料材質(zhì)的容器外，普遍使用紙制容器，均采取類(lèi)似的雙層結構。
董金獅則表示，企業(yè)使用再生紙沒(méi)有獲得政府部門(mén)和檢測機構的認可，紙桶外側再生紙中的有害物不但會(huì )向內遷移，而且紙板或成品會(huì )一個(gè)個(gè)摞在一起，直接污染另一個(gè)產(chǎn)品的內側。
被曝光的企業(yè)紛紛發(fā)表聲明:8月10日，統一公司聲明稱(chēng)，統一方便面產(chǎn)品所使用紙桶均符合國標GB11680《食品包裝用原紙衛生標準》，并經(jīng)國家權威機構檢測合格�？祹煾祫t表示，桶裝方便面包材內層采用食品級原生紙材，符合國家規定；外層部分僅作為產(chǎn)品隔熱包裝及印刷標示，使用材質(zhì)同樣符合國家規定及國際慣例。
隨著(zhù)兩大協(xié)會(huì )“對擂”的深入，報告的發(fā)布者國際食品包裝協(xié)會(huì )的身份和權威性也受到方便面企業(yè)的質(zhì)疑。和訊網(wǎng)獲得的資料顯示，國際食品包裝協(xié)會(huì )是2008年注冊于香港的一個(gè)社團組織，在中國國家工商行政管理總局和民政部都查詢(xún)不到該協(xié)會(huì )的信息。
在該機構的宣傳資料中稱(chēng)，其理事長(cháng)單位、副理事長(cháng)單位以及常務(wù)理事單位，可以享受免費發(fā)放“國際食品包裝協(xié)會(huì )會(huì )員”、“產(chǎn)品質(zhì)量放心單位”牌等服務(wù)。不過(guò)對于國際食品包裝協(xié)會(huì )是否收費，該協(xié)會(huì )的常務(wù)副會(huì )長(cháng)董金獅并不諱言，他對媒體表示，“協(xié)會(huì )有會(huì )員制，需交付一定費用，但該費用完全出于自愿。”
分析人士指出，“一個(gè)事件，二個(gè)標準”，“食品外包裝”爭議背后凸顯的第三方數據信任危機，在給整個(gè)食品行業(yè)敲響警鐘的同時(shí)，也提醒相關(guān)部門(mén)能夠在統一行業(yè)標準的同時(shí)，慎重開(kāi)放“公權力”，不讓類(lèi)似鬧劇重演。
發(fā)起這次質(zhì)疑的國際食品包裝協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)董金獅表示，之所以檢測超標，是很多廠(chǎng)家的方便面桶外包裝使用了再生紙，這些紙可能是非食品級用紙，甚至是廢紙。
數據顯示，2011年中國方便面行業(yè)總計使用紙質(zhì)容器約100億份，是食品紙質(zhì)容器中用量最大的行業(yè)，確保容器安全尤為必要。因此，國際食品包裝協(xié)會(huì )上述言論出現后，引起了市場(chǎng)的關(guān)注。
不過(guò)國際食品包裝協(xié)會(huì )的這一論斷并未得到其他權威機構的認同，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面制品分會(huì )迅速發(fā)表聲明稱(chēng)，方便面的紙容器是由兩部分組成，即內層的紙碗和外層的碗標。其中內層的紙碗因直接接觸食品，是按照國家要求使用原漿紙材料，已經(jīng)足以確保食品內容物安全，而外層的碗標部分，并未直接接觸食品，不存在食品安全的隱患。
和訊網(wǎng)得到的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )面制品分會(huì )的聲明表示，世界主要方便面產(chǎn)品的紙容器，均采用與我國目前相同的雙層結構設計——內層紙碗使用原漿紙材，外層碗標使用再生紙材。目前，中國方便面占全球總量的50%以上，且世界主要方便面產(chǎn)品(中國大陸、日本、韓國、中國臺灣地區)除了少部分使用全塑料材質(zhì)的容器外，普遍使用紙制容器，均采取類(lèi)似的雙層結構。
董金獅則表示，企業(yè)使用再生紙沒(méi)有獲得政府部門(mén)和檢測機構的認可，紙桶外側再生紙中的有害物不但會(huì )向內遷移，而且紙板或成品會(huì )一個(gè)個(gè)摞在一起，直接污染另一個(gè)產(chǎn)品的內側。
被曝光的企業(yè)紛紛發(fā)表聲明:8月10日，統一公司聲明稱(chēng)，統一方便面產(chǎn)品所使用紙桶均符合國標GB11680《食品包裝用原紙衛生標準》，并經(jīng)國家權威機構檢測合格�？祹煾祫t表示，桶裝方便面包材內層采用食品級原生紙材，符合國家規定；外層部分僅作為產(chǎn)品隔熱包裝及印刷標示，使用材質(zhì)同樣符合國家規定及國際慣例。
隨著(zhù)兩大協(xié)會(huì )“對擂”的深入，報告的發(fā)布者國際食品包裝協(xié)會(huì )的身份和權威性也受到方便面企業(yè)的質(zhì)疑。和訊網(wǎng)獲得的資料顯示，國際食品包裝協(xié)會(huì )是2008年注冊于香港的一個(gè)社團組織，在中國國家工商行政管理總局和民政部都查詢(xún)不到該協(xié)會(huì )的信息。
在該機構的宣傳資料中稱(chēng)，其理事長(cháng)單位、副理事長(cháng)單位以及常務(wù)理事單位，可以享受免費發(fā)放“國際食品包裝協(xié)會(huì )會(huì )員”、“產(chǎn)品質(zhì)量放心單位”牌等服務(wù)。不過(guò)對于國際食品包裝協(xié)會(huì )是否收費，該協(xié)會(huì )的常務(wù)副會(huì )長(cháng)董金獅并不諱言，他對媒體表示，“協(xié)會(huì )有會(huì )員制，需交付一定費用，但該費用完全出于自愿。”
分析人士指出，“一個(gè)事件，二個(gè)標準”，“食品外包裝”爭議背后凸顯的第三方數據信任危機，在給整個(gè)食品行業(yè)敲響警鐘的同時(shí)，也提醒相關(guān)部門(mén)能夠在統一行業(yè)標準的同時(shí)，慎重開(kāi)放“公權力”，不讓類(lèi)似鬧劇重演。
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