價(jià)格競爭激烈
　　
　　在展會(huì )上，寧波某食品設備廠(chǎng)一位不愿具名的客戶(hù)部經(jīng)理告訴記者，中國食品加工和包裝機械行業(yè)中的中小企業(yè)大多是靠?jì)r(jià)格取勝。這一行業(yè)本來(lái)總體出發(fā)點(diǎn)就低，一個(gè)地區有多家企業(yè)在生產(chǎn)，重復性又較大，利潤低。加上行業(yè)內的一些企業(yè)主在市場(chǎng)中發(fā)現一個(gè)客戶(hù)就蜂擁而上，使很多人為爭搶客戶(hù)而“自相殘殺”，競爭激烈。大家不顧一切地殺價(jià)，導致那些客戶(hù)在談判中擁有絕對選擇權和談判籌碼，可以選擇價(jià)格低且質(zhì)量等又相對較好的機械產(chǎn)品。而那些等到訂單的中小企業(yè)得到了客戶(hù)卻沒(méi)贏(yíng)得利潤，進(jìn)而沒(méi)有資金擴大規模、投資技術(shù)研發(fā)，面對國外客戶(hù)依舊沒(méi)有談判優(yōu)勢，只能再次打價(jià)格戰，形成惡性競爭。
　　
　　如此惡性競爭，使舉步維艱的中小企業(yè)生存狀態(tài)雪上加霜。
　　
　　缺少技術(shù)創(chuàng )新
　　
　　展會(huì )上記者了解到，很多中小企業(yè)不愿意引進(jìn)國外的先進(jìn)技術(shù)，而自己又沒(méi)有資金進(jìn)行高新技術(shù)研發(fā)。上述客戶(hù)經(jīng)理還指出：“國外的技術(shù)都有專(zhuān)利，其價(jià)格很多我們承受不起，要自己研發(fā)技術(shù)又缺乏資金和技術(shù)人員，技術(shù)轉型困難重重。”這種情況就導致了，面對先進(jìn)又節省人力成本的高新技術(shù)，國內食品加工、包裝機械行業(yè)的大多數企業(yè)只能說(shuō)“不”。
　　
　　中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副理事長(cháng)何南至在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)指出，國外發(fā)達國家的知名食品加工包裝機械廠(chǎng)，產(chǎn)品需求量很大，他們通過(guò)應用一些新技術(shù)可以明顯提高生產(chǎn)效率，引進(jìn)技術(shù)的成本就大大降低了。而國內本土的食品廠(chǎng)大多以中小規模企業(yè)為主，引進(jìn)技術(shù)雖然會(huì )提高效率，但由于企業(yè)小，資金、客戶(hù)有限，提高效率的優(yōu)勢無(wú)法抵消技術(shù)引進(jìn)成本。國內的食品加工、包裝機械廠(chǎng)在被逼無(wú)奈的情況下，才會(huì )選擇利用自動(dòng)化技術(shù)來(lái)升級設備。所以，中國加工和包裝工業(yè)應該從實(shí)際出發(fā)，引進(jìn)技術(shù)的同時(shí)，自主創(chuàng )新也必不可少，這樣才能生產(chǎn)出適合國內市場(chǎng)需求的設備。
　　
　　談到中國食品包裝機械行業(yè)的未來(lái)，安徽正遠包裝科技有限公司出口部的李苗苗說(shuō)：“未來(lái)，中國食品加工包裝機械行業(yè)一定會(huì )向國外大型企業(yè)看齊，技術(shù)上朝全自動(dòng)一體化發(fā)展，減少人力成本帶來(lái)的影響。但中國食品加工、包裝機械行業(yè)起步晚，技術(shù)、資本受限，要做大做強需要至少十幾年的時(shí)間。”