【CPP114】訊： “中國每年消耗一次性餐盒150億只，合格率還不到一半。”著(zhù)名食品包裝安全與環(huán)境問(wèn)題專(zhuān)家、國際食品包裝協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)董金獅教授在接受記者采訪(fǎng)時(shí)多次強調，言語(yǔ)中既有擔憂(yōu)，也有些許無(wú)奈。

　　日前，因餐飲經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售使用化學(xué)物質(zhì)超標的一次性餐盒，北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢(xún)中心將北京老邊餃子館有限責任公司和“東來(lái)順”加盟企業(yè)北京金源麗餐飲有限公司訴至法院索賠。5月20日，北京市海淀區法院復興路法庭審結了此案。據悉，該案是《食品安全法》實(shí)施后首例涉及食品包裝的消費維權案。

　　如何改變這一現象，董金獅提醒餐飲企業(yè)負責人以及采購人員，作為餐飲服務(wù)的提供者，為了確保服務(wù)質(zhì)量，首先應主動(dòng)向廠(chǎng)家或經(jīng)銷(xiāo)商索要票證，在采購食品用塑料包裝與紙包裝時(shí)，還應向供應商索要對應產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證（QS）及一年以?xún)鹊臋z驗報告，并建立詳細的一次性用品臺賬，以便執法部門(mén)監督檢查；其次，在采購時(shí)還應了解一次性餐飲具的相關(guān)標準與識別知識，了解優(yōu)劣產(chǎn)品的基本特征，并現場(chǎng)開(kāi)箱抽檢產(chǎn)品質(zhì)量與數量，以防銷(xiāo)售商以假充真，以次充好；最后，還要提醒采購人員在采購時(shí)，不要盲目貪圖便宜，按照目前塑料原料每噸成本1萬(wàn)元計算，每只餐盒重量15克計算，每只低于0.15元的餐盒就一定添加了廢塑料和工業(yè)填充料，質(zhì)量肯定不合格。

　　據記者了解，其實(shí)像東來(lái)順和老邊這種知名企業(yè)并非知法犯法，往往是餐飲企業(yè)管理者到采購人員均不能及時(shí)掌握政策信息，缺乏對合格產(chǎn)品的認知。因此，案件發(fā)生后，應中國飯店協(xié)會(huì )、北京市飲食行業(yè)協(xié)會(huì )和北京烹飪協(xié)會(huì )等與餐飲企業(yè)相關(guān)的部分行業(yè)協(xié)會(huì )的要求，國際食品包裝協(xié)會(huì )作為主辦單位，將于近期在京開(kāi)展以“低碳生活，綠色餐飲”為主題的宣傳交流活動(dòng)。通過(guò)宣傳教育引起餐飲行業(yè)對一次性餐飲具及有關(guān)食品接觸材料安全問(wèn)題的重視，引導其及時(shí)掌握相關(guān)政策動(dòng)態(tài)和鑒別知識。

　　董金獅認為，食品安全問(wèn)題系關(guān)乎民生的重大問(wèn)題，內容繁雜，且涉及多個(gè)監管部門(mén)，監管難度之大毋庸置疑，政府相關(guān)職能部門(mén)，應首先明確飯店一次性餐飲具的監管者，不要因為一次性餐飲具是飯店免費發(fā)放的非必需品，就成為了監管漏洞。其次應及時(shí)出臺具體的處罰實(shí)施細則，對于不法商家應設立高額罰款，甚至是吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執照等嚴厲的處罰措施；另外，在每個(gè)省、市也應建立完善的舉報投訴熱線(xiàn)，以確保舉報通道暢通無(wú)阻，不給違法者可乘之機。應充分吸取“奶粉三聚氰胺事件”的教訓，避免缺乏預警和長(cháng)效機制，出現被動(dòng)監管的問(wèn)題。政府職能部門(mén)在加強監管力度的同時(shí)，還應全面提高專(zhuān)業(yè)水平，避免盲目執法，充分實(shí)現監管的動(dòng)態(tài)化、精細化、系統化、科學(xué)化。

　　自2009年6月1日起正式實(shí)施的《中華人民共和國食品安全法》中，雖然已將食品包裝材料、容器等納入其范疇，并將其明確定義為“食品相關(guān)產(chǎn)品”，但對于未經(jīng)許可從事食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)及銷(xiāo)售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及生產(chǎn)、銷(xiāo)售或使用不符合食品安全標準的食品相關(guān)產(chǎn)品等行為的處罰條款仍不明確。由于“食品包裝安全等同食品安全”，因此專(zhuān)家建議相關(guān)部門(mén)及時(shí)補充這部分內容，為保障食品安全多加一把“鎖”。

 　　【點(diǎn)擊查看更多精彩內容】

　　相關(guān)新聞:

　　李克強任食品安全委主任稱(chēng)要徹底追查問(wèn)題奶粉

　　奶牛佩上電子身份證嚴保奶源食品安全

　　天津工商“十查十看”確保節日市場(chǎng)食品安全

　　油墨綠色聯(lián)盟出席北京食品安全新標準宣貫會(huì )