【CPP114】訊：月餅包裝從來(lái)就是月餅文化不可分割的一部分。雖然月餅包裝文化并沒(méi)有如同月餅一般，有著(zhù)如此的輝煌歷史，然而當歷史的腳步停留在當今的這一時(shí)刻，月餅包裝既要保持傳統節日食品的特色，又要適應現代社會(huì )進(jìn)步和人們多層次的需要。

　　月餅包裝的現代管理理念，使傳統的中秋月餅文化在新的時(shí)代煥發(fā)光彩�，F代月餅包裝主題明確，即簡(jiǎn)約，喜慶。但簡(jiǎn)約不代表簡(jiǎn)陋�，F代包裝依托源遠流長(cháng)的中國歷史和文化，開(kāi)發(fā)出消費者喜聞樂(lè )見(jiàn)、高尚典雅、文化內涵深刻的月餅包裝，盡可能地在簡(jiǎn)潔中追求變化，突出民族的特性。如常見(jiàn)的詩(shī)畫(huà)結合就是利用代表我國悠久文化傳統的詩(shī)詞配上古樸典雅的圖片，來(lái)抒發(fā)中秋文化的深厚底蘊。

　　同時(shí)包裝在月餅食品安全衛生、保質(zhì)保鮮方面更是有著(zhù)不可忽視的積極作用。由此可見(jiàn)，月餅包裝在當今時(shí)代所擔負的重要歷史使命！

　　在新中國成立之后，人們的生活不富裕，當然月餅幾乎沒(méi)有包裝可言，那個(gè)年代人們渴望的是實(shí)惠和口福，對月餅包裝幾無(wú)所求。

　　當時(shí)月餅還少，買(mǎi)月餅吃是件奢侈的事情，在農村，多數還是自己做了吃。在鄉鎮大凡零賣(mài)的月餅，所使用的包裝紙是泛黃的草紙，而且是再生紙。因為再生紙不符合國家衛生標準，很快就改用白紙包裝。包裹好后，再在上面貼一個(gè)紅簽，雖然是一點(diǎn)點(diǎn)紅，但透露著(zhù)喜慶，這種包裝在當時(shí)就算很講究了。

　　進(jìn)入２０世紀８０年代，改革開(kāi)放以后，人們的生活水平有了很大的改觀(guān)。從那時(shí)開(kāi)始，月餅生產(chǎn)廠(chǎng)家開(kāi)始到包裝。但是當時(shí)的包裝也非常簡(jiǎn)單，就是用牛皮紙裹好，白紙上打印上某某食品廠(chǎng)的字樣。

　　隨著(zhù)月餅市場(chǎng)興隆，出現了第一代月餅包裝盒，以紙制作，采用扣合式設計，分盒蓋、盒身兩部分，圖案一般帶濃厚的民間色彩，如嫦娥、民間故事人物等，且一般以純手工業(yè)裱制，需要較高的制作工藝。

　　隨著(zhù)港臺食品業(yè)進(jìn)入內地，給內地月餅包裝業(yè)注入了活力，新潮月餅與月餅包裝同步進(jìn)行，消費者從歷來(lái)只重視月餅品質(zhì)轉向品質(zhì)和包裝并重，促使月餅包裝多元化。形狀上除方型外，還有圓形、橢圓形、多角形等。材料在以往傳統的紙盒、鐵盒基礎上，塑料禮盒也被廣為采用，選才由千篇一律的嫦娥、明月，延伸到花卉、神話(huà)、風(fēng)景等。

　　其后包裝技術(shù)成熟，方形或圓形的鐵制月餅盒便開(kāi)始流行和普及，圖案更趨多樣化和現代化，除了中秋節相關(guān)的畫(huà)面，還有各式各樣的卡通人物。

　　此外，基于衛生的考慮，盒內的月餅也開(kāi)始采用凹版印刷圖案的透明包裝袋獨立包裝，并以吸塑罩（Ｂｌｉｓｔｅｒ）盛載，內附包裝防潮劑，確保新鮮。吸塑罩大小與盛載物件相若，以塑料制造，初期多為透明，后期則講究在顏色上配合月餅包裝盒的設計。

　　再發(fā)展到后期，月餅包裝盒除在＂傳統鐵盒＂的基礎上更新變化，如推出鐵罐、鋁罐包裝外，又再回歸紙制形式，分別在于現今的月餅紙盒更精美、設計更別致，富有中秋神韻。近年我們在市面上不難發(fā)現以灰色裱上彩紙制品（ＰａｐｅｒＰｒｏｄｕｃｔ）或折合方式五花八門(mén)的月餅包裝盒。生產(chǎn)這類(lèi)包裝盒前，為免完成品的承托力、堅挺度等不符預期，甚或出現無(wú)法折合的情況，設計師均會(huì )用同等克數的紙折成白樣，并配以廠(chǎng)商實(shí)際生產(chǎn)的足磅材料測試。這類(lèi)紙盒一般以四色印刷，過(guò)＂光膠＂、＂啞膠＂、或上＂光油＂，保護印紋，再用機器屈折而成。又或印刷后Ｄｉｅ－ｃｕｔ，再以機器黏合。更細致的，還會(huì )在盒內裱上一層一般首飾盒內常有的絲絹，又或加上金屬扣，以顯貴氣。

　　回歸傳統的牛皮紙月餅包裝

　　在《月餅》強制性國家標準出臺后，包裝市場(chǎng)更加科學(xué)規范，并大有回歸傳統之勢。牛皮紙這種回歸傳統的包裝材料，讓人仿佛又回到了童年。

　　這種牛皮紙包裝可以采用多種材料組合：如表面用消光膜、復合牛皮紙，內層采用ＫＯＰ／ＣＰＰ，一方面保證了傳統的外觀(guān)，又保證了包裝物的阻隔性。如果出于成本的考慮，也可直接在牛皮紙表面進(jìn)行印刷，更具紙的質(zhì)感。從人們的消費習慣來(lái)說(shuō)，看得見(jiàn)的才是放心的，所以，在包裝上面留一透明窗口，讓人們對月餅看得清清楚楚，明明白白，放心購買(mǎi)及食用。多層共擠材料，采用更具保鮮及保香性的ＥＶＯＨ多層共擠材料，更安全，保證月餅品質(zhì)。

　　在確保安全性及環(huán)保性方面采用水性油墨及水性粘合劑。

　　眾所周知，傳統油墨及粘合劑中的溶劑中有使用甲苯、乙酸乙酯、異丙醇、丁酮等化學(xué)物質(zhì)，這些溶劑在成品包裝物中仍會(huì )殘留一部分，而國家在這方面也是制定了殘留溶劑的標準。而水性油墨及水性粘合劑不存在殘留溶劑的問(wèn)題。同時(shí)由于傳統溶劑是石油的下游產(chǎn)品，石油是不可再生資源，用水性油墨及溶劑也將有利于資源的節約利用。




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