無(wú)論是一個(gè)小小的枕狀包裝袋，或是一塊如磚狀的包裝盒，或是上下兩端如同鉆石棱角般的包裝桶，當你拆開(kāi)、壓平這些帶有“利樂(lè )”商標印記的包裝之后，它們就都變成了信封狀的紙袋。利樂(lè )公司副總裁葛若山博士興致勃勃地對新華社記者展示著(zhù)自己公司的創(chuàng )新。 

    在昨日開(kāi)幕的“2006中國國際加工包裝機械及器材工業(yè)展覽會(huì )”上，葛若山說(shuō)：“這樣的設計不僅灌裝線(xiàn)效率最高，能有效降低企業(yè)生產(chǎn)成本，而且兩頭的封邊可以折疊成不同的形狀，如同充滿(mǎn)魔力的‘折紙藝術(shù)’�！�

    在食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到重視的今天，整個(gè)食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)非常緊密地環(huán)環(huán)相扣起來(lái)。食品從原料準備、加工，直至包裝、分銷(xiāo)的任何一個(gè)環(huán)節出現問(wèn)題，都可能給食品安全帶來(lái)巨大危害，影響消費者健康。在本屆展會(huì )上，食品生產(chǎn)中的“產(chǎn)品可追溯性”概念成了熱門(mén)話(huà)題，即一旦事故出現，就能夠迅速找到出現問(wèn)題的環(huán)節，以便將負面影響減輕到最低程度。

    葛若山介紹了利樂(lè )公司在這方面的創(chuàng )新。利樂(lè )公司建立了一套名為“工廠(chǎng)管理大師”的生產(chǎn)全程監控系統。這套系統可以不間斷地自動(dòng)收集、監控、記錄有關(guān)食品的來(lái)源、成分和生產(chǎn)情況等數據，并建立起相關(guān)數據庫，最終生成直觀(guān)的流程樹(shù)狀圖。

    “這樣，最終消費者買(mǎi)到的每一件商品都應該具有一個(gè)獨特的識別碼，包含了該商品從原料到貨架的過(guò)程中的所有信息，而我們就可以對其中任何一個(gè)環(huán)節進(jìn)行追溯”，葛若山說(shuō)，“這套創(chuàng )新系統將使食品安全更有保障”。 （作者：潘治 ）