【CPP114】訊：近日，有媒體報道，蔬菜紙作為一種可食性包裝和真正的可降解產(chǎn)品，在我國的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊。蔬菜紙最早是由日本研制開(kāi)發(fā)的，也稱(chēng)紙菜。菜紙產(chǎn)品由于營(yíng)養價(jià)值高，便于儲藏和運輸，且是一種很好的休閑食品與高級食品包裝材料，所以市場(chǎng)前景非常廣闊。

　　以前，只有日本具有這種紙的規�；�生產(chǎn)能力，而我國受工藝水平和設備產(chǎn)能的限制，在這項技術(shù)的研究上始終處于落后地位。近年來(lái)，隨著(zhù)國家對農副產(chǎn)品深加工業(yè)扶持力度的加大和消費者對可降解包裝需求的增加，我國也迎來(lái)了對蔬菜紙進(jìn)行規�；�生產(chǎn)的契機，但在看到希望的同時(shí)，我們也應該客觀(guān)分析這種產(chǎn)品在我國發(fā)展所面臨的困難。

　　筆者認為，在已經(jīng)實(shí)現了全球一體化的今天，我們在技術(shù)、設備甚至是生產(chǎn)經(jīng)驗上的不足是很容易彌補的，但關(guān)鍵的問(wèn)題是：蔬菜紙一旦實(shí)現規�；�生產(chǎn)，它的成本能否被我國的普通消費者所接受？

　　任何一種產(chǎn)品要想在市場(chǎng)上實(shí)現從無(wú)到有、從少到多的蛻變，都不開(kāi)“成本”這個(gè)話(huà)題�？梢哉f(shuō)，在我國當前的國情下，成本已經(jīng)成為了決定一款產(chǎn)品能否在市場(chǎng)上獲得成功的關(guān)鍵因素。

　　蔬菜紙的好處是不言而喻的，它的產(chǎn)品不僅能用于聯(lián)合國的救災和美國的軍事行動(dòng)，而且還可以應用于方便休閑食品、可食性包裝等眾多領(lǐng)域。但能在歐美等發(fā)達國家賣(mài)得好的產(chǎn)品，在我國就不一定有市場(chǎng)，因為每個(gè)國家的國情、人民生活水平和購買(mǎi)習慣都有所不同，如果蔬菜紙的價(jià)格能滿(mǎn)足大多數消費者的預期，我相信在不遠的將來(lái)，我們也一定能成為這種環(huán)保包裝材料的生產(chǎn)和消費大國。


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