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天津工商“十查十看”確保節日市場(chǎng)食品安全

2009-12-28 08:48 來(lái)源：新華網(wǎng)天津頻道責編：喻小嘜

摘要：: 天津市工商部門(mén)負責人介紹，在開(kāi)展專(zhuān)項執法活動(dòng)期間，全市各級工商部門(mén)將嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》，以監督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全第一責任人的責任為重點(diǎn)，以“十查十看”為基礎，加大執法檢查力度。

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　　【CPP114】訊：記者從天津市工商局獲悉，為保障２０１０年元旦、春節期間流通領(lǐng)域食品安全，維護食品市場(chǎng)秩序，從２００９年１２月底至２０１０年２月底，天津市工商局將在全市范圍內開(kāi)展食品市場(chǎng)專(zhuān)項執法活動(dòng)。

　　天津市工商部門(mén)負責人介紹，在開(kāi)展專(zhuān)項執法活動(dòng)期間，全市各級工商部門(mén)將嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》，以監督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全第一責任人的責任為重點(diǎn)，以“十查十看”為基礎，加大執法檢查力度。

　　記者了解到，節日市場(chǎng)食品安全“十查十看”檢查包括：查經(jīng)營(yíng)主體資格，看證照是否齊全合法，懸掛是否規范；查進(jìn)銷(xiāo)貨票證，看經(jīng)營(yíng)者是否執行索證索票和“證票合一”臺賬制度，批發(fā)企業(yè)是否履行批發(fā)記錄義務(wù)；查市場(chǎng)主辦者、柜臺出租者和展銷(xiāo)會(huì )開(kāi)辦者，看是否審查入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者證照，是否明確入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者食品安全管理責任，是否定期檢查經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)環(huán)境、條件，發(fā)現問(wèn)題是否及時(shí)制止、報告，并建立管理檔案等。

　　此外，檢查還包括：查銷(xiāo)售食品，看是否存在過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣和“三無(wú)”等問(wèn)題；查預包裝食品，看標簽、說(shuō)明書(shū)是否符合法定形式，所載內容是否與食品相符，是否含有虛假、夸大、疾病預防治療等內容；查散裝食品，看是否在貯存位置、容器、外包裝上標明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內容；查進(jìn)口食品，看是否有中文標簽、說(shuō)明書(shū)和檢驗檢疫證明，手續是否齊全合法；查不合格食品，看是否下架退市、停止銷(xiāo)售，并有處理記錄臺賬；查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設備或設施，看是否與所經(jīng)營(yíng)的食品相適應，清潔、衛生，銷(xiāo)售工具是否定期清理、消毒；查食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員，看是否有健康證明，從事接觸直接入口食品的人員是否患有法律禁止的疾病。

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