食品新規：我國食品包裝將增過(guò)敏原提示
2011-10-08 09:09 來(lái)源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng) 責編：喻小嘜
- 摘要：
- 中國CDC營(yíng)養與食品安全所主任樊永祥介紹，衛生部已公布了將于2012年4月實(shí)施的《預包裝食品標簽通則》，其中對標注致敏物質(zhì)作出了規定：如果用麩質(zhì)的谷物、甲殼類(lèi)動(dòng)物、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、花生類(lèi)、大豆類(lèi)、乳制品、堅果類(lèi)等做配料，或者是加工過(guò)程中可能帶入上述食物，'宜在配料表中使用容易辨識的名稱(chēng)，或在鄰近位置加以提示'.這也是我國第一個(gè)對食物過(guò)敏提出要求的食品安全管理規定。
【CPP114】訊：近日，聯(lián)合利華的濃湯寶在'新'包裝上配料表中標注'可能含有'字樣引發(fā)質(zhì)疑，有些地方超市甚至對該產(chǎn)品進(jìn)行下架，該事件由此引發(fā)是否要標明可能含有引起過(guò)敏的物質(zhì)的爭議。昨天，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )主辦的'食品安全與過(guò)敏原專(zhuān)家研討會(huì )'上，與會(huì )專(zhuān)家透露，目前我國開(kāi)始相關(guān)標準修訂，國家相關(guān)法規將有望要求標注過(guò)敏提示。
標注'可能含有'是對消費者負責
中華醫學(xué)會(huì )呂相征博士介紹，一項針對3974名15~24歲健康人群的調查結果顯示：在15~24歲年齡段健康人群中，約有6%的人曾患有食物過(guò)敏。約有76% 的過(guò)敏反應是由花生、大豆、牛奶、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、小麥和堅果這8種常見(jiàn)致敏食品引起的，而最常見(jiàn)的致敏食物主要為水產(chǎn)品、牛奶和雞蛋。
對標注'可能含有'致敏物質(zhì)，聯(lián)合利華回應表示，由于一條生產(chǎn)線(xiàn)會(huì )同時(shí)生產(chǎn)不同口味的濃湯寶，不同產(chǎn)品的配料間不可避免地會(huì )出現微量交叉帶入，因此提醒消費者購買(mǎi)注意。
'這其實(shí)是對消費者負責和廠(chǎng)家的自我保護',呂相征表示，不同產(chǎn)品共線(xiàn)生產(chǎn)，加工設備中可能會(huì )有微量殘留，廠(chǎng)家不能保證不含有，國外企業(yè)的這種標注方法值得借鑒。
記者在市場(chǎng)發(fā)現，東莞雀巢有限公司美極分廠(chǎng)制造的美極西湖牛肉羹湯料配料表中，除正常的配料說(shuō)明外，也標示有這樣的說(shuō)明字樣。
明年八類(lèi)食品將標注過(guò)敏提示
中國CDC營(yíng)養與食品安全所主任樊永祥介紹，衛生部已公布了將于2012年4月實(shí)施的《預包裝食品標簽通則》，其中對標注致敏物質(zhì)作出了規定：如果用麩質(zhì)的谷物、甲殼類(lèi)動(dòng)物、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、花生類(lèi)、大豆類(lèi)、乳制品、堅果類(lèi)等做配料，或者是加工過(guò)程中可能帶入上述食物，'宜在配料表中使用容易辨識的名稱(chēng)，或在鄰近位置加以提示'.這也是我國第一個(gè)對食物過(guò)敏提出要求的食品安全管理規定。
' 歐美、日本等發(fā)達國家都明確提出對于導致食物過(guò)敏的成分必須明示，許多發(fā)達國家也十分重視對公眾進(jìn)行有關(guān)過(guò)敏原知識的教育',中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)孟素荷表示，隨著(zhù)新版標準的實(shí)施，所規定的八大類(lèi)食品及制品的標簽將面目一新，消費者將會(huì )在國內食品市場(chǎng)上隨處看到'食品過(guò)敏'的標簽。
標注'可能含有'是對消費者負責
中華醫學(xué)會(huì )呂相征博士介紹，一項針對3974名15~24歲健康人群的調查結果顯示：在15~24歲年齡段健康人群中，約有6%的人曾患有食物過(guò)敏。約有76% 的過(guò)敏反應是由花生、大豆、牛奶、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、小麥和堅果這8種常見(jiàn)致敏食品引起的，而最常見(jiàn)的致敏食物主要為水產(chǎn)品、牛奶和雞蛋。
對標注'可能含有'致敏物質(zhì)，聯(lián)合利華回應表示，由于一條生產(chǎn)線(xiàn)會(huì )同時(shí)生產(chǎn)不同口味的濃湯寶，不同產(chǎn)品的配料間不可避免地會(huì )出現微量交叉帶入，因此提醒消費者購買(mǎi)注意。
'這其實(shí)是對消費者負責和廠(chǎng)家的自我保護',呂相征表示，不同產(chǎn)品共線(xiàn)生產(chǎn)，加工設備中可能會(huì )有微量殘留，廠(chǎng)家不能保證不含有，國外企業(yè)的這種標注方法值得借鑒。
記者在市場(chǎng)發(fā)現，東莞雀巢有限公司美極分廠(chǎng)制造的美極西湖牛肉羹湯料配料表中，除正常的配料說(shuō)明外，也標示有這樣的說(shuō)明字樣。
明年八類(lèi)食品將標注過(guò)敏提示
中國CDC營(yíng)養與食品安全所主任樊永祥介紹，衛生部已公布了將于2012年4月實(shí)施的《預包裝食品標簽通則》，其中對標注致敏物質(zhì)作出了規定：如果用麩質(zhì)的谷物、甲殼類(lèi)動(dòng)物、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、花生類(lèi)、大豆類(lèi)、乳制品、堅果類(lèi)等做配料，或者是加工過(guò)程中可能帶入上述食物，'宜在配料表中使用容易辨識的名稱(chēng)，或在鄰近位置加以提示'.這也是我國第一個(gè)對食物過(guò)敏提出要求的食品安全管理規定。
' 歐美、日本等發(fā)達國家都明確提出對于導致食物過(guò)敏的成分必須明示，許多發(fā)達國家也十分重視對公眾進(jìn)行有關(guān)過(guò)敏原知識的教育',中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)孟素荷表示，隨著(zhù)新版標準的實(shí)施，所規定的八大類(lèi)食品及制品的標簽將面目一新，消費者將會(huì )在國內食品市場(chǎng)上隨處看到'食品過(guò)敏'的標簽。
意商城news.jpg)
-
相關(guān)新聞： - ·大順齋豆糕等食品停售 可憑食品包裝退貨 2011.10.06
- ·食品包裝及設備創(chuàng )新對未來(lái)的影響 2011.09.17
- ·包裝鋁箔年內產(chǎn)能或超40萬(wàn)噸 2011.09.15
- ·標簽展上基杜推出用于UV柔印的新創(chuàng )意 2011.09.13
【我要印】印刷廠(chǎng)與需方印務(wù)對接，海量印刷訂單供您任意選擇。
【cpp114】印刷機械、零配件供求信息對接，讓客戶(hù)方便找到您。- 【我的耗材】采購低于市場(chǎng)價(jià)5%-20%的印刷耗材，為您節省成本。
- 【印東印西】全國領(lǐng)先的印刷品網(wǎng)上采購商城,讓印刷不花錢(qián)。
- 關(guān)于我們|聯(lián)系方式|誠聘英才|幫助中心|意見(jiàn)反饋|版權聲明|媒體秀|渠道代理
- 滬ICP備18018458號-3法律支持:上海市富蘭德林律師事務(wù)所
- Copyright © 2019上海印搜文化傳媒股份有限公司 電話(huà)：18816622098
天天操天天添天天插 久久久久综合日本亚洲 五月99久久婷婷国产综合亚洲 国产精品视频免费一区二区