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為拓寬市場(chǎng) 青島蘋(píng)果套上"煙臺"包裝

2011-12-14 09:35 來(lái)源：半島都市報責編：喻小嘜

摘要：: 靠著(zhù)“煙臺 ”賣(mài)蘋(píng)果，用自己的產(chǎn)品為別人做廣告，由于沒(méi)有自己的品牌，每年10月、11月、12月都是最難熬的銷(xiāo)售時(shí)間，這就是青島果農走入的“惡性循環(huán)”。

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小C專(zhuān)訪(fǎng)｜正博總經(jīng)理范

小C專(zhuān)訪(fǎng)·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：在眾多好心人的幫助下，平度市大田鎮蘭河村果農王彩強滯銷(xiāo)的萬(wàn)余斤蘋(píng)果都出手了。“今年已經(jīng)賣(mài)完了，那明年呢？后年呢？”憨厚的王彩強也已經(jīng)意識到，如果不能解決品牌的問(wèn)題，他們的蘋(píng)果永遠都不會(huì )有好的銷(xiāo)路，更談不上賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。

     明明是產(chǎn)自平度大田鎮的蘋(píng)果，卻被套上了“煙臺水晶富士”的包裝，這是記者近日四次下鄉遇到的蹊蹺事。不僅在平度，萊西、膠南等地蘋(píng)果種植集中區域，“煙臺蘋(píng)果”的包裝也是橫行市場(chǎng)。沒(méi)有自己的品牌，依靠“煙臺”賣(mài)蘋(píng)果，用自己的產(chǎn)品給別人做廣告，最終又導致銷(xiāo)路越來(lái)越窄——青島蘋(píng)果已經(jīng)走入了一個(gè)“惡性循環(huán)”的怪圈。

    本地產(chǎn)蘋(píng)果套上“煙臺”包裝

     12月11日，平度市大田鎮蘭河村，就在王洪鑄兄弟迎來(lái)首批蘋(píng)果買(mǎi)家的這天，兩人從紙箱廠(chǎng)買(mǎi)下了300個(gè)水果箱。拎到果園里的箱子上面赫然寫(xiě)著(zhù)“煙臺 ”二字。除了“煙臺水晶富士”幾個(gè)大字外，箱子上還有一行小字寫(xiě)著(zhù)“中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地煙臺·棲霞”。“咱不是平度蘋(píng)果嗎？為啥要用煙臺蘋(píng)果的包裝？” 來(lái)購買(mǎi)蘋(píng)果的高紅梅問(wèn)。

     不僅僅是外地購買(mǎi)者有疑問(wèn)，就連王洪鑄兄弟也想不通這件事。幾天前接到有企業(yè)要來(lái)買(mǎi)蘋(píng)果的消息后，他們就開(kāi)始選購蘋(píng)果箱，可走遍了全村的紙箱廠(chǎng)，也跟其他村不少紙箱廠(chǎng)取得了聯(lián)系，卻買(mǎi)不到一個(gè)印有“平度”二字的箱子。“這是用自己的蘋(píng)果給人家做廣告��！”王洪鑄言語(yǔ)中帶著(zhù)不滿(mǎn)，但他不得不承認，套上“煙臺蘋(píng)果”的包裝的確好賣(mài)些。

     有著(zhù)如此煩惱的果農不僅是在平度，在萊西、膠南等地蘋(píng)果種植集中區域，想要買(mǎi)到非“煙臺”的箱子，也是件麻煩事。

     “用‘萊西’的箱子要定做，而用‘煙臺’的箱子可以直接提貨。”萊西市馬連莊鎮解家溝子村的唐紹委對記者說(shuō)，位于萊西最北端的馬連莊鎮與棲霞接壤，每年都有大量外地果商來(lái)當地收購蘋(píng)果，這些人在包裝時(shí)都要求套上“煙臺”的名頭。

     萊西市南墅鎮、河頭店鎮，即墨市店集鎮、膠南市寶山鎮等郊市鄉鎮，都有果農告訴記者，想要買(mǎi)到本地箱子很難。不少南方客戶(hù)來(lái)到當地后，直接點(diǎn)名就要“煙臺”包裝。

     借用“馳名商標”仍然滯銷(xiāo)

     借用“煙臺蘋(píng)果”這個(gè)剛剛認定的中國馳名商標，并未給果農帶來(lái)太大的效益，今年郊區各市一定程度上出現的蘋(píng)果滯銷(xiāo)現象就是無(wú)可爭議的事實(shí)。

     “高不成低不就。”唐紹委這么評價(jià)自家蘋(píng)果的處境。目前，他家2萬(wàn)斤蘋(píng)果中已賣(mài)出6000斤，其中一半以上都賣(mài)給了棲霞人。“棲霞人把蘋(píng)果拉回去，就可以變成‘煙臺’蘋(píng)果出售，價(jià)格水漲船高。”而沒(méi)有被棲霞人相中的蘋(píng)果，就被落在了地里，等待著(zhù)低價(jià)出售。

     在青島多個(gè)地方蘋(píng)果滯銷(xiāo)的時(shí)候，平度舊店蘋(píng)果卻是一枝獨秀。青島舊店果品專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)理胡玉欣自豪地說(shuō)，舊店蘋(píng)果根本就不愁銷(xiāo)路，往往蘋(píng)果還沒(méi)有成熟，訂單就已經(jīng)下完了。“在2007年之前，舊店蘋(píng)果也面臨著(zhù)銷(xiāo)售困境。”胡玉欣說(shuō)，2007年5月，舊店鎮向國家提交了“舊店蘋(píng)果”商標的注冊申請，并被核準注冊。此后，舊店鎮每年都拿出很多時(shí)間和資金，對舊店蘋(píng)果品牌進(jìn)行宣傳推介。如今“舊店蘋(píng)果”已成為名牌，頻頻在北京、上海、濟南、青島等大中城市的超市、果品市場(chǎng)“現身”，并出口俄羅斯、東南亞等國家和地區。

     在平度市大田鎮蘭河村，41歲的王秀京是不少果農眼里的能人。“如果不能解決品牌的問(wèn)題，我們這里的蘋(píng)果永遠都不會(huì )有好的銷(xiāo)路。”王秀京的話(huà)里透露出隱憂(yōu)。

    煙臺蘋(píng)果價(jià)高點(diǎn)不愁賣(mài)

     12月13日一大早，青島市果品批發(fā)市場(chǎng)剛剛開(kāi)張，果販鄭志成就將三輪車(chē)開(kāi)到了交易區。“煙臺蘋(píng)果，能不能便宜點(diǎn)？”鄭志成直奔一家標著(zhù)“煙臺蘋(píng)果”的攤位前，經(jīng)過(guò)一番討價(jià)還價(jià)，每斤價(jià)格還是比平度、萊西蘋(píng)果高上五六角錢(qián)。“價(jià)格高些，我也得買(mǎi)，它好賣(mài)��！”鄭志成無(wú)奈地說(shuō)，他開(kāi)了一家水果零售店，多數市民買(mǎi)蘋(píng)果都只認煙臺蘋(píng)果，“其實(shí)，咱買(mǎi)來(lái)的到底是不是煙臺蘋(píng)果很難說(shuō)。”

     “現在批發(fā)市場(chǎng)上，蘋(píng)果大部分來(lái)自棲霞、平度、萊西，但從交易量來(lái)看，棲霞蘋(píng)果明顯比平度、萊西的蘋(píng)果好賣(mài)得多。”青島市果品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理臧云清介紹說(shuō)，棲霞蘋(píng)果不僅銷(xiāo)量大，每斤價(jià)格還要比平度、萊西蘋(píng)果高上五角到一元錢(qián)。以很多來(lái)自平度、萊西、膠南等地的蘋(píng)果，都被包裝成“棲霞蘋(píng)果”。

     不僅國內銷(xiāo)路好，打出名聲的煙臺蘋(píng)果出口形勢也不錯。盡管受歐債危機等因素影響，今年的出口形勢不樂(lè )觀(guān)，但煙臺蘋(píng)果仍然保持著(zhù)較高的出口增長(cháng)率。煙臺市出入境檢驗檢疫局統計數據顯示，2011年1～11月份，煙臺蘋(píng)果對外出口6433批次，同比增長(cháng)1.32% ；出口數量19.7萬(wàn)噸，同比增長(cháng)4.14%；出口貨值2.2億美元，同比增長(cháng)24.57%。

     一方是價(jià)低卻沒(méi)有銷(xiāo)路，一方是價(jià)高卻不愁賣(mài)。果品市場(chǎng)上，煙臺蘋(píng)果和青島蘋(píng)果受到的不同待遇，形成了鮮明對比。

    走出怪圈才能拓寬市場(chǎng)

     靠著(zhù)“煙臺 ”賣(mài)蘋(píng)果，用自己的產(chǎn)品為別人做廣告，由于沒(méi)有自己的品牌，每年10月、11月、12月都是最難熬的銷(xiāo)售時(shí)間，這就是青島果農走入的“惡性循環(huán)”。

     “青島蘋(píng)果與煙臺蘋(píng)果本身質(zhì)量差距不大，差的是管理和營(yíng)銷(xiāo)。”青島市市場(chǎng)經(jīng)濟研究會(huì )會(huì )長(cháng)、市委黨校教授尹煥三分析說(shuō)，煙臺于 1967年引入富士，1980年引進(jìn)紅富士，是全國紅富士蘋(píng)果發(fā)展最早、速度最快、面積最大、產(chǎn)量最多的地區。“這就是煙臺蘋(píng)果發(fā)展的歷史優(yōu)勢。”尹煥三說(shuō)，而青島蘋(píng)果在發(fā)展中，沒(méi)有重視培育自己的品牌，只靠引進(jìn)外來(lái)品牌、品種。“引進(jìn)優(yōu)良品種后，對品種的技術(shù)指導和銷(xiāo)售方案沒(méi)有很好的配套，這樣導致只是引進(jìn)來(lái)，沒(méi)法形成規模，做大做強。”

     云山鎮八里莊的張豐珠已經(jīng)種了30年蘋(píng)果，他不止一次地想要以走出去的方式代替原地等待。“我們的交通很便利，但因為不懂市場(chǎng)，不敢輕易帶著(zhù)上萬(wàn)斤蘋(píng)果去外地，加上平度蘋(píng)果價(jià)格始終不高，出去不劃算。”張豐珠說(shuō)。

     “青島蘋(píng)果想要發(fā)展，就一定要走出煙臺蘋(píng)果的陰影，走出‘不好賣(mài)，就使用煙臺蘋(píng)果的包裝，而舍棄自己的品牌，導致銷(xiāo)路越來(lái)越窄’ 的怪圈。”作為青島市果品行業(yè)的“大佬”，臧云清觀(guān)點(diǎn)鮮明：使用別人的包裝只能獲得短期效益，但永遠走不出自己的路，因為是在拿自己的產(chǎn)品給別人做廣告，離開(kāi)“煙臺”就賣(mài)不動(dòng)了。其實(shí)，青島本地的很多蘋(píng)果，品質(zhì)并不比煙臺的差，老百姓不要迷信煙臺蘋(píng)果，好不好吃，可以嘗一嘗。青島蘋(píng)果如果打出自己的品牌，未必就會(huì )輸給煙臺蘋(píng)果。

     青島舊店果品專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)理、49歲的胡玉欣說(shuō)，在2007年以前，當地人沒(méi)有意識到品牌的重要性，一直沒(méi)給舊店蘋(píng)果注冊商標。“最慘的一年，兩毛一斤都沒(méi)有人要�，F在，舊店蘋(píng)果有些還要高過(guò)煙臺蘋(píng)果。”

     “我們這里交通不好，是蘋(píng)果滯銷(xiāo)的重要原因。”平度大田鎮蘭河村果農王洪生說(shuō)。當地的情況確實(shí)如此，記者從平度市乘大巴40分鐘到達龍山車(chē)站下車(chē)后，順著(zhù)一條坑洼的路步行將近 30分鐘，才能到達蘭河村王洪生家的果園。“來(lái)到這里才知道為什么蘋(píng)果賣(mài)不出去。”看到崎嶇泥濘的山路，網(wǎng)友“平度拍客”情不自禁地說(shuō)。“平時(shí)客戶(hù)來(lái)了，就等在村口，我們用拖拉機或者三輪車(chē)一點(diǎn)一點(diǎn)地往下運。”王洪生說(shuō)，交通的不便給蘋(píng)果的銷(xiāo)售帶來(lái)了不小的困難。

    延伸

    煙臺蘋(píng)果春節后開(kāi)始打假

     對于青島果農來(lái)說(shuō)，冒用煙臺蘋(píng)果的包裝不是長(cháng)久之計，而煙臺蘋(píng)果也不允許青島的果農冒用。就在今年11月29日，“煙臺蘋(píng)果及圖”被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。“今后，煙臺市以外的蘋(píng)果，再冒用煙臺蘋(píng)果的包裝，是違法的，我們要追究法律責任。”煙臺市蘋(píng)果協(xié)會(huì )辦公室姜主任說(shuō)，明年春節過(guò)后，煙臺市蘋(píng)果協(xié)會(huì )將聯(lián)合工商等部門(mén)，開(kāi)展對“煙臺蘋(píng)果”的打假行動(dòng)。

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