北京抽查10家超市影院 爆米花桶大多含有增白劑
2011-04-29 08:41 來(lái)源：人民網(wǎng)-《生命時(shí)報》 責編：陳伊超
- 摘要：
- 4月22日，國際食品包裝協(xié)會(huì )發(fā)布的“京城五家電影院及五家超市爆米花桶質(zhì)量情況調查報告”顯示，包括嘉禾、華星、星美、萬(wàn)達、東都5家影院以及家樂(lè )福、樂(lè )購、沃爾瑪、京客隆、物美5家超市在內，所有調查產(chǎn)品中，皆含有熒光增白劑，其中大部分爆米花桶存在質(zhì)量問(wèn)題。
【CPP114】訊：4月22日，國際食品包裝協(xié)會(huì )發(fā)布的“京城五家電影院及五家超市爆米花桶質(zhì)量情況調查報告”顯示，包括嘉禾、華星、星美、萬(wàn)達、東都5家影院以及家樂(lè )福、樂(lè )購、沃爾瑪、京客隆、物美5家超市在內，所有調查產(chǎn)品中，皆含有熒光增白劑，其中大部分爆米花桶存在質(zhì)量問(wèn)題。
調查組人員發(fā)現，盡管有些爆米花桶上印有QS標志及編號，但將爆米花桶放在紫外分析儀下觀(guān)察發(fā)現，桶呈鮮亮刺眼的藍色，其中仍含有熒光增白劑。國際食品包裝協(xié)會(huì )董金獅秘書(shū)長(cháng)說(shuō)：“如果對熒光劑接觸過(guò)量，可能有潛在的致癌風(fēng)險。消費者在影院購買(mǎi)爆米花時(shí)，應先檢查爆米花桶，如果呈亮白色，則多為不合格產(chǎn)品；如果桶內呈自然乳白色，則為合格產(chǎn)品。”
此外，超市內所賣(mài)的微波爆米花也存在一定問(wèn)題。這類(lèi)產(chǎn)品需要在微波爐中，用高火烹制2—4分鐘。但在微波爐的高溫烹飪下，外包紙張卻沒(méi)有點(diǎn)燃。
對此，董金獅表示，目前大部分微波爆米花包裝袋都可能添加特富龍涂層，其主要特點(diǎn)是耐高溫、不粘連、抗氧化。但由于加工過(guò)程中溫度接近200攝氏度，此時(shí)全氟化合物（特富龍）就會(huì )開(kāi)始分解，等到爆米花出爐，化合物已徹底分解。這時(shí)，紙袋上的化學(xué)物質(zhì)（如防油劑等）就會(huì )轉移到食物中，并被人體吸收，導致血液污染。
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此外，超市內所賣(mài)的微波爆米花也存在一定問(wèn)題。這類(lèi)產(chǎn)品需要在微波爐中，用高火烹制2—4分鐘。但在微波爐的高溫烹飪下，外包紙張卻沒(méi)有點(diǎn)燃。
對此，董金獅表示，目前大部分微波爆米花包裝袋都可能添加特富龍涂層，其主要特點(diǎn)是耐高溫、不粘連、抗氧化。但由于加工過(guò)程中溫度接近200攝氏度，此時(shí)全氟化合物（特富龍）就會(huì )開(kāi)始分解，等到爆米花出爐，化合物已徹底分解。這時(shí)，紙袋上的化學(xué)物質(zhì)（如防油劑等）就會(huì )轉移到食物中，并被人體吸收，導致血液污染。
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