在國家有關(guān)部門(mén)的抽樣調查中，某企業(yè)的膠囊產(chǎn)品因水分含量過(guò)高而被判定為不合格，生產(chǎn)企業(yè)回頭檢查，卻發(fā)現不合格原因出在包裝身上。原來(lái)，因為膠囊材料不合格，水蒸氣透過(guò)量太高，所以造成產(chǎn)品的水分含量過(guò)高。企業(yè)哭笑不得。作為對健康要求較高的保健品，其不合格包裝會(huì )怎樣影響其質(zhì)量，怎樣控制包裝對產(chǎn)品質(zhì)量的負面影響？近日，記者就此采訪(fǎng)了業(yè)內的相關(guān)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì )的專(zhuān)家。

　　三大問(wèn)題：保健品包裝的“ＨＡＣＣＰ”中國醫藥包裝協(xié)會(huì )的高用華工程師認為，保健食品和藥品近似，因為有特定的功能，所以，對包裝材料也有特殊的要求。因此，要控制住其包裝質(zhì)量的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。

　　首先是包裝材料不可與內容物發(fā)生化學(xué)作用，相互反應，這樣會(huì )導致內容物的變質(zhì)，比如內容物是酸性的，包裝物是堿性的，結果兩者一反應，生成完全不相干的化合物和水。

　　還有從物理方面講，包裝材料還應該注重微生物污染問(wèn)題，如果包裝材料本身大腸桿菌和菌落總數超標，當然難以保證由其包裝的產(chǎn)品是合格產(chǎn)品。

　　另外，保健品生產(chǎn)企業(yè)在包裝過(guò)程中，也必須嚴格遵循相關(guān)規定，如包裝工藝、包裝場(chǎng)所的空氣質(zhì)量、廠(chǎng)房和員工消毒等。如果包裝過(guò)程中的質(zhì)量控制不夠嚴格，也容易給產(chǎn)品留下不合格的隱患。

　　她還介紹說(shuō)，我國對藥品包材的一些規定應該對保健食品的包裝質(zhì)量控制有重要的借鑒意義：能保護產(chǎn)品在貯藏、使用過(guò)程中不受環(huán)境的影響，保持藥品原有屬性；包材自身在貯藏、使用過(guò)程中性質(zhì)應有一定的穩定性；包材在包裹藥品時(shí)不能污染藥品生產(chǎn)環(huán)境；包材不得帶有在使用過(guò)程中不能消除的對所包裝藥物有影響的物質(zhì)；包材與所包裝的藥品不能產(chǎn)生化學(xué)、生物意義上的反應。

　　原因剖析：標準缺失與惡性競爭

　　中國包裝聯(lián)合會(huì )副秘書(shū)長(cháng)車(chē)相福認為，造成目前某些包裝產(chǎn)品不合要求的原因，主要在于產(chǎn)品的標準不夠完備。他認為，我國包裝產(chǎn)業(yè)也是一個(gè)發(fā)展中產(chǎn)業(yè)，雖然從業(yè)人員達260萬(wàn)人，數萬(wàn)家企業(yè)，但大中型企業(yè)也就 1萬(wàn)余家。所以，有的包裝產(chǎn)品類(lèi)別沒(méi)有統一的標準，造成其產(chǎn)品質(zhì)量相對難以量化和控制。雖然中國包裝技術(shù)協(xié)會(huì )努力進(jìn)行行業(yè)標準的制定，在過(guò)去的 2年里分別出臺了 10個(gè)標準，但還遠遠不夠。所以，他認為，要根本解決這個(gè)問(wèn)題，當務(wù)之急是制定標準。只有這樣，才能從產(chǎn)品規格、實(shí)驗方法、檢驗、標識等各個(gè)方面對產(chǎn)品進(jìn)行有效約束。

　　高用華認為，目前我國包裝業(yè)的水平和國外還有相當大的差距。主要原因是重視程度不夠。包裝材料的用戶(hù)盲目壓價(jià)，盡可能地“節約成本”，結果是包裝企業(yè)之間只好拼價(jià)格，當價(jià)格低到一定程度的時(shí)候，就變成在原料的選擇上偷工減料。比如，雖然國外的一些先進(jìn)的包裝材料在國內也有使用，但是因為價(jià)格因素，往往用得很少。橡膠塑料就是一個(gè)典型例子，國內也有進(jìn)口，但因價(jià)格較貴，企業(yè)難以承受，所以很少使用，即使使用，含量也極低。

　　包裝企業(yè)：我們也希望規范

　　當記者就此問(wèn)題采訪(fǎng)一些包裝企業(yè)時(shí)，聽(tīng)到的竟并不是否認或欲言又止的聲音。相反，包裝企業(yè)不僅對此有很明確的認識，而且也希望通過(guò)規范來(lái)約束一些非正規企業(yè)。深圳市振鴻塑料包裝有限公司是國內最大的吸管企業(yè)之一，其市場(chǎng)經(jīng)理高海青對“作坊式”小企業(yè)深?lèi)和唇^。他舉例說(shuō)，牛奶是健康產(chǎn)品，吸管是牛奶的配套包裝產(chǎn)品之一。但是，由于有的小企業(yè)根本沒(méi)有質(zhì)量概念，也沒(méi)有任何對產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量控制的保證措施，所以，有的牛奶企業(yè)用了這些吸管以后，產(chǎn)品有了問(wèn)題，消費者喝出了問(wèn)題，還以為是奶的問(wèn)題�？雌饋�(lái)一模一樣的包裝產(chǎn)品，用的都是合格的原料嗎？有沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴格的消毒措施有效滅菌？產(chǎn)品符合國標行業(yè)標準，如果沒(méi)有國際行業(yè)標準，有沒(méi)有企業(yè)標準，企業(yè)標準夠不夠嚴格，有沒(méi)有做到？一些很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，對一些不夠正規的企業(yè)，卻無(wú)法回答，也造成產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，影響了行業(yè)整體的產(chǎn)品水平。

　　出路指點(diǎn)：既嚴格又合理地控制產(chǎn)品包裝質(zhì)量

　　高用華工程師認為，最終產(chǎn)品的質(zhì)量是由生產(chǎn)企業(yè)負責和承擔相應責任的，所以，保健食品的生產(chǎn)企業(yè)也就必然地應該自始至終地嚴格控制其產(chǎn)品的包裝質(zhì)量。首先，對包裝材料進(jìn)行“入廠(chǎng)檢驗”是第一道關(guān)。入廠(chǎng)檢驗包括對包裝材料進(jìn)行定性檢驗，即通過(guò)紅外鑒定等方式確認包裝材料的原料是否和提供商所稱(chēng)說(shuō)的一樣，是否符合本企業(yè)的要求。當然，還包括對包裝材料尺寸等物理因素檢驗。她說(shuō)，在國外，包括美國等包裝工業(yè)相當發(fā)達的國家，也依然實(shí)行“入廠(chǎng)檢驗”的辦法，來(lái)約束包裝材料的提供者和使用者。因為包裝材料的提供企業(yè)有很多客戶(hù)，而客戶(hù)因其產(chǎn)品性質(zhì)不同，比如有的生產(chǎn)藥品，有的生產(chǎn)保健食品，有的生產(chǎn)食品，有的可能生產(chǎn)涂料或墨水，這樣，對包裝材料的要求程度也是不一樣的。這樣，對包裝要求高的企業(yè)，就必須自己把好這道關(guān)。

　　有關(guān)專(zhuān)家也指出，保健食品的生產(chǎn)企業(yè)在對質(zhì)量嚴格要求的同時(shí)，也希望對成本進(jìn)行控制。因此，也要根據實(shí)際情況，正確處理包裝材料的質(zhì)量與產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)系。因為，對同一企業(yè)甚至同一產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，因為包裝材料與內容物的“親密”程度不同，要求也不一樣。比如我國規定，藥用包裝的外包裝（非直接接觸藥品的包裝）與直接接觸藥品的包裝的要求就有很大區別。因此，完全不必一刀切，統統實(shí)行“高標準”、“嚴要求”。以免造成資源的浪費。