國標規定食品包裝添加劑須使用通俗名
2012-04-23 09:07 來(lái)源：京華時(shí)報(北京) 責編：江佳
- 摘要：
- 在經(jīng)過(guò)一年過(guò)渡期后，國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》于本月20日起正式實(shí)施。通則規定，食品標簽中應標示食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規格，生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的名稱(chēng)等內容，特別要求所有食品添加劑必須在食品標簽上明顯標注，并且必須使用“通俗名”，讓消費者看明白。
【CPP114】訊：在經(jīng)過(guò)一年過(guò)渡期后，國家強制性標準《預包裝食品標簽通則》于本月20日起正式實(shí)施。通則規定，食品標簽中應標示食品名稱(chēng)、配料表、凈含量和規格，生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者的名稱(chēng)等內容，特別要求所有食品添加劑必須在食品標簽上明顯標注，并且必須使用“通俗名”，讓消費者看明白。
昨天，記者走訪(fǎng)京城多家超市，對面包、牛奶、豆漿、豆制品等食品進(jìn)行調查，發(fā)現食品企業(yè)基本能做到對添加劑進(jìn)行具體描述。不過(guò)，種類(lèi)繁多的添加劑讓市民擔憂(yōu)。
添加劑“通俗易懂”
國際食品包裝協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)董金獅表示，新標準要求明確標明食品成分，添加劑標示要通俗，保質(zhì)期按最早到期的單件食品計算等。“以前只要注明含著(zhù)色劑、增稠劑就行，現在不可以了，必須把具體的著(zhù)色劑名稱(chēng)標注出來(lái)。”董金獅說(shuō)，以食品添加劑‘檸檬黃’為例，可選擇標示為三種形式：1）檸檬黃；2）著(zhù)色劑（102）；3）著(zhù)色劑（檸檬黃），但不能只標示“著(zhù)色劑”。
品種太多市民擔憂(yōu)
記者昨天走訪(fǎng)了多家超市，發(fā)絕大多數食品的標簽上添加劑標注得均比較具體，如一些食品的“添加劑”、“著(zhù)色劑”后面都加了括號，注明具體名稱(chēng)。但也有一些食品打“擦邊球”，比如標示“丙酸鈣”，但未解釋“丙酸鈣”是什么。
由于有更多的添加劑“現身”，消費者表示出了擔憂(yōu)。以火腿腸為例，一根火腿腸的添加劑少則10多種。“這么多添加劑，我們雖然看不大懂，但真是不放心，吃的到底是火腿腸還是添加劑？”
董金獅建議，應盡量購買(mǎi)添加劑少的食品。
昨天，記者走訪(fǎng)京城多家超市，對面包、牛奶、豆漿、豆制品等食品進(jìn)行調查，發(fā)現食品企業(yè)基本能做到對添加劑進(jìn)行具體描述。不過(guò)，種類(lèi)繁多的添加劑讓市民擔憂(yōu)。
添加劑“通俗易懂”
國際食品包裝協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)董金獅表示，新標準要求明確標明食品成分，添加劑標示要通俗，保質(zhì)期按最早到期的單件食品計算等。“以前只要注明含著(zhù)色劑、增稠劑就行，現在不可以了，必須把具體的著(zhù)色劑名稱(chēng)標注出來(lái)。”董金獅說(shuō)，以食品添加劑‘檸檬黃’為例，可選擇標示為三種形式：1）檸檬黃；2）著(zhù)色劑（102）；3）著(zhù)色劑（檸檬黃），但不能只標示“著(zhù)色劑”。
品種太多市民擔憂(yōu)
記者昨天走訪(fǎng)了多家超市，發(fā)絕大多數食品的標簽上添加劑標注得均比較具體，如一些食品的“添加劑”、“著(zhù)色劑”后面都加了括號，注明具體名稱(chēng)。但也有一些食品打“擦邊球”，比如標示“丙酸鈣”，但未解釋“丙酸鈣”是什么。
由于有更多的添加劑“現身”，消費者表示出了擔憂(yōu)。以火腿腸為例，一根火腿腸的添加劑少則10多種。“這么多添加劑，我們雖然看不大懂，但真是不放心，吃的到底是火腿腸還是添加劑？”
董金獅建議，應盡量購買(mǎi)添加劑少的食品。
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