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飲料包裝制行業(yè)趨勢和現狀

2011-06-22 08:16 來(lái)源：包裝論壇責編：陳伊超

摘要：: 隨著(zhù)國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，我國飲料工業(yè)發(fā)展迅猛，特別是飲料品種，已經(jīng)由上個(gè)世紀70年代以前單一的玻璃瓶裝汽水，發(fā)展到今天碳酸飲料、天然飲料百花爭艷的局面。飲料包裝業(yè)也隨之出現多元化趨勢，打破了過(guò)去單一的玻璃容器壟斷市場(chǎng)的格局，金屬、塑料、紙等材質(zhì)相繼應用在飲料包裝上，金屬易拉罐、利樂(lè )包、康美包、屋頂包、PET瓶、PP瓶、黑白膜等包裝粉墨登場(chǎng)。

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小C專(zhuān)訪(fǎng)｜正博總經(jīng)理范

小C專(zhuān)訪(fǎng)·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：隨著(zhù)國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，我國飲料工業(yè)發(fā)展迅猛，特別是飲料品種，已經(jīng)由上個(gè)世紀70年代以前單一的玻璃瓶裝汽水，發(fā)展到今天碳酸飲料、天然飲料百花爭艷的局面。飲料包裝業(yè)也隨之出現多元化趨勢，打破了過(guò)去單一的玻璃容器壟斷市場(chǎng)的格局，金屬、塑料、紙等材質(zhì)相繼應用在飲料包裝上，金屬易拉罐、利樂(lè )包、康美包、屋頂包、PET瓶、PP瓶、黑白膜等包裝粉墨登場(chǎng)。飲料包裝將向綠色環(huán)保、利潤壓縮、兼并重組，品牌銷(xiāo)售、優(yōu)質(zhì)高能的特色化包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展。如何更好地圍繞“安全、健康、環(huán)保”的宗旨來(lái)發(fā)展包裝業(yè)，是各企業(yè)急需考慮的問(wèn)題，偏離主流方向的企業(yè)最終會(huì )被逐漸健全的市場(chǎng)競爭體系所淘汰。
　　
　　據統計，中國飲料的年產(chǎn)量基本呈逐年增長(cháng)的趨勢，保持在兩位數的百分比增長(cháng)率，約百分之十至百分之二十，平均每年的總產(chǎn)量已接近3000萬(wàn)噸，是食品工業(yè)中發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。目前，國內飲料市場(chǎng)流行的主要是含果肉、果纖類(lèi)果汁，低糖或無(wú)糖茶飲料，以及瓶裝水等產(chǎn)品，而預計二零零七年增長(cháng)最快的飲料產(chǎn)品會(huì )是低糖或無(wú)糖類(lèi)飲料、各種口味的茶飲料和果蔬類(lèi)、花卉類(lèi)的健康性飲料。隨著(zhù)產(chǎn)品逐漸細化和細分的發(fā)展趨勢，針對不同飲料消費群體的飲料市場(chǎng)將表現得更加豐富多彩。
　　
　　飲料包裝市場(chǎng)的現狀伴隨著(zhù)各式各樣飲料類(lèi)型的出現，飲料包裝工業(yè)也發(fā)展較快，在打破了單一的玻璃容器壟斷市場(chǎng)的格局之后，金屬容器、塑料容器、紙容器相繼出現，飲料包裝呈現了多元化發(fā)展趨勢。碳酸飲料和純水、礦泉水飲料經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)積累，市場(chǎng)已頗為穩定，可口可樂(lè )飲料的易拉罐包裝經(jīng)典形象不可輕易動(dòng)搖，而礦泉水飲料想在市場(chǎng)上占有一定的份額，只能在PET瓶型的設計和容量上做些變化，近年適合家庭和餐飲消費的2L包裝頗有市場(chǎng)。
　　
　　金屬罐：（飲料包裝的金屬罐分兩片罐和三片罐。兩片罐以鋁合金板材為主，多用于碳酸飲料的包裝；而三片罐以鍍錫薄鋼板（馬口鐵）為主，多用于不含碳酸氣的飲料包裝。
　　
　　金屬罐作為飲料包裝有著(zhù)以下的優(yōu)點(diǎn)：1、可以回爐再生循環(huán)使用。但是金屬包裝容器也有著(zhù)一定的缺點(diǎn)，主要表現在化學(xué)穩定性差，耐堿能力差，內涂料質(zhì)量差或工藝不過(guò)關(guān)，都會(huì )使飲料變味。2、表面裝飾性好，可以刺激消費，促進(jìn)銷(xiāo)售3、具有優(yōu)良的阻隔性能。不僅可以阻隔氣體，還可以阻光，這一特點(diǎn)可使飲料具有較長(cháng)的貨架壽命。4、具有優(yōu)良的機械性能，主要表現在耐高溫、耐濕度變化、耐壓、耐蟲(chóng)害、耐有害物質(zhì)的侵蝕。5、不易破損，攜帶方便，適應現代社會(huì )快節奏的生活。
　　
　　玻璃瓶：（玻璃是一種歷史悠久的包裝材料，玻璃瓶也是我國傳統的飲料包裝容器。在多種包裝材料涌入市場(chǎng)的情況下，玻璃容器在飲料包裝中仍占有重要位置，這是因為它具有其他包裝材料無(wú)法替代的包裝特性，但使用量開(kāi)始大幅減少。玻璃包裝容器的主要特點(diǎn)是：無(wú)毒、無(wú)味、透明、美觀(guān)、阻隔性好、不透氣、原料豐富、價(jià)格低廉，并且可以多次周轉使用。而且具有耐熱、耐壓、耐清洗的優(yōu)點(diǎn)，既可高溫殺菌，也可低溫貯藏。正是由于其具有諸多優(yōu)點(diǎn)，因此成為果茶、酸棗汁等許多對包裝容器要求較高的飲料的首選材料。但是玻璃包裝容器也有著(zhù)一些缺點(diǎn)：主要是自重大、易破損、運輸費用高、印刷等二次加工性能差，導致使用量開(kāi)始大幅減少，現今大型超市的貨架上已經(jīng)基本看不到用玻璃做容器的飲料了，在學(xué)校、小商店、食堂、小飯店等消費力不高的場(chǎng)所，才能看到廉價(jià)的玻璃瓶裝碳酸飲料、豆奶和涼茶的蹤影。
　　
　　目前中國鋁易拉罐的年消耗量為百分之六十至百分之七十億只，原材料需大量進(jìn)口，且價(jià)格昂貴，加上污染環(huán)境等因素，國家已不再批準新建鋁易拉罐生產(chǎn)線(xiàn)。
　　
　　塑料包裝：（飲料行業(yè)塑料包裝有著(zhù)誘人商機，2002年，飲料產(chǎn)量已達2024萬(wàn)噸，汽水、果汁、蔬菜、飲料所需的塑料容器需求量與日俱增�，F今的飲料市場(chǎng)，PET在茶、碳酸飲料、果汁、瓶裝水的容器應用中占據了主要地位，前景看好。如讓人一見(jiàn)傾心的屈臣氏“環(huán)寶”瓶、窈窕的匯源“他+她-”塑料瓶、可人的燕京“東東”錐形瓶等，PET讓飲料包裝造型變得千姿百態(tài)。
　　
　　進(jìn)2年來(lái)、我國飲料市場(chǎng)的新包裝漸漸多了起來(lái)、目前我國飲料包裝的塑料種類(lèi)主要有4種：
　　
　　1、PE（聚乙烯）：
　　
　　PE是世界上產(chǎn)量最大的合成樹(shù)脂，也是消耗量最大的塑料包裝材料。聚乙烯產(chǎn)品又分為低密度、中密度和高密度三種。其中高密度聚乙烯（HDPE）因具有較高的結晶度，其硬度、氣密性、機械強度、耐化學(xué)藥品性能都較好，所以被大量采用吹塑成型制成瓶子等中空容器。利用PE熱封性能好的特點(diǎn)，生產(chǎn)的各種復合材料制成的容器，可盛裝檸檬汁、果汁等各種飲料。
　　
　　2、PVC（聚氯乙烯）：
　　
　　PVC大致可分為硬制品、軟制品和糊狀制品三類(lèi)。用注拉吹法生產(chǎn)的PVC瓶無(wú)縫線(xiàn)，瓶壁薄厚均勻，可盛裝含氣飲料如可樂(lè )、汽水等；采用擠出吹塑法生產(chǎn)的PVC瓶只適用于盛裝果汁和礦泉水。
　　

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