【CPP114】訊：當前食品生產(chǎn)、加工以及包裝都是按照工業(yè)程序制作而成的。這個(gè)程序既要保證食品的質(zhì)量，又要保證生產(chǎn)的數量，同時(shí)包裝是否嚴密、精致與否等諸多問(wèn)題都要一并解決。想找到輕松完美地完成這項任務(wù)的王牌攻略嗎？那么，別猶豫，趕快加入2010年6月8日—11日在新慕尼黑國際博覽中心舉2010年慕尼黑國際機器人及自動(dòng)化技術(shù)貿易博覽會(huì )（AUTOMATICA2010）吧！在這里所有自動(dòng)化領(lǐng)域內的新技術(shù)和新服務(wù)都將爭先恐后地亮相，您一定會(huì )找到最適合您的技術(shù)和服務(wù)。
 

　　如果一說(shuō)到食品生產(chǎn)您就聯(lián)想到面點(diǎn)師、肉商或廚師的話(huà)，那么您就“OUT”了-----那僅僅是這個(gè)市場(chǎng)的一小部分。從罐裝食品到冷藏食品、從烤制食品到糕點(diǎn)糖果、各類(lèi)面食、佐餐醬和飲料，每一種食品都離不開(kāi)生產(chǎn)鏈上的工業(yè)生產(chǎn)方法。
 

　　然而食品是一種要求非�？量痰漠a(chǎn)品。在食品生產(chǎn)過(guò)程中對衛生的要求非常嚴格，對生產(chǎn)速度和加工精準度的要求也非常的高。在生產(chǎn)中，對生產(chǎn)工具和設備都有著(zhù)具體的要求，對生產(chǎn)機械的設計需要非常到位，例如，機械的設計應當便于清潔，應盡量避免有死角和邊緣。制造這些設備的材料都必須具有抗腐蝕性，因此往往這些材料僅限于不銹鋼或特殊所料。同樣，用于設備連接點(diǎn)的潤滑油也必須是特制的。此外，防凍與耐熱是對這些自動(dòng)化設備零配件的進(jìn)一步要求。
 

　　這些嚴格的衛生規定，卻給企業(yè)帶來(lái)了經(jīng)濟方面的問(wèn)題，因此將機器人運用到生產(chǎn)之中便可解決這一問(wèn)題。當然，機器人本身也需符合相應的規定，這是必要的前提條件。ABBSchweizAG公司機器人自動(dòng)化部門(mén)負責人Frank-PeterKirgis解釋說(shuō)：“食品行業(yè)衛生標準也是ABBFlexPicker機器人生產(chǎn)的標準。制造該機器人的材料都是先經(jīng)過(guò)食品行業(yè)審核然后才投入使用的。機器人的關(guān)節不再需要潤滑劑，因此相關(guān)的風(fēng)險自然就不存在了。”
 

　　機器人技術(shù)已經(jīng)邁向食品工業(yè)

　　機器人技術(shù)在食品工業(yè)中的廣泛應用十分顯著(zhù)。過(guò)去，機器人技術(shù)相對滯后，阻礙了食品自動(dòng)化加工的發(fā)展步伐�，F在，由于人們更好地掌握了機器人控制技術(shù)，機械設備也得到很大改進(jìn)，因此除一些個(gè)案外，原來(lái)的問(wèn)題都不復存在了。例如，雖然在釬子上串肉的技術(shù)要比汽車(chē)裝配線(xiàn)上組裝齒輪的技術(shù)要難很多，但是現如今已經(jīng)有了相應的機器人解決方案，能夠滿(mǎn)足食品工業(yè)上的很多需要。近年來(lái)在傳感器技術(shù)方面也取得了不小的進(jìn)步。由于機器視覺(jué)技術(shù)的進(jìn)步，撿拾處理系統也已經(jīng)建成并投入到流水線(xiàn)上，比如機器人已經(jīng)能夠從傳送帶上撿拾具體的物品了。
 

　　隨著(zhù)技術(shù)的進(jìn)步，對自動(dòng)化的需求也隨之而來(lái)。然而，還存著(zhù)一個(gè)問(wèn)題。EpsonDeutschlandGmbH公司工廠(chǎng)自動(dòng)化部負責人VolkerSpanier指出：許多食品生產(chǎn)企業(yè)一直以來(lái)都使用同樣的方法生產(chǎn)，多年來(lái)他們所采用的生產(chǎn)方法是傳統的、一成不變的，有些方法甚至是經(jīng)一代代人傳承下來(lái)的。這些企業(yè)內部的工序、崗位與材料供給處處都適合于這些傳統的生產(chǎn)方法。
 

　　然而，機器人與人工工作周期截然不同，前者需要的基本要求與后者是不一樣的。幾年之前，人們還在討論如何使生產(chǎn)的食品大小一致，然而現在討論“處理不同的‘材料’”和“在工作程序中如何使機器人步調一致”這兩個(gè)挑戰使得這一行業(yè)具有很大吸引力。其吸引人的原因在于這對于機器人制造商和系統整合技術(shù)人員來(lái)講是一個(gè)發(fā)揮其聰明才智、設計解決方案的舞臺。


　　包裝與搬運是機器人的標準化應用

　　包裝和搬運是機器人的標準化的應用�？偛吭O在A(yíng)usburg的KUKA公司是專(zhuān)營(yíng)機器人的企業(yè)，他們擁有各式各樣的搬運機器人，可搬運的重量從40公斤到1300公斤不等。這里還為食品行業(yè)提供發(fā)展所需的特別設備，如KR15SL，這款機器的表面是由不銹鋼制成的，可以經(jīng)受住野蠻清潔公司的破壞。
 

　　自動(dòng)化已經(jīng)在食品行業(yè)方面取得了長(cháng)足進(jìn)步，正如KUKA公司核心技術(shù)負責人PeterFornoff所說(shuō)：“飲料工業(yè)自動(dòng)化程度已經(jīng)達到了98%，大型烘烤食品設備自動(dòng)化程度已經(jīng)達到80%。然而目前在肉類(lèi)加工工業(yè)這一數字僅為20%，因此在這一領(lǐng)域具有十分廣闊的發(fā)展空間，我們希望能夠用我們的機器人打開(kāi)這個(gè)市場(chǎng)。”畢竟機器人不是僅僅擅于搬運物品。它們還可以測量豬肉大小是否符合標準，例如，用3D技術(shù)，將豬肉切分后，進(jìn)行包裝。
 

　　創(chuàng )新技術(shù)的發(fā)展促使產(chǎn)量上漲

　　說(shuō)到包裝，標準托盤(pán)的尺寸非常重要。機器人過(guò)去只能負責將肉排包裝裝盤(pán)這樣的工作，現在機器人已經(jīng)能夠照顧到整個(gè)托盤(pán)了。一個(gè)節省空間的辦法就是使用固定在墻面或天花板上的SCARA機械臂。德國Epson公司是這一自動(dòng)化技術(shù)的行家里手，組裝操作面積從175毫米到1000毫米，可提起20公斤重的物品。一項新的技術(shù)特別對食品加工行業(yè)起到了促進(jìn)作用，這就是EpsonSCARASpider機械臂。這種機械臂設計外觀(guān)十分獨特，可懸吊在天花板上，避免了固定安裝不利于移動(dòng)的缺陷，機械臂可根據中心軸旋轉，這一特點(diǎn)在各類(lèi)SCARA機器人中獨樹(shù)一幟。這種機器人也能像以前的機器人一樣自動(dòng)降低到工作區底部。普通的SCARA機器人并不固定，常常擺來(lái)擺去。而Spider機器人是直線(xiàn)運動(dòng)的，因此他可在較短的工作周期中達到非常好的效果。這種設計理念意味著(zhù)生產(chǎn)出體積更小的機器人模型是有可能的，這種機器人節省了寶貴的生產(chǎn)空間。
 

　　AUTOMATICA——機器人自動(dòng)化產(chǎn)品的銷(xiāo)售平臺

　　機器人具有形式多變、性能可靠的優(yōu)點(diǎn)，被廣泛地應用在人類(lèi)難以到達的環(huán)境中。在技術(shù)創(chuàng )新上也有較大的突破，例如在機器人安全、程序簡(jiǎn)化及處理、降低成本等方面都有所改進(jìn)。因此機器人的運用更加具有吸引力，在新的自動(dòng)化應用領(lǐng)域取得了巨大的進(jìn)步，除機動(dòng)車(chē)制造以外的領(lǐng)域都是例子。這些例子中排在首位的就是食品工業(yè)，越來(lái)越多的機器人被研發(fā)出來(lái)，為食品工業(yè)服務(wù)。
 

　　我們強烈建議那些希望從整體上了解工業(yè)機器人市場(chǎng)的人士參加2010年慕尼黑國際機器人及自動(dòng)化技術(shù)貿易博覽會(huì )。本展會(huì )于2010年6月8日—11日在新慕尼黑國際博覽中心舉行。屆時(shí)將展示機器人自動(dòng)化及創(chuàng )新技術(shù)，展示應對生產(chǎn)過(guò)程中各種挑戰的解決方案，展覽規模居世界之首。德國Epson自動(dòng)化工廠(chǎng)負責人VolkerSpanier認為展會(huì )是絕對不可錯過(guò)的，他還表示說(shuō)：“這一展會(huì )已經(jīng)發(fā)展成為了歐洲乃至世界自動(dòng)化工業(yè)全球領(lǐng)先的貿易盛會(huì )。
 

　　展會(huì )實(shí)力雄厚、立足世界，對于像EPSON這樣業(yè)務(wù)遍及世界各地的企業(yè)來(lái)說(shuō)，有著(zhù)強烈吸引力。”
KUKA核心技術(shù)負責人PeterFornoff也同意這樣的說(shuō)法，他表示：“毫無(wú)疑問(wèn)，慕尼黑國際機器人及自動(dòng)化技術(shù)貿易博覽會(huì )是歐洲最為領(lǐng)先的機器人自動(dòng)化領(lǐng)域的展會(huì )。它展示國際上這一領(lǐng)域的全方位的產(chǎn)品。我們公司位于A(yíng)ugsburg，與慕尼黑咫尺之遙，自動(dòng)化貿易展就像是我們的主場(chǎng)一樣。因此在2008年展會(huì )上，KUKARobter自然而然地推出了一場(chǎng)別出心裁的展覽。我們一改對展會(huì )的傳統概念，不再單單地展示我們的機器人產(chǎn)品，更重要的是我們把重點(diǎn)放在了客戶(hù)身上。觀(guān)眾都非常的愉快，我們在展會(huì )現場(chǎng)與客戶(hù)洽談的質(zhì)量非常高。”
 

　　ABBSchweizA公司機器人自動(dòng)化部門(mén)主管Frank-PeterKirgis希望2010年的展會(huì )能夠給市場(chǎng)注入新的活力，他表示：“慕尼黑國際機器人及自動(dòng)化技術(shù)貿易博覽會(huì )可以滿(mǎn)足我們的所有要求，一屆展會(huì )之所以成功其中包括很多因素：展會(huì )對產(chǎn)業(yè)核心十分關(guān)注，對展會(huì )各項活動(dòng)非常重視，展會(huì )參觀(guān)人數增長(cháng)迅猛，對觀(guān)眾的銷(xiāo)售十分到位，而這些因素都在A(yíng)UTOMATICA中完美展現了出來(lái)。”
 

　　現代加工軟件對自動(dòng)化應用起了簡(jiǎn)化作用

　　食品生產(chǎn)是自動(dòng)化應用領(lǐng)域之一，食品生產(chǎn)廠(chǎng)商對貿易展關(guān)注程度非常高。ABB公司機器人專(zhuān)家Frank-PeterKirgis指出：推動(dòng)包裝、物流自動(dòng)化發(fā)展的重要因素不僅僅在于機器人自動(dòng)化新的解決方案，而且更在于軟件方面。他還解釋道：“為特殊目地研發(fā)的加工軟件，例如ABBPickMaster，專(zhuān)為撿拾與裝盤(pán)而設計，這類(lèi)加工軟件使用戶(hù)在很短時(shí)間內完成工作。同樣重要的是，相應的接口得以擴充，以便連接其他使用相同系統的控制平臺。系統制造商畢竟還是希望能形成統一操縱機器人工作的概念。”
 

　　包裝技術(shù)：2010年慕尼黑國際機器人及自動(dòng)化技術(shù)貿易博覽會(huì )的關(guān)注焦點(diǎn)之一

　　包裝技術(shù)將成為2010年慕尼黑國際機器人及自動(dòng)化技術(shù)貿易博覽會(huì )上主要的關(guān)注焦點(diǎn)之一。VDMARobotik+Automation（德國視覺(jué)機械、組裝與處理技術(shù)與機器人自動(dòng)化協(xié)會(huì )，與VDMA聯(lián)盟）是貿易展的概念贊助商，該機構執行總監ThiloBrodtmann表示：“作為一個(gè)國際貿易展會(huì )，它集中了自動(dòng)化方面的新型解決方案，因此我們有望看到許多關(guān)于自動(dòng)化應用方面的新點(diǎn)子。”展會(huì )的涉及面非常廣泛：機器人自動(dòng)化生產(chǎn)商將會(huì )在各自的展臺中展示其產(chǎn)品，包裝領(lǐng)域的組裝供應商將首次被安排在一起展出，另外還有一個(gè)PakagingExcellenceCenter(PEC)聯(lián)合展臺。在貿易展論壇上，將舉辦一個(gè)專(zhuān)題講座，講座的主題關(guān)于全自動(dòng)包裝與食品托盤(pán)包裝，以及食品工業(yè)對機器人自動(dòng)化與零件制造商的特殊要求。

　　【點(diǎn)擊查看更多精彩內容】
       
　　相關(guān)新聞：

　　瓦楞包裝三種印刷方式大比拼
　　白酒包裝欣賞【組圖】
　　讓包裝成為戰略